Bizcocho de nata (crema de leche) (con un toque de naranja y anis)




 

Lo primero y más importante!!!! Perdonad mi ausencia el lunes, es que los días no me dan para más. Pedí a los Reyes Magos días de 36 horas pero no me las han regalado? Y eso que les hice un chocolate especial que podéis ver aquí! De todos modos el año que viene vuelvo a intentarlo ;)




 

¿¿Estáis buscando la receta de un bizcocho esponjoso con ingredientes que todos tenemos en casa y que se conserva estupendamente sin secarse varios días?? ¡¡¡Pues no busquéis más!!! Este bizcocho de nata (crema de leche) lo tiene todo y además en 20 minutos, más 40 minutos de horneado, está listo!!!



 

¡¡¡No sé por qué aun no había compartido con vosotros mi receta de bizcocho de nata (crema de leche)!!! Ay, qué cabeza la mía!! Desde hace un año, casi desde que empecé a escribir el blog, este bizcocho acompaña muchos de nuestros desayunos y meriendas, lo mejor de todo es que conserva esa miga esponjosa y húmeda estupendamente varios días. Precisamente esa es la principal característica de este bizcocho, no he encontrado en ningún otro esa maravillosa esponjosidad.



 

El toque de naranja y anís pone la guinda, esa combinación de sabores me fascina y es algo muy típico aquí en Galicia, además ya que estamos en temporada de naranjas hay que aprovecharlas. Además he reducido la cantidad de azúcar para que tenga el dulzor justo.



 

Receta bizcocho de nata (crema de leche) con un toque de naranja y anís:

Ingredientes:

·         250 ml de nata (crema de leche) para montar

·         180 gr de harina

·         150 gr de azúcar

·         2 huevos M y 2 yemas

·         1 cucharadita y ½ de levadura

·         La ralladura de una naranja

·         Dos cucharadas de anís

Paso a paso:

1.     Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo

2.     Tamizamos la harina y la levadura juntas y reservamos

3.     Montamos la nata (crema de leche) con el azúcar

4.     Una vez montada añadimos los huevos, todos a la vez e incorporamos con la ralladura de naranja

5.     Agregamos la mitad de la harina y la levadura tamizadas, mezclamos bien

6.     Añadimos el anís y, por último, la otra mitad de harina y levadura. Mezclamos bien con una espátula para que no queden grumos

7.     Untamos nuestro molde de mantequilla o aceite (yo empleo aceite de oliva) y vertemos la mezcla sin sobrepasar los 2/3

8.     Horneamos 40 minutos o hasta que un palillo salga limpio

9.     Dejamos enfriar y transcurridos 10 minutos desmoldamos dejando el bizcocho sobre una rejilla para que enfríe del todo

Consejos:

·       Yo empleo un molde 22x12 y la cantidad de masa que os indico es la exacta para rellenarlo y no tirar nada de masa, que es importante!!

·       A los 20 minutos de horneado siempre pongo papel de aluminio sobre el bizcocho para evitar que se queme.

·       La opción de aromatizarlo con naranja y anís es opcional, también podéis usar la ralladura de un limón. Sin aromatizar también es delicioso.

·       Es importante engrasar bien el molde para que no se pegue.

·       Podéis añadir más cantidad de azúcar si os gusta más dulce.

Me despido hasta el lunes, sí sí el lunes estoy por aquí con una nueva receta porque es el día de publicación del reto tía Alia y participoooooo!!

¡¡Besos a tutiplén!!



Fuente: este post proviene de Frambuesa y Caramelo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si habéis preparado un lacón con grelos y os ha quedado parte, podéis usar esos grelos cocinados y el lacón cortadito para hacer esta quiche. Es una delicia, porque el lacón y los grelos han absorbido ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres desayunos y meriendas repostería tradicional

INGREDIENTES: - 2 huevos medianos - 100 grs de azúcar - 80 ml de leche - 80 ml de aceite de oliva virgen extra (si no gusta el sabor, de oliva suave o girasol) - 50 ml de anís - un chorrito de esencia de naranja - 400 grs de harina - una cucharadita y media de levadura Royal - azúcar glass para rebozar - aceite para freir las rosquitas AL LIO: Batimos los huevos con el azúcar, después añadimos la ...

