Cocina

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Bizcocho de piña

Holaaaaaaaa!!!

Hoy me he levantado con antojo de piña...

Menos mal que tenía una lata en casa!!!

Así que nada mas levantarme he encendido el horno...


Un bizcocho de piña...

Ummmm...



Ingredientes:

-1 yogur de vainilla o natural vegetal

-1 lata de piña en su jugo

-1/2 medida del yogur de aceite de girasol

-2 medidas de azúcar

-3 medidas de harina

-1 sobre de levadura

-un poco de azúcar moreno

Empezamos precalentando el horno con calor arriba y abajo a 180º.

He usado el robot para mezclar los ingredientes, en un bol ponemos el yogur vegetal de vainilla, 1 medida del yogur del jugo que viene con la piña, el aceite de girasol y el azúcar, mezclamos todo bien, luego añadimos la harina y la levadura y mezclamos hasta que no queden grumos.

Preparamos un molde desmontable (he usado uno de ikea) he forrado la base del molde con papel vegetal y lo he engrasado todo con margarina, ponemos unas rodajas de piña, espolvoreamos con azúcar moreno y por último vertemos la masa por encima.



Metemos en el horno unos 40-45min, una vez tengamos el bizcocho hecho lo dejamos enfriar en una rejilla, desmoldamos y lo ponemos del revés para que se vea la piña encima :)

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Un saludo!!

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