Cocina

Brujita en la cocina Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Bizcocho de manzana y chocolate blanco

Samu en el cole están haciendo el almuerzo saludable, esto quiere decir que cada día tienen que llevar una cosa acordada por la maestra: lácteos, fruta, embutido, cereal y un día es libre. Los lunes toca cereales, asi que para que sea más saludable aún si cabe los domingos aprovecho para preparar alguna galleta, bollo o bizcocho para que lo lleve el lunes recién hecho y casero.

Asi que ayer me puse a preparar un bizcocho y ahora que hay muchas manzanas buenas en el mercado opté por este bizcocho de Isabel, ya que receta que hagas suya es éxito seguro.

Isabel usaba azúcar blanca yo me he decantado por la morena porque le aporta una caramelización más rica a la manzana y además porque al hacerlo en domingo no tenía suficiente azúcar. Y mira que compro por paquet

es de 2 kilos. Qué horror!!!



INGREDIENTES:

100 gr chocolate blanco

220 gr mantequilla

100 gr harina

80 gr almendra molida

pizca de sal

1 cta levadura polvo

120 gr azúcar (yo le puse moreno)

4 huevos

2 manzanas (al gusto)

azúcar glass espolvorear


PREPARACIÓN:

Derretimos el chocolate junto con la mantequilla tanto al microondas como al baño maría. Al gusto pero con cuidado de que no se queme. Reservamos.

Cortamos las manzanas en dados pequeños, yo he elegido unas grand smith por su acidez para que no fuese un bizcocho muy dulce.

Una vez derretido el chocolate y atemperado batimos con los huevos, no es necesario ninguna batidora electrica, se puede hacer perfectamente a mano. Después le agregamos el azúcar, la sal y la almendra molida. Lo batimos bien. Agregramos la harina tamizada junto con la levadura.

Por último la manzana, lo mezclamos bien con una espátula y vertemos en el molde previamente engrasado.

Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 50 - 60 minutos. Cuando veamos que está bien hecho y al pinchar la aguja no sale húmeda.

Dejamos enfriar en el molde y pasamos a rejilla.



Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bombones de mousse de bonito

Acabamos noviembre y sin darnos cuenta ya no solo otro mes sino otro año que finaliza. No se cuando exactamente me dí cuenta que los años pasaban volando, dicen que tienen 365 días pero vamos que yo n ...

Magdalenas naranja y chocolate

Los lunes siempre se dice que es un mal porque toca vuelta a la rutina, aunque supongo que la gente de turnos o que descanse los lunes no opinarán lo mismo. Sea como sea la vuelta a madrugar siempre c ...

Magdalenas Avenacao

Se acerca el finde y generalmente tenemos lago más de tiempo para preparar ricos desayunos, se hacen tostadas, tortitas, bizcochos o magdalenas. Y esta última es la propuesta que os ofrezco para el fi ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Bizcochos

Bizcocho de manzana y chocolate blanco

Última receta de la temporada antes de las vacaciones y rompiendo promesa de no encender el horno, jejejeje como el domingo refrescó y tenía estos ingredientes a punto, no pude más que sucumbir a la idea de un buen bizcocho de aspecto rústico pero muy esponjoso. Veis que no lleva en la mezcla ni azúcar ni mantequilla/aceite, la idea era suplir estos ingredientes con la presencia del chocolate blan ...

Bizcochos chocolate leche ...

Bizcocho de Chocolate Blanco

Este bizcocho se prepara muy rápido. Queda muy suave y esponjoso; con doble chocolate por dentro y por fuera... Un dulce capricho!!!! 120gr de mantequilla sin sal 1/2 vaso de leche entera ( 120 ml) 120gr de harina de trigo 1/2 sobre de levadura ( 8 gr ) 120g de azúcar refinada 4 huevos L 120gr de chocolate blanco Para la Cobertura: 200 gr de chocolate blanco 50 gr de chocolate negro postres Yo h ...

Bizcochos y masas leudadas COCINA DULCE GRUPO DE RECETAS ...