general bizcochos

¡Hola a tod@s! Por fin de vuelta. Ya se que me he tomado unas vacaciones demasiado largas y que paré el blog sin deciros que me iba, pero entré en un estado de pura galbana y necesitaba alejarme un tiempo para descansar y retomar otras aficiones que tenía bastante aparcadas. El verano ha sido intenso, un no parar en casa y casi no me he acercado a la cocina, pero ya estoy de vuelta, poco a poco em ...

recetas postres

Uno de los días que estuve en casa de mis padres las pasadas vacaciones, llegó mi padre súper conetnto, con una receta de bizcocho que según él me iba a encantar. Se la había dado una señora mayor (vaya usted a saber la edad de la señora, contando mi padre como cuenta 65 años), e insistía en que era de los mejores bizcochos que había probado nunca. A parte de usar el vaso de yogur como medida, la ...

recetas postres bizcochos y tartas

El Asaltablogs Noviembre... Pensaréis que me he equivocado de mes, pero no. La única vez que he faltado a mi cita en el Reto Asaltablogs desde que empezó, la asaltada fue Rosalía de Rossgastronómica. Me supo muy mal, la verdad, más porque luego la conocí en persona y es estupenda, una persona encantadora donde las haya, buena y generosa. Así que le prometí y me prometí a mi misma que la asaltaría ...

recetas postres bizcochos

Hoy toca dulce, y por eso os traigo un bizcocho muy rico, un bizcocho de nata. No lleva nada de mantequilla, ni aceite, solo nata. Es una receta tradicional, y por eso en cada casa se hará de forma diferente. A mi me encanta para los desayunos, con un buen café o vaso de leche...aunque es ideal para cualquier momento del día, ya sea la merienda o para media mañana. ¿Hacemos la receta? Ingredientes ...

recetas postres arándanos bizcochos ...

Con esta receta seguimos en la línea del post anterior, cositas ligeras y sanas para contrarrestar los efectos de las fiestas. Este bizcocho de naranja con arándanos nos viene perfecto porque es muy ligero y saludable. Ya veréis... Hace un par de semanas nos regalaron un montón de naranjas y mandarinas, así que además de hacer zumos sin parar, me decidí a hacer un bizcocho de a ver que tal salía, ...

recetas postres bizcocho bizcocho de naranja y canela ...

Ya sabéis que soy #muyfan de la repostería casera de toda la vida. Casi todas las semanas en casa horneamos un bizcocho o unas magdalenas, y ahora que cuento con mi socia como pinche, estamos encantadas de pasar ese ratito juntas en la cocina. Y es que hacer un bizcocho es sencillo y en apenas una hora, si no queremos esperar a que se enfríe, podemos tener en nuestro paladar un pedacito dulce qu ...

bizcocho de naranjas al microondas bizcocho de naranjas como hacer bizcocho de naranja

¿Qué puede ser más fácil que hacer bIzcocho de naranja en 5 minutos en el microondas? Es una receta rápida, fácil y deliciosa que cualquiera puede hacer. Sólo tienes que seguir las siguientes instrucciones y estarás disfrutando de este delicioso postre en un abrir y cerrar de ojos. Si buscas una deliciosa y sencilla receta de bizcocho de naranja en 5 minutos en el microondas, ¡estás de suerte! Est ...

bizcocho recetas postres

^*^ BIZCOCHO DE NARANJA ^*^ INGREDIENTES ^^*^^ 250 gr. de azúcar 1 naranja de zumo 3 huevos 100 gr. de aceite de oliva o mantequilla 130 gr. de nata líquida o 1 yogur natural 250 gr. de harina 1 sobre de levadura un pellizco de sal PREPARACIÓN ^^*^^ Ponemos en el vaso de la th la naranja sin pelar y cortada en trozos y damos un ...

recetas postres bizcochos

Me gusta mucho hacer bizcochos y eso me viene de toda la vida, nunca he sido amiga de la bollería industrial y desde bien pequeña fui capaz de apreciar perfectamente la diferencia entre un bizcocho, magdalena o pastelito comprado y otro hecho en casa. Y es que a decir verdad ni para la salud, ni para el paladar tiene nada que ver uno con el otro. Y además me encanta hacerlos porque las posibilidad ...