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Bizcocho de yogur y manzana

El bizcocho clásico de yogur, pongas lo que le pongas extra queda buenísimo.

Así lo hice:



Ingredientes:

utilizamos el vasito del yogur como unidad de medida.

un yogur de 125 gramos

una medida de aceite

dos medidas de azúcar

tres medidas de harina

1 cucharadita y 1/2 de polvo de hornear

una manzana rallada

una cucharadita de esencia de vainilla

3 huevos L

una manzana en gajos

Preparación:

Tamizar los ingredientes secos, reservar.

Batir los huevos con el aceite, vainilla, luego agregar el azúcar, formar una crema. Dejar de batir y añadir la manzana rallada y el yogur. Por último el harina y polvo de hornear.



Engrasar y enharinar un molde rectangular (le puse papel vegetal en el fondo)

Poner un poco de masa en el molde, luego los gajos de manzana y el resto de masa.

Hornear 50 minutos a 180º.



Un beso.


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Etiquetas: bizcochos

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