Bizcocho de yogur glaseado, historia:
Hola amig@s desde el blog ChiquiRecetas nos traen hoy una receta que gusta mucho, explicada paso por paso y muy fácil de cocinar para nuestra querida Cocina Familiar, un bizcocho de yogur glaseado que es una verdadera delicia con el toque mágico de Kaisa, a quién puedes visitar en su Facebook.
Bizcocho de yogur glaseado, la receta:
Elaborar un bizcocho de yogur glaseado en casa es una excelente idea que te llenará de satisfacción. Es un desayuno, postre o merienda perfecta para hacer nosotros mismos.
No hay mayor placer que disfrutar de un un dulce bocado que podemos dar a un pedazo de bizcocho recién horneado , igual que la satisfacción de poder hacerlo en casa sin necesitad de rebuscar muchos ingredientes.
La verdad es que son muchisimas las variantes que admiten, desde frutas, verduras, frutos secos o simplemente un bizcocho tradicional sin más, que siempre gusta a todos.
Este de yogur es un clásico, el que casi todos aprendemos a hacer ya desde niños cuando sentimos curiosidad por hacer algo en la cocina y ayudar a nuestras mamis, ya que es muy sencillo y además está muy rico.
Y si además lo cubrimos con una capa de dulce glaseado no durará mucho … ¡en cuanto nos demos cuenta no habrán quedado ni las migas!
Con respecto al glaseado, la preparación que os indico es orientativa, quedará más o menos denso según el agua que le añadimos o sea que os recomiendo ir poco a poco y si queréis más porque os gusta bien dulce, podéis repetir la mezcla y cubrir el bizcocho al gusto.
Bizcocho de yogur glaseado, ingredientes:
3 huevos, 50gr azúcar, 400 gr harina con levadura,
1 yogur, 2 cucharadas soperas de aceite suave
un chorrito de esencia de vainilla, ralladura de limón para decorar
Para el glaseado: 100gr azúcar glass, 1 cucharadita agua
Bizcocho de yogur glaseado, preparación:
– Precalentar el horno a 170 ºC.
– Engrasamos con mantequilla el molde que vamos a usar.
– En un bol mezclamos el azúcar con el aceite y a continuación lo unimos bien con una varilla.
– Vamos introduciendo los huevos uno a uno sin dejar de batir.
– Añadimos el yogur y la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
– Poco a poco con la ayuda de un tamizador o un colador grande vamos incorporando la harina y seguimos batiendo hasta tener la mezcla lista que echaremos al molde.
– Hornear 25 min mas o menos dependiendo de nuestro horno con cuidado de que no se queme.
– Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla y una vez frío preparar el glaseado y cubrir el bizcocho.
– Rallamos un limón encima del glaseado el resultado es aun mas delicioso.
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