Bizcocho de Limón

Por si no lo sabes en la cocina Húngara suelen utilizar mucho las semillas de amapola, y desde que las probé se las agrego a muchos de los postres. Entre ellos existe el clásico bizcocho de limón. Realmente espero que lo reconsideres para que lo pongas en tu lista de cosas favoritas. A pensar de ser una receta fácil, puedes modificarla en muchísimas formas, siempre y cuando tengas un bizcocho esponjoso y delicioso. Además, no lleva nada de mantequilla y es aptos para los intolerantes a la lactosa y al gluten porque con variaciones muy pequeñas el resultado sigue siendo espectacular.



En este video te ofrecemos los pasos detalladamente, debes de comprobar lo fácil y sencillo que es para hacerlo. Y si te gusta la vídeo-receta espero que te hagas seguidor del Canal de YouTube para no perderte ningún vídeo y ya sabes que en los comentarios del vídeo me puedes decir si te ha gustado el vídeo o qué recetas te gustaría que subiese. ¡Ah! Y los ingredientes vienen en gramos y en tazas.



Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer este Bizcocho de Limón son: Leche, Semillas de Amapola, Huevos, Azúcar Moreno, Yogur normal o griego, Aceite de Girasol, zumo de Limón, Harina de Trigo, Levadura o polvos de hornear, ralladura de Limón y una pizca de Sal. El paso a paso es muy sencillo, simplemente infusionamos las semillas de amapola con la leche y reservamos. Después mezclamos los líquidos y por últimos agregamos los ingredientes sólidos. Vertemos la masa en nuestro molde y lo hornearemos durante 45 minutos a 180 °C. PAsado este tiempo lo dejamos enfriar y solo nos queda disfrutar de un esponjoso bizcocho que es ideal como base de tartas o para disfrutar solito. 


Sobre las propiedades de las semillas de amapola decirte que se le otorgan efectos calmantes y expectorantes. Están constituidas por un 40-50% de aceites, son ricas en ácidos grasos insaturados, un 60% de ácido linoléico, un 30% de ácido oleico y un 3% de ácido linolénico. Son una gran fuente de calcio entre las semillas junto al sésamo y posee también un alto contenido en vitamina A con efecto antioxidante y protector de la piel y el cabello. Además, destaca en esta semilla su contenido en hierro junto a otras propiedades de su consumo sobre el organismo.

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