Bizcocho de plátano y nueces



Otro de los bizcochos elaborados con la técnica de los cuatro cuartos. Una forma fácil y rápida de elaborar estos dulces y que permiten a nuestra imaginación rellenarlos de múltiples formas. Esta vez de plátano y nueces.

RECETAS SIMILARES: BIZCOCHO CUATRO CUARTOS.

FUENTE: Christelle Milesi

INGREDIENTES

Cuatro huevos.

200 g. de harina.

200 g. de azúcar.

200 g. de mantequilla.

Un sobre de levadura.

Tres plátanos.

Seis nueces.

Un limón.

Azúcar glas.

Sal.

ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 180º C.

Mezclar en un bol la mantequilla en pomada con el azúcar y una pizca de sal.

Cuando tengamos una mezcla uniforme, añadimos los huevos uno a uno y batidos previamente. Seguimos mezclando según los añadimos.

Después, incorporamos la harina tamizada y la levadura. Homogeneizamos todos los ingredientes del bol.

Pelamos y troceamos las nueces. Pelamos los plátanos y cortamos en rodajas. Añadimos todo a la mezcla del bol.

Preparamos un molde pincelando su interior con aceite de girasol y vertemos en el la mezcla del bol.

Pasamos el molde al horno y cocinamos veinte minutos o hasta que salga limpia la punta de un cuchillo.

Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.

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