Bizcocho de zanahoria y canela

Ingredientes:


- 250 gr. Zanahorias peladas con el pelador y pasadas por el rallador ¡ Bien rallada!.
- 160 gr. Harina.
- 160 gr. Azúcar.
- 100 ml. Aceite.
- 6 gr. Levadura química en polvo Royal.
- 10 ml. Esencia de Vainilla.
- 1 Huevo.
- Una pizca de Sal.
- 1 cucharada grande de Canela con un poco de copete.
- OPCIONAL: Azúcar glas espolvoreado por encima.
Preparación:
1/ En un bol vamos tamizando la harina por un tamizador junto con la sal y la levadura para que caiga todo al bol ya tamizado. Agregamos el huevo, la esencia de vainilla, el azúcar, el aceite y la cucharada grande de canela, mezclamos bien con las varillas de mano hasta que quede una masa. Le damos unas vueltas con una lengua pastelera ya que nos tiene que quedar densa (compacta). Incluimos la zanahoria rallada, mezclamos hasta que quede repartida por toda la masa.














2/ Untamos el molde alargado con aceite y espolvoreado con harina por todos los lados previamente tamizada la harina (se llama encamisar el molde) quitamos el exceso de harina. Llevamos el molde a la nevera durante 30 minutos. Pasado ese tiempo pasamos la mezcla.






3/ Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo con aire al medio. Cuando alcance esa temperatura lo metemos al horno por espacio de 50 min aprox. o hasta que al meter un palillo éste salga limpio. Cuando ya esté frío lo espolvoreamos por encima con azúcar glas si se quiere.














Fuente: este post proviene de El Recetario de Vero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: - 2 Masas de Empanada. - 2 Cebollas. - 1 Diente de Ajo. - 4 Pimientos del Piquillo quitando las pepitas y cortados en trocitos. - Tomate frito o Tomate rallado al natural, yo le puse tom ...

Ingredientes: - Galletas rectangulares. - 2 sobres de Flan Royal. - 1 Litro de Leche. - 8 Cucharadas de Azúcar. Para la cobertura: - 200 ml. Nata para montar. - 150 gr. Chocolate 70% negro. - ...

Recomendamos

Relacionado

Algo dulce

Para un molde de 30 cm Ingredientes: - 160 gr de harina de trigo - 120 ml de aceite de oliva suave - 1 sobre y medio de levadura química - 3 huevos - 100 gr de mantequilla derretida - 250 gr de azúcar moreno - 210 gr de zanahoria rallada - 1 cucharadita de jengibre molido - mantequilla para pintar el molde Para la cobertura: - 300 g de queso crema - 150 g de azúcar glas - 125 ml de nata - zumo ...

almendra bizcocho desayuno ...

Ingredientes: - 100 gr. de almendra molida. - 3 huevos batidos sin batirlos demasiado por completo. - 300 gr. Azúcar glas. - 200 gr. Harina. - 12 gr. Levadura en polvo. - 160 ml. Leche. - 120 ml. Aceite de girasol. - Ralladura de media naranja. - Almendras laminadas para decorar. Preparación: 1/ Pasamos el azúcar glas por el tamizador o colador grande amplio para que vaya cayendo al bol que ...

bizcocho desayuno kiwi ...

Ingredientes: - 200 gr. Harina. - 100 gr. Azúcar. - 100 gr. Aceite de Girasol. - 3 Huevos. - 5 gr. Levadura en polvo Royal. - 5 Kiwis pelados con el pelador y pasados por la batidora. - 1 cucharadita de esencia de vainilla pequeña. - 1 cucharadita colmada con un poco de copete de canela pequeña. OPCIONAL: Azúcar glas para espolvorearlo por encima una vez horneado. Preparación: ...

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de naranja y queso Mascarpone INGREDIENTES: 4 huevos 200 gr. de queso Mascarpone 250 gr. de harina de repostería 200 gr. de azúcar blanco 12 gr. de levadura química 120 gr. de zumo de naranja y la ralladura 100 gr. de aceite de oliva suave o de girasol 1 pellizco de sal PREPARACIÓN: Preparar el molde untándolo con mantequilla y espolvoreado con harina. Calentar el horno a 180º. Separar l ...

bizcocho desayuno light ...

Ingredientes: - 3 zanahorias. - 3 huevos. - 1 sobre de levadura química en polvo. - 100 ml. de aceite de oliva. - 2 yogures 0% de limón. - 1 cucharadita rasa de canela en polvo. - 200 gr. de harina previamente pasada por el tamizador. - 200 gr. de azúcar moreno. Preparación: 1/ Pelamos con el pelador y limpiamos muy bien todas las zanahorias, las rallamos todas con el rallador pasándolo a un bol. ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Vídeo receta; bizcocho de canela y nueces: Bizcocho de canela y nueces Dificultad: muy fácil                  Raciones: 8 – 12               Tiempo: 40 minutos Ingredientes del bizcocho de canela y nueces: 3 huevos M 160 gr de azúcar moreno 150 ml de leche 100 ml de aceite de girasol La ralladura de 1/2 limón 225 gr de harina común de trigo 15 gr de levadura química o polvos de hornear 1 c ...

recetas dulces recetas postres bizcochos

Jugoso bizcocho de chocolate, nata y canela. Aunque yo he utilizado un chocolate que ya tenía incorporada la canela, podéis echarle una cucharadita de canela al chocolate, veréis que rico. Empezamos. Ingredientes: 3 huevos 160 gr de azúcar moreno 200 gr de nata para montar 200 gr de harina para repostería 50 ml de aceite de oliva suave 100 gr de chocolate con canela 1 sobre de levadura Azúcar gla ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 4 comensales1 yogur natural,250 gr de azúcar (2 vasos de yogur),375 gr de harina (3 vasos de yogur),125 gr de aceite (1 vaso de yogur),15 gr de levadura en polvo,3 huevos,mermelada,Almíbar: 160 ml de agua y 160 gr de azúcar Encendemos el horno a 180ºC. En un bol echamos los huevos y el azúcar y mezclamos muy bien. Añadimos el aceite y el yogur y volvemos a mezclar. Tamizamo ...

bizcocho yogur azúcar ...

Un bizcocho muy fácil de hacer y relleno de la mermelada que cada uno quiera. Ingredientes: Bizcocho: 1 yogur natural, 250 gr de azúcar (2 vasos de yogur), 375 gr de harina (3 vasos de yogur), 125 gr de aceite (1 vaso de yogur), 15 gr de levadura en polvo, 3 huevos y mermelada(al gusto). Almíbar: 160 ml de agua y 160 gr de azúcar. Elaboración: Encendemos el horno a 180ºC. En un bol echamos l ...

POSTRES AVENA AZUCAR ...

Empezamos la semana con una receta muy dulce de bizcocho de avena y chocolate. La hacemos con harina de avena pero también podemos usar harina de trigo y poner solo copos de avena. Está riquísima, esperamos que os guste! INGREDIENTES 3 huevos 160 gr. de azúcar 160 ml. de aceite de girasol 100 gr. de harina de avena 10 gr. de levadura en polvo 70 gr. de copos de avena 1 cucharada de cacao puro Nue ...