Bizcocho de naranja con cobertura de trufa

La semana pasada me regalaron unas riquísimas naranjas de cultivo ecológico con las que, además de unos deliciosos zumos, preparé este bizcocho que, como podéis ver en la foto, superó con nota la prueba del catador más pequeño de casa. Cuando Fernando lo vio preguntó rápidamente que si era un pastel de cumpleaños y cuando descubrió que nos disponíamos a fotografiarlo se colocó detrás del escenario insistiendo en que él también quería salir. Después del momento foto, el bizcocho, especialmente su cobertura de chocolate, no tardó en desaparecer. Se trata de un bizcocho bastante húmedo con un delicioso aroma a naranja que contrasta a la perfección con su rica capa de chocolate. Espero que os guste. Por cierto, imagino que más de uno estará pensando que qué hace nuestro pequeñín con un jersey de Papá Noel si, como os he dicho, el bizcocho lo preparé la pasada semana. Pues os resuelvo la duda, mi Fernando, además de adorar las fotos, adora su jersey de Navidad y no le importa que la fiesta nos quede ya algo alejada, él insiste en seguir poniéndoselo.



Ingredientes:

3 huevos.

200 gramos de azúcar.

250 gramos de harina.

1 yogur griego.

250 mililitros de zumo de naranja.

125 mililitros de aceite.

1 sobre de levadura química.

Cobertura:

150 gramos de nata (crema de leche).

150 gramos de chocolate de cobertura.

100 gramos de chocolate blanco.

Elaboración:

Comenzamos montando las claras a punto de nieve y reservamos. En otro bol batimos el azúcar junto con las yemas e incorporamos el zumo de naranja y el aceite.



Seguidamente añadimos el yogur.



Incorporamos por último la harina tamizada junto a la levadura.



Finalmente añadimos a la mezcla las claras a punto de nieve que teníamos reservadas.



Colocamos en un molde y horneamos a 175º hasta que al pincharlo veamos que está cocido. Rn mi caso fueron 20 minutos.



Una vez horneado, vertemos sobre el la cobertura que habremos preparado con la nata (crema de leche) y los dos chocolates. Y listo.



Fuente: este post proviene de Cosicas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Después de dos meses en los que, creo recordar, sólo he publicado cosicas dulces he querido estrenar septiembre con un plato salado y muy marinero: unos riquísimos espaguetis frutti di mare que dirían ...

Hace unas semanas descubrí esta receta tradicional de Fraga en Huesca y fue flechazo a primera vista. Me llamó enormemente la atención el relleno a base de azúcar y aceite de oliva y aprovechando que ...

Hoy os traigo una de esas recetas que saben a los dulces de siempre. Cuando leí la receta (ahora no recuerdo donde), cuyos ingredientes aparecían medidos en vasos y en "lo que admita" supe q ...

En casa solemos preparar muchísimas veces tajín (es fácil, rápido y, sobre todo, delicioso) pero por alguna razón nunca hasta ahora me había decidido a subirlo al blog. Este que comparto hoy es de pol ...

Etiquetas: Bizcochos y tartas

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos y tartas Chocolate

El brazo de gitano es un básico de la repostería casera; un delicioso bizcocho enrollado que puede rellenarse de cuantos sabores, dulces o salados, se nos ocurran. Aunque son varios los que tengo publicados en el blog, nunca hasta ahora había encontrado uno que me gustase tanto como este por sus esponjosidad y porque resulta una lámina (de bizcocho) muy muy suave y nada empalagosa. En esta ocasión ...

BIZCOCHO COBERTURA COLORANTE NARANJA ...

Un bizcocho con una original cobertura que me ha sorprendido, ya que el resultado es como si hubieses bañado el bizcocho en caramelo de naranja fundido, aunque para nada es así ya que se trata de un almíbar hecho con zumo de naranjas totalmente casero y natural.Con este bizcocho sorprenderás al que lo pruebe. Todos te preguntarán el secreto de su original cobertura, así que tú decides si desvelas ...

