Cómo hacer un bizcocho de chocolate

¡Mi gente linda, bienvenidos!

El día de hoy he venido a traerles un rico bizcocho de chocolate. Es ideal para hacer tortas en capas, para una versión original de tres leches o para una deliciosa torta selva negra. Este bizcochuelo no contiene lácteos, ni levadura, ni grasas. De igual manera no es necesario separar los huevos. Puede hornearse en un solo molde y cortarse en capas posteriormente o como en esta ocasión, hornearse directamente en diferentes bandejas.

A continuación el video con la receta detallada: 



INGREDIENTES:

5 Huevos frescos a temperatura ambiente
1/4 Cdta. de sal
1 Cdta. de Extracto de vainilla
150g de azúcar blanco
60g Harina de Trigo
60g Fécula o almidón de maíz (Maicena)
35g de cacao puro en polvo sin azúcar 

PROCEDIMIENTO:

Precalentar el horno,con calor arriba y abajo SIN ventilador. (temperatura en el video).
Batir los huevos enteros junto con la vainilla, la sal y el azúcar durante 10-15 minutos o hasta que tripliquen su tamaño. Mientras más frescos los huevos, mejor subirán. La textura que deben tener pueden chequearla en el video. 
Tamizar el harina, el cacao en polvo y la maicena y mezclar bien. Cuando la mezcla de huevos y azúcar tenga la consistencia deseada, se vuelve a tamizar los ingredientes secos sobre la mezcla y se incorporan con movimientos envolventes. 
Transferir a las bandejas, las cuales solo necesitan tener papel encerado en el fondo. No hace falta engrasar y enharinar. Se puede hornear todo en un solo molde, aumentanto el tiempo de horneado, o en 2 o 3 moldes como se indica en el video.
Pasado el tiempo de horneado, se dejan reposar apenas dos minutos sobre una rejilla y se desmoldan aún calientes. Si se espera mucho, se pegarán de la bandeja. Se dejan enfriar completamente sobre la rejilla y cuando estén a temperatura ambiente están listos para rellenar.

Espero les haya gustado esta versión simplificada del bizcocho esponjoso. De ser así les invito a seguirme en mi canal de youtube: https://www.youtube.com/c/poramoralhorno

¡Muchas gracias por su apoyo y nos vemos en la próxima receta! 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola gente linda, En esta ocasión les traigo una receta sencillita de hacer pero MUY deliciosa y que bien puede ser una tarta para una ocasión especial. Se trata de una tartaleta de ganache de chocol ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

bizcocho esponjoso bizcochuelo

¡Hola, hola! El bizcocho esponjoso basico se utiliza para múltiples tipos de tortas deliciosas. Aquí les muestro cómo yo aprendí a hacerlo, sin separar los huevos, sin mantequilla ni aceite. Es decir, súper facil y sin complicaciones y es ¡casero!. Video receta paso a paso: INGREDIENTES: 5 Huevos a temperatura ambiente 1/4 Cdta. de sal 1 Cdta. de Extracto de vainilla 3/4 Tza. (150g) de azúcar bl ...

cocina internacional ingredientes nutrición ...

Hola bienvenida ó bienvenido a recetas que funcionan, el canal de YouTube y blog donde te garantizamos al 100% que todas nuestras recetas funcionan. Hoy os traigo una receta básica de bizcocho de chocolate súper esponjoso, queda muy rico de sabor y es ideal para comerlo sólo, aunque también lo puedes rellenar de las cremas que mas te gusten y cubrir con fondant ó cobertura de chocolate. Si has pre ...

recetas dulces mis recetas postres y dulces ...

Este es el bizcocho que en los últimos meses está haciendo mi hermana en casa. Lo quiero compartir con vosotros porque queda muy esponjoso y al comerlo casi se deshace en la boca gracias a la suave textura que se consigue tanto por sus ingredientes como por su forma de hornearlo. Además tiene el toque clásico del limón que lo hace irrestible. Ideal para desayunos y meriendas, es un bizcocho que gu ...

base para tartas bizcocho cocina con niños ...

Bizcocho esponjoso de limónEsta receta de bizcocho es una receta similar a otras que ya he publicado, pero con la diferencia de que se le añade la ralladura y el zumo de un limón. Para todos aquéllos que quieren un sabor a limón bien potente, recomiendo prepararlo con dos limones. Éste es un bizcocho como base de otras preparaciones y se puede emplear para la preparación de tartas como una mona de ...

recetas postres bizcocho

INGREDIENTES: 6 huevos 400 gramos de harina 500 gramos de azúcar 250 gramos de leche 250 gramos de aceite de girasol La ralladura de un limón, sólo la parte amarilla. 1 sobre de levadura Royal ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos la mariposa en en el vaso y añadimos los huevos y el azúcar. Programamos 6 minutos, temperatura 37 y velocidad 4. Volvemos a programar otros 6 minutos, velocidad 3, esta vez ...

cocina internacional ingredientes menaje ...

Hola Bienvenid@ a recetasquefuncionan.com, en esta ocasión quiero compartir contigo un bizcocho casero súper esponjoso y muy ligero ya que no lleva ningún tipo de aceite; esta receta tradicional es la que preparaba mi abuela y personalmente es la que más me gusta tanto para comerlo asi directamente ó para usarlo como base en tartas y demás elaboraciones de reposteria. Otra peculiaridad es que no n ...

sin lactosa bizcocho

¡Bienvenidos una vez más a mi blog! Siempre tratar de buscar una receta para hacer un bizcocho no es muy fácil que digamos. Al menos para mí no lo fue. Pero finalmente he dado con una receta cuyo sabor y textura son tan deliciosos como una torta hecha con harina de trigo, a la que todos estamos acostumbrados. Si les digo, yo considero que el secreto está en mezclar los diferentes tipos de harinas ...

recetas dulces robots de cocina trucos de cocina

¡Hola, hola gente linda! En esta oportunidad les comparto la receta de un bizcocho conocido como "Torta Hormiguero". Se trata de un bizcocho de vainilla con coco rallado y lluvia de chocolate en su interior. El chocolate se distribuye por toda la mezcla, lo que da la apariencia de hormiguitas en su nido. De allí su nombre. Es muy sencilla de hacer y queda deliciosa. ¡Espero les guste! A ...

bizcocho bizcocho de chocolate chocolate

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Hoy quiero enseñaros a preparar un clásico y riquísimo bizcocho de chocolate casero con el que vais alegrar vuestra hora del desayuno así da gusto empezar el día! Suave, esponjoso y delicioso, esos son sus adjetivos así que no te pierdas este post. Anímate y sigue esta receta si lo haces no olvides dejarme un comentario, siempre los leo, ah!! muy importante si la haces sube ...

general bizcochos recetas ...

  Tengo la suerte de no tener en casa intolerancias alimentarias. Bueno a mi hija Lucía a veces le salen unas mini ronchas en la cara cuando come arándanos pero ahí queda todo. ¿Os imagináis lo que debe ser tener alergia o intolerancia al huevo, a la lactosa o al gluten? Además de por la salud es un fastidio para un niño o adulto no poder tomar cantidad de alimentos que contienen estos productos. ...