Bizcocho de ricotta, piñones y arándanos.#Asaltablog#

Pastel de Ricotta y arándanos. Reto del alfabeto dulce Esta semana estoy muy contento con la receta que os traigo. Hacía tiempo que no preparaba algo de este estilo  y ya lo echaba de menos. Se trata de mi propuesta para el reto del alfabeto dulce organizado por cook the cake. Este mes nos tocaba como ingrediente la Ricotta, un ingrediente poco habitual en mi casa pero tengo que confesar que me ha ...

Hoy os traigo un rico pastel de ricotta y arándanos, estupendo para tomar en el desayuno o la merienda. Es un bizcocho suave que lleva como ingrediente principal la ricotta, que es una especie requesón italiano. Sus orígenes se sitúan en Sicilia, donde hoy en día se continúa utilizando como un ingrediente básico en su cocina. Aunque empieza a hacer calor, os animo que preparéis este rico bizcocho ...

Que no llego, que no llego, que no llego?.es mi primer reto de Navidad, del #Retoalfabaetodulce, que lo organiza Ana de Cook the Cake. Se celebra todos los días 25 de mes, pero el día 25 de Diciembre obviamente es Navidad, pues yo pensaba que se retrasaba. Pero no! Se adelanta!! Y yo con estos pelos!! Al final he llegado, pero que locura de fechas?llevo horneados en estos días más de 200 macs y m ...

Ingredientes bizcocho de queso ricotta italiana: 300 gr. de azúcar, 300 gr. de harina, 300 gr. de queso ricotta, 4 huevos, corteza de limón rallado, 1 sobre de vainillina, 1 sobre de levadura (16 gr.), 100 gr. de mantequilla. La receta del bizcocho de ricotta, es una receta de postre italiano muy fácil de hacer e ideal para desayunar. Muy suave, delicada y sabrosa. Gracias a Dora por pasarme esta ...

Qué decir a estas alturas... que lo que tengo es obsesión por Ottolenghi? Pues a lo mejor... no lo se, pero el caso es que cada vez que veo una receta suya me entran ganas de hacerla, no puedo esperar... y claro, al final se me acumulan sus platos como estáis viendo, jeje. Pero qué ricos, verdad? Me encantan. Me parecen sanos, completos y llenos de color, olor y sabor. Con ese toque oriental que t ...

Los Frixuelos son un postre típico de Asturias y de Cantabria, hecho a base de leche, huevos y harina. Dentro se le pone lo que a uno mas le guste y desde hace algún tiempo se toman también salados. Es por la opción salada la que me he decantado yo, en este 14º Reto de cocinamos con Reina Cantidades para unos 8 Frixuelos Ingredientes Masa de los Frixu ...

El dia de hoy estaremos aprendiendo hacer una tarta de requesón, sabes que la Ricotta es el queso mas usado en la repostería de Sicilia? Y que pasa cuando este ingrediente encuentra una de las tartas mas populares del mundo? En el video de hoy Cocineros Italianos te enseña como hacer una Tarta de Queso usando la ricotta! Mira el video de solo 3 minutos! Video Receta de la Ricotta Cheesecake Ingred ...

Ingredientes para 8 comensales ? Para la masa: ? 125 g. de harina de maíz sin gluten ? 2 huevos ? 250 g. de leche ? 50 g. de mantequilla ? sal ? Para la bechamel: ? 1 litro de leche ? 60 g. de harina de maíz sin gluten ? 60 g. de mantequilla ? 1 cebolla ? 1 hoja de laurel ? tomillo ? 1 diente de ajo ? 1 clavo de olor ? sal ? pimienta ? nuez moscada ? Para el relleno de Carne: ? 600 g de carne de t ...

Sé que si a este post le pusiese un título como "cheesecake de vainilla y limón" tendría mucho más éxito que poniéndole tarta de ricotta. Y aunque una tarta de ricotta, obviamente es un cheesecake, me niego a ponerle ese título solo por una cuestión de marketing. Los que alguna vez la hayáis probado sabéis que es una tarta que no necesita marketing para venderse; los que no, tendréis que ...

Cuando publiqué esta tarta de Requesón, mucha gente desde Argentina me preguntó si era la misma torta de Ricotta que tienen allí.  Así que fui a preguntarle a Luis, que como sabéis es argentino y me dijo que no, que la que se come allí tiene otra textura y la forma de hacerla tampoco es la misma. Quería hacerla porque mucha gente me la había pedido y porque además soy fan absoluta de la repostería ...