Bizcocho de zanahoria y almendra



Introducción y vídeo explicativo:
La zanahoria es una de las verduras más recomendadas para pacientes que padecen anemia, y mala nutrición o depresión. Es muy útil para eliminar los cólicos y disipa los gases. Ayuda a quienes padecen de estreñimiento y tienen dolor de estómago a causa de una intoxicación.


Y las almendras son portadoras de altos niveles de ácidos grasos insaturados, que suponen el 93% del total de grasas. El ácido más importante es el ácido oleico. Su consumo frecuente ayuda a disminuir los niveles de colesterol total y colesterol "malo" a la vez que aumentan el colesterol "bueno".



Ingredientes para el bizcocho:

150gr Azúcar.
150gr Harina.
1 sobre de Levadura química o polvo de hornear.
2 Huevos.
2 cucharadas de Mantequilla a temperatura ambiente (50gr aprox.)
50gr Aceite de girasol
200gr Zanahorias ralladas.
Puñado de Almendras picadas
Ralladura de una naranja y su zumo
2 cucharadas de azúcar glass para decorar
Elaboración del bizcocho de zanahoria y almendra:

Mezcla en el vaso la mantequilla junto con el azúcar y los 2 huevos. Bate hasta que se integre bien.
A continuación añade el aceite, preferiblemente de girasol suave y el zumo de naranja.

Cuando esté todo mezclado incorpora la harina y la levadura, sin parar de mezclar para que se integre todo bien y sin grumos.

Finalmente añade la cáscara de la naranja, la zanahoria rallada y la almendra picada. Mezcla nuevamente hasta que la masa quede uniforme.

Reparte uniformemente la mezcla en un molde engrasado y enharinado para que no se peque. Y mete el molde en el horno precalentado a 170ºC durante unos 45 minutos o hasta que cuando pinches con un cuchillo salga limpio.
Cuando saques del horno deja enfriar y para terminar espolvorea azúcar glass con ayuda de un colador para que quede uniforme.

Buen provecho
Youtube

Twitter

Facebook

Fuente: este post proviene de Recetas Chipironazul, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Postres ...

INGREDIENTES 200 g de harina de repostería 200 g de azúcar moreno 4 huevos 150 ml de aceite de girasol 100 g de almendra molida 200 g de zanahoria rallada (5 zanahorias) 1 cucharada de postre de canela en polvo 1 cucharada de postre de levadura y otra de bicarbonato Aceite o margarina para untar molde Azúcar glass y almendra para decorar ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y ALMENDRA Pelamos y ra ...

Recetas de Bizcochos almendra molida zanahoria

Si te gusta el bizcocho de zanahoria, te invito a descubrir este tradicional bizcocho de zanahoria y almendra. Una delicia que se puede preparar cualquier tarde y que no tiene nada que ver con el Carrot Cake americano. Descubramos un postre suizo muy esponjoso y ligero.  El mundo de los pasteles de zanahoria es infinito. Y es que esta verdura se lleva empleando desde hace siglos en la repostería p ...

Bizcochos Dulces Horno ...

Bizcocho de zanahoria y almendra Esta semana os traigo un bizcocho de zanahoria con almendras, un delicioso y jugoso bizcocho con un sabor suave y esponjoso, con un color maravilloso. El bizcocho de zanahoria a parte de ser más sano es otra manera de comer un bizcocho casero. Un bizcocho sencillo y rico. Ideal para el desayuno o la merienda. La zanahoria es muy buena y nutritiva, ideal para que ...

recetas de primeros adelgazamiento al horno ...

Introducción y vídeo explicativo: La manzana es una fruta típica recomendable en toda dieta de adelgazamiento.Comer la manzana asada es una buena manera de mantener un ritmo intestinal perfecto, ya que al potenciar la acción de la fibra lograremos mejorar el tránsito intestinal y conseguir una perfecta depuración del organismo. Ingredientes para el bizcocho de manzanas: 130gr Mantequilla 200g ...

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de zanahoria, almendra y naranja INGREDIENTES; 280 de zanahoria cruda 3 huevos medianos 200 gr. de azúcar 70 gr. de aceite de girasol 100 gr. de harina de almendras 200 gr. de harina para repostería 50 ml. de zumo de naranja o mandarina 1 sobre de levadura química (16 gr.) ralladura de naranja 1 pellizco de sal PREPARACIÓN: Untar un molde con mantequilla y harina, pre calentar el horno. E ...

recetas postres brownie chocolate ...

¿Os gusta el brownie? En casa nos encanta. Yo creo que es de los dulces que gusta a casi todo el mundo. Su elaboración es sencilla y en tan solo 30 minutos lo tienes listo. Por eso cuando recibí en casa unas tabletas de Nestlé Postres, de su nueva variedad, Nestlé postres leche, para que lo probara, lo primero que me vino a la cabeza fue un brownie. Pero quería hacer un brownie sanote ( pero que ...

Postres y Dulces Recetas Recetas para Fiestas ...

Me encantan los bizcochos preparados con zanahorias. Siempre suelo andar combinando ingredientes nuevos, esta vez lo he mezclado con frutos secos y me ha salido esta maravilla de Bizcocho de zanahoria y almendra delicioso. INGREDIENTES (Para 8 personas) 3 huevos 1 yogur griego natural (125 gramos) 1 vaso (de yogur) y 1/2 azúcar de caña integral 2 vasos (de yogur) de harina de trigo 1 vaso (de yogu ...

recetas postres

Os presentamos un bizcocho diferente, especiado, muy jugoso y nada pesado. En esta ocasión, lo hemos realizado con un simple (pero riquísimo) glaseado de azúcar pero también se puede presentar con una crema de queso cremoso. A continuación, explicamos, paso a paso, cómo lo hemos hecho: BIZCOCHO DE ZANAHORIA: Ingredientes (para un molde de 20cm diámetro aprox.): 250gr de azúcar. 3 ...

Bizcochos

Esta semana toca bizcocho esponjoso y con sabor propio, zanahorias y almendras son los ingredientes elegidos para este dulce. Se podría decir que es un bizcocho a camino entre una tarta de Santiago y una tarta de zanahoria. Ideal para saborearlo con un vaso de leche. Bizcocho de almendra y zanahoria Ingredientes 225 gr. de zanahoria ya pelada 300 gr. de almendra molida 3 huevos 100 gr. de azúcar 8 ...

recetas postres bizcochos navidad

¿Un detallito comestible para regalar? Estos bizcochos en tarro son perfectos, es un detalle original y sencillo de hacer. Si no os apetece de zanahoria , elegid otro sabor. Ingredientes 200 gr. de zanahorias 150 gr. de almendra molida 4 huevos 150 gr. de azúcar Ralladura y zumo de un limón pequeño 50 gr. de harina Una cucharadita de café colmada de Maizena Una pizca de sal Chocolate fondant pa ...