Postres y dulces bizcocho de chocolate y naranja

¿Estás pensando en preparar un sabroso bizcocho de chocolate? sin duda, este bizcocho es el que estás buscando. La unión de mermelada de naranja amarga, combina a la perfección con el chocolate, consiguiendo una combinación delicada y perfecta, que gustará a todos los de casa. Con este bizcocho, conseguirás quedar de maravilla, tanto si tienes invitados o familiares en casa. Es un bocado delicio ...

Bizcochos Postres

Las flechas son la versión rápida de las típicas cuñas de chocolate que en la niñez de muchas personas formaron parte de las meriendas tradicionales al salir del cole. La principal diferencia en cuanto a la forma de prepararlas, al menos en mi casa, reside en la masa que las acompaña. En el caso de la cuña suele necesitar de al menos dos levados, mientras que para la flecha nos sirve cualquier biz ...

recetas postres b.b- bizcochos

Hola, poco a poco nos vamos acercando al día más romántico del año San Valentin. Sinceramente no soy de mucho celebrar esta fiesta y mucho menos comprar regalos importantes, lo que me gusta es tener algún detalle, con mi pareja, dejarme enamorar, ilusionarme y disfrutar de los pequeños placeres de la vida. Pienso que es mucho más original, regalar algo hecho por nosotros mismos con amor, así que ...

recetas dulces bizcocho casero bizcocho con cobertura ...

Receta de Bizcocho de Chocolate con Cobertura Ingredientes para el Bizcocho 150 gramos de chocolate 100 gramos de azúcar 100 gramos de harina Esencia de Vainilla El zumo de una naranja 100 gramos de mantequilla 3 huevos 1 sobre de levadura en polvo Ingredientes para la Cobertura 100 gramos de chocolate Medio vaso de nata para montar 50 gramos de mantequilla Nueces ¿Cómo se hace el Bizcocho de Ch ...

recetas postres bizcocho de naranja chocolate ...

¡Que rico éste bizcocho de naranja! Realizado con Naranjas foios, con un sabor delicioso y una textura muy jugosa, perfecta para realizar cualquier tipo de receta de cocina, ya sea dulce o salada. Además, le puse cobertura de chocolate sin azúcar y tambien utilicé endulzante. Me quedó de vicio y sin azúcar, sólo endulzante Dayelet. También pueden tomarlo personas diabéticas al no contener azúcar, ...

recetas postres chocolate halloween ...

Os prometo que no he dejado de ser yo. Os aseguro que ningún espíritu de madre americana ha poseído mi cuerpo. Juro que en casa también hay bandejas de huesos de santo, panellets, buñuelos y torticas de calabaza...pero, qué queréis que os diga, este año me ha dado por compaginar, gastronómicamente hablando, nuestros Santos de toda la vida con Halloween. Bueno, en este caso ha sido mi hija Rebeca l ...

Postres y dulces Todas las recetas

Ultimamente ando bastante liada y no publico entradas tan seguido como quisiera, así que se me van acumulando un montón de cosas para poner por aquí: las manualidades con fimo, los cuadros de la manta de Starwars, algunas fotografías y como no, recetas. Hace tiempo que no ponía ningún postre, así que aquí os pongo un bizcocho muy rico de naranja que combina muy bien con el chocolate. RECETA DE ...

Crea tu propio menú Postres Hojaldres y masas ...

INGREDIENTES 1 vaso de zumo de naranja 6 huevos 400 g de harina 600 g de azúcar 1 sobre de levadura Ralladura de piel de naranja 1 tableta de chocolate para fundir ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE NARANJA CON COBERTURA DE CHOCOLATE Batimos lo huevos en un bol, después poco a poco vamos incorporando el azúcar, el zumo de naranjal la levadura, la ralladura de naranja y el aceite. Mezclamos con ayuda de un ...