Cocina

Saltando la dieta Idea guardada 27 veces
La valoración media de 7 personas es: Muy buena

Bizcocho de Nutella con cobertura de chocolate blanco




¡Hola saltarines! 
Hoy os traigo una receta muy dulce: un bizcocho de Nutella con cobertura de chocolate blanco. Es un bizcocho que queda súper jugoso por dentro y su sabor no podría ser mejor, aunque he de admitir que los mejores mordiscos son los que llevan también el chocolate blanco.
Este bizcocho lo hice en un molde bundt, es decir, un molde para bizcochos con un agujerito en el centro, pero podéis usar cualquier otro tipo de molde para bizcochos. La decoración es muy simple pero queda ideal: una cobertura de chocolate blanco, unos hilos de Nutella derretida y almendras crocantis.
Os dejo la receta en vídeo (puedes suscribirte GRATIS a mi canal de Youtube haciendo click aquí) y la receta escrita. ¡Espero que os guste!



INGREDIENTES:
300 gr de harina
1 cucharadita de levadura química
1/2 cucharadita de sal
180 ml de aceite de girasol
300 gr de azúcar
5 huevos
250 ml de nata líquida
1 cucharadita de zumo de limón
300 gr de Nutella
1 tableta de chocolate blanco especial postres
1 cucharada de aceite de girasol

PREPARACIÓN:
Preparamos buttermilk: mezclar los 250 ml de nata líquida con el zumo de limón y lo dejamos reposar 10 minutos (aunque también podemos usarla ya hecha). Precalentamos el horno a 180º.
Mezclamos los huevos con el azúcar y con los 180 ml de aceite de girasol con ayuda de unas varillas eléctricas, un robot mezclador o unas varillas de mano hasta que tengamos todo bien integrado. Cuando esté todo integrado añadimos la Nutella y volvemos a batir hasta obtener una mezcla homogénea. Mezclamos la harina con la levadura química y la media cucharadita de sal. Tamizamos la mitad de la mezcla de harina, levadura y sal encima de la mezcla líquida que preparamos antes (la de los huvos, el azúcar y el aceite) y la batimos con las varillas hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos la mitad de la buttermilk que hemos preparado (que veremos que pasados los 10 minutos la nata tiene grumos pero eso es lo que buscábamos) y mezclamos hasta que se integre bien. Repetimos el proceso tamizando y mezclando las otras dos mitades de la misma forma que las dos anteriores.
Vertemos la mezcla sobre un molde para bizcochos que tendremos peparado para que no se nos pegue con mantequilla y harina o con spray desmoldante.
Horneamos a 180º de 50 a 65 minutos con calor arriba y abajo. Para saber que está horneado pinchamos con un palillo largo y tiene que salir completamente limpio. Hasta que no hayan pasado al menos los primero 50 minutos procuraremos no abrir el horno para que no se baje el bizcocho.
Cuando saquemos el bizcocho del horno dejaremos que repose unos 20 minutos antes de desmoldarlo y así evitar que se nos rompa. Lo desmoldamos con cuidado y lo colocamos sobre una rejilla hasta que enfríe por completo.
Cobertura: en un cuenco apto para microondas, ponemos la tableta de chocolate blanco troceada y la cucharada de aceite de oliva. Ponemos el microondas 8 segundos, sacamos el chocolate y removemos, ponemos el chocolate en el microondas otros 8 segundos, volvemos a remover y así hasta que se derrita del todo (para evitar que se queme). Este paso anterior también podéis hacerlo al baño María. Dejamos caer el chocolate fundido por encima del bizcocho y que gotee por los lados. Dejamos enfriar hasta que se endurezca.
Cuando tengamos la cobertura completamente fría lo terminamos de decorar al gusto por ejemplo yo lo hice con unos hilos de Nutella derretida y unas almendras o avellanas picadas y tostadas por encima.

 
Postres con Chocolate
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres banana bizcochos ...

Nutella Swirl Banana Bundt Cake with Nutella Glaze (Bizcocho de Nutella y Banana con glaseado de Nutella)

No sé en vuestras casas, pero en mi casa un bote de Nutella no dura ni un día. La Nutella nos gusta a todos y tenerla en mi casa es un autentico peligro. A veces, lo reconozco, hasta han habido broncas porque alguien, ehmmm... se ha comido el bote solo. Tu vas el día siguiente a buscar Nutella a la hora de la merienda y lo que encuentras es un triste bote de Nutella vació, perfectamente puesto en ...

general postres. reposteria olla gm

Bundt cake de chocolate con cobertura de chocolate blanco.

