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Bizcocho de plátano con crema fraiché

Para aprovechar plátanos y crema fraiché que tenía congelados he preparado este bizcocho, una receta de aprovechamiento para no tirar nada.

Así lo hice:



INGREDIENTES:

1 taza y 1/2 de azúcar blanco o moreno

1 taza de crema fraiché

1/2 taza de margarina

3 huevos

1 taza y 1/2 de puré de plátano

2 cucharaditas esencia de vainilla

2 tazas de harina

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato de soda

tazas de repostería

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º

Cernir el harina, bicarbonato y polvo de hornear, reservar.

Batir los huevos, azúcar, esencia , margarina y crema fraiché hasta que esté cremoso, agregar el puré de plátano y los ingredientes secos, integrar.

Enmantecar y enharinar un molde rectangular ,poner la mezcla y hornear 50 minutos.



Le puse un glaseado, mezclando azúcar en polvo con un pelín de zumo de limón.

bizcocho-de.platano


Un beso.


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Etiquetas: bizcochos

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