Bizcocho esponjoso de chocolate blanco

Dificultad: media     Raciones: 8-10      Tiempo: 1 hora 30 minutos    Dulce Este bizcocho esponjoso de chocolate blanco es todo un escandalo, je je…y es que el chocolate blanco le va aportar además de su delicioso sabor una textura única, ya queda muy esponjoso y jugoso por lo que te va aguantar tierno más tiempo. Mirar como ha subido! como veis no se le puede sacar ninguna pega, tenéis que ...

Repostería

Bizcocho de manzana y almendra

Para celebrar el día del padre, este año nos quedamos en casa. Hicimos un aperitivo, seguido de un rico arroz en costra, típico de esta tierra, que tanto nos gusta. Para seguir con el festejo, preparé un bizcocho para tomar café a media tarde y recordé que todavía me quedaba en la nevera, un poco de harina de almendra. Pero luego pensé que sería mejor el de manzana, y rápidamente pensé y porqué no ...

dulces bizcocho chocolate ...

Mona de bizcocho y chocolate

Ya tenemos aquí la semana santa así que esta vez toca, por la fecha en la que estamos, una receta muy muy dulce y tentadora: la querida mona !!! Esta mona la podemos hacer como queramos en cuanto al relleno, en este caso es de bizcocho de queso con cobertura de chocolate y adornada con un montón de chocolatinas :-) Vamos que lo de receta saludable, esta vez, va a ser que no … Pero de tanto e ...

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Postres ...

Bizcocho de manzana y chocolate

INGREDIENTES 125 g de mantequilla 130 g de azúcar 2 huevos L ½ taza de leche (125ml) 360 g de harina 1 cucharadita de canela 1 sobre de levadura 50 g de pepitas de chocolate 3 manzanas Frambuesas para decorar ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE MANZANA Y CHOCOLATE Empezamos derritiendo la mantequilla en el microondas. Una vez la tengamos derretida, la mezclamos con el azúcar hasta que se integre bien y se ...

BIZCOCHOS SIN GLUTEN NI PLV

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y ALMENDRA

ESTE BIZCOCHO AL NO LLEVAR HARINA ES APTO PARA CELIACOS ,TAMPOCO LLEVA LÁCTEOS ASÍ QUE TAMBIÉN PARA LOS INTOLERANTES A LA LECHE , COMO YO, GENIAL!! HAY QUE PONERLE CHOCOLATE PURO PARA ESO, YO COMO TOLERO TRAZAS LE PUSE DE UN 75 %....EN LUGAR DE HARINA LLEVA ALMENDRA MOLIDA Y ES ESPECTACULAR LO BUENO QUE ESTA, VAMOS A ENDULZARNOS UN POCO, VA! INGREDIENTES: - 200 gr de chocolate negro, lo mas puro q ...

Bizcochos y rellenos

Bizcocho de Chocolate Blanco

Esta semana publico dos veces... bueno, en realidad no es contenido nuevo, esta publicación la hago para organizar un poco el blog ¿organizar? sí, os lo explico... Recibo bastantes preguntas de la adaptación del bizcocho que hago para tarta fondant de chocolate negro a chocolate blanco, el bizcocho de chocolate blanco es más sabroso que el negro pero también es un poco más delicado, si te pasas co ...

recetas fáciles bizcochos

Bizcocho de manzana y arándanos

Hacía mucho que no os traía una receta de esas de untar en leche o café, como gustes. Creo que el bizcocho de manzana de hoy es perfecto para que lo hagas este fin de semana. Por dos razones. Porque vamos a usar producto de temporada y porque sencillamente está muy, pero que muy bueno. Siempre decimos que el verano es una explosión de vida. Yo creo que la temporada del año que más frutos nos da. L ...

recetas dulces reto postres con chocolate postres con chocolate ...

Bizcocho de chocolate blanco

Este bizcocho de chocolate blanco es muy jugoso y esponjoso, y tiene un sabor inigualable a chocolate blanco, es casero con lo que además no lleva ningún tipo de conservante o aditivo, un delicioso bizcocho perfecto para el desayuno, la merienda o acompañar un café. Si eres amante de este tipo de pasteles o dulces este bizcocho de chocolate te va a encantar, la textura que la aporta el chocolate b ...