Cocina

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Bizcocho de natillas (de Mari Orellana Sabio)



INGREDIENTES:
4 huevos
270 gr harina de trigo
190 gr de azúcar
2 natillas de vainilla tipo Danone
100 gr de aceite de girasol
1 sobre de levadura
Esencia de vainilla
ELABORACIÓN THERMOMIX:
Precalentamos el horno a 180 grados.
En el vaso ponemos la mariposa. Echamos los huevos y el azúcar, programamos 37 grados, vel. 3 y medio, 4 minutos. Cuando finalice volvemos a programar 4 minutos misma velocidad sin temperatura.
Añadimos las natillas, el aceite y la esencia de vainilla, mezclamos 15 segundos en velocidad 3.
Retiramos la mariposa y añadimos la harina y levadura tamizadas. Mezclamos en vel. 3, 15 segundos. Acabamos de mezclar con la espátula.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos unos 40 minutos. Vigilando que cada horno es diferente.



ELABORACIÓN TRADICIONAL:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.
Añadimos las natillas, el aceite, esencia de vainilla y batimos a vel. baja hasta que se mezcle todo.
A continuación agregamos la harina y levadura tamizadas. Batimos ligeramente y acabamos de mezclar con la espátula.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos unos 40 minutos. Vigilando que cada horno es diferente.


OLLA GME
Preparamos la mezcla según la elaboración elegida.
Engrasamos bien la cubeta y vertemos la mezcla.
Menú horno, 120 grados, 45 minutos.
Después ponemos el cabezal y doramos la parte de arriba.
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