El bizcocho que me hice para celebrar mi cumple. Ingredientes: 250 grs. Aceite de oliva. 360 grs. Leche. 270 grs. Harina. 270 grs. Chocolate en polvo Clavileño. 200 grs. Azúcar. 4 huevos. 1 sobre de levadura. Para la cobertura: 200 grs. Chocolate blanco. 100 grs. Nata montar. Elaboración: Poner la mariposa en las cuchillas. Echamos los huevos y el azúcar. Programamos 4 minutos, 37º, velocidad 3 ...

general bizcochos cocina internacional ...

Bundt Cake de chocolate con cobertura de chocolate blanco

Menudo lunes el de hoy, menuda resaca, como si hubiera estado bebiendo todo el fin de semana, qué mal cuerpo lo del cambio de hora, no? que sí, que anochece ahora más tarde y que lo agradeceremos pero será que yo me estoy haciendo mayor y éstos cambios mi cuerpo los tolera cada vez peor :S Mi amiga Carmen, de Yerbabuena en la cocina me dejó éste molde hace quince días y no he parado de usarlo para ...

general desayunos y meriendas thermomix dulces ...

Bizcocho de chocolate con nutella - Torta al cioccolato con nutella

Bizcocho de chocolate con nutella - Torta al cioccolato con nutella ¡Qué buenas meriendas que vais a preparar para vuestros peques (y, ¿por qué no? Para vosotr@s mism@s!) a partir de ahora! Este bizcocho está delicioso y, aunque no es de los más light porque contiene bastante nutella, ¡valdrá la pena coger unos gramitos para poder comer esta delicia! Ingredientes para un molde de 26 cm o para mol ...

bizcocho nutella postres

Bizcocho integral con crema de Nutella

No tenía publicado ningún bizcocho integral, así que esto ya lo puedo quitar de pendientes, jeje. Lo siguiente será un pan integral. La receta he usado la clásica del bizcocho 1-2-3 que ya he puesto anteriormente, pero aquí cambiamos algunas cosas, la más importante la harina. Para rematar este bizcocho lo he cubierto con una crema de nutella y trozos de avellana americana . Este postre es muy sen ...

recetas postres nutella mug cake ...

Chocolate y Nutella Mug Cake

Que te puedo decir... el calor no me detiene!! bueno algo así... Es que no puedo resistirme a los pastelillos y más aún si son de chocolate. El calor me llevó a en lugar de encender el horno, preparar un delicioso Mug Cake de Chocolate y Nutella en el Microondas para calmar mi antojo de pastel de chocolate sin morir azada en en intento jejeje ;) La verdad los Mug Cakes son una muy buena opción par ...

recetas postres bizcocho bundt cake.limón.frambuesa ...

Bundt cake de limón y frambuesa con cobertura de chocolate blanco!!

Hola a tod@s!! Cómo lleváis la semana??? Yo intentando aprovechar el tiempo al máximo, y celebrando que hoy es el día internacional del Bundt Cake!! Estos bizcochos pueden ser de mil sabores y son muy esponjosos, con su curioso diseño. Este es un post colaborativo con blogs de la Red de Facicilísimo, podéis ver el resto de propuestas en el blog de Elvira Porcel Así se come en granada. Por es ...

recetas postres bizcocho bundt cake ...

Bundt cake de nutella con frosting de queso y grosellas

Se va acabando el año, y antes de poneros morados de polvorones, mantecados, mazapán, pan de Cádiz y demás dulces navideños, seguro que vais a dejar un hueco para hincarle el diente a este bundt cake tan especial. Y es especial ni más ni menos porque es de Nutella y porque ya os estoy viendo rechupetearos los dedos después de acabaros el primer trozo. No hubiera hecho falta ni siquiera haberle ado ...

recetas postres helados. postres. ...

Bundt cake de chocolate con cobertura de chocolate blanco y helado de nata y turrón.

Aunque hace un poco de frío, es una buena idea para un postre para la Navidad. Ingredientes:Para el bizcocho. 250 grs. Aceite de oliva. 360 grs. Leche. 270 grs. Harina. 270 grs. Chocolate en polvo Clavileño. 200 grs. Azúcar. 4 huevos. 1 sobre de levadura. Para la cobertura: 200 grs. Chocolate blanco. 100 grs. Nata montar. Para el helado de turrón: 300 grs. Leche. 400 grs. Nata montar. 75 gr. azú ...

bizcocho levadura recetas postres

Layer cake de Nutella

Como ya os conté en el post anterior: Mousse de Yogurt, a veces se me mete una semillita en la cabeza y comienza una idea. Esa idea va creciendo poco a poco hasta que se convierte en una receta. Esta vez se ha convertido en una tarta de Nutella. Normalmente en casa somos de marca blanca pero como sé que realmente tiene un sabor único y la tarta era para una barbacoa... pues ¡Nutella! ?Antes de t ...