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Bizcocho de sirope de chocolate

En el verano hemos comido mucho helado en casa, me ha sobrado sirope de chocolate y lo he aprovechado en este rico bizcocho.

Su nombre original es CHOCOLATE SUNDAE CAKE, es de mi libro de Betty Croker , por cierto tiene muy buenas recetas.

Así lo hice:

bizcocho-de-chocolate


Ingredientes:

2 tazas y 1/3 de harina
1 taza y 1/2 de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo de hornear royal
1/2 taza de aceite
1/2 taza de agua
3/4 de taza de buttermilk (leche más una cucharada de vinagre)
1 taza de sirope de chocolate
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
tazas de repostería

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.
Mezclar la leche con el vinagre reservar,
Tamizar el harina , polvo de hornear, sal y bicarbonato.
Batir los huevos con el azúcar, esencia de vainilla y el aceite por unos tres minutos, luego agregar 1/2 taza de sirope y el agua, seguir batiendo, Agregar los ingredientes secos alternando con el buttermilk.
Poner la mitad de la masa en un molde enmantecado, añadir el resto de sirope y luego la masa restante.
Hornear 50 minutos.

bizcocho-de-chocolate


Besos.


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Etiquetas: bizcochos

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