Cocina

Cocineraymadre Idea guardada 180 veces
La valoración media de 216 personas es: Excelente

Bizcocho en sartén fácil y esponjoso

Vídeo del bizcocho en sartén fácil y esponjoso:

Bizcocho en sartén fácil y esponjoso

Dificultad: fácil                     Raciones: 6 – 8              Tiempo: 30-40 minutos 

Ingredientes para una sartén de 20cm:



2 huevos tamaño L

120 gr de azúcar

1 cucharadita de postre de esencia de vainilla o canela, ralladura de limón…

75 ml de leche entera

2 cucharadas soperas de aceite suave

120 gr de harina común

2 cucharaditas de levadura química o polvos de hornear

Mantequilla para engrasar el molde

Azúcar glass para decorar (opcional)
Elaboración:

Para preparar este bizcocho en sartén fácil y esponjoso empezamos como un bizcocho normal; batimos los huevos junto con el azúcar hasta que estén muy esponjosos; no llevará un rato; que doblen el volumen.

Montando muy bien los huevos el bizcocho nos quedará más esponjoso.

Después le añadimos la esencia de vainilla, aunque también podéis echarle un poco de ralladura de limón o de naranja, o una pizca de canela, para que nos quede con un poco de sabor y no tan soso.



Seguimos con los líquidos, el aceite y la leche y con mucho cuidado mezclamos con movimientos envolventes para que no se baje mucho la mezcla.

Por otro lado mezclamos la harina y la levadura y la tamizamos; la pasamos por un colador fino; sobre la mezcla anterior.

Del mismo modo que antes; con movimientos envolventes; mezclamos hasta que la harina este totalmente integrada.

Vamos ahora a preparar la sartén; necesitamos una antiadherente y con tapadera que encaje perfectamente.

Engrasamos la sartén con un poco de mantequilla o en su lugar aceite y la calentamos a fuego bajo sin que la mantequilla llegue a quemares; esto es muy importante.

Echamos la mezcla del bizcocho en la sartén cuando este caliente y tapamos con la tapadera y a fuego mínimo dejamos unos 10 minutos.

Tenemos que vigilar el bizcocho para que no se nos queme por eso tiene que estar al mínimo; pasado los 10 minutos comprobamos como está, que no se haya pegado y que no este muy tostado, si es así apagamos el fuego y tapamos de nuevo dejando 5 minutos más.

Pinchamos con una brocheta  para comprobar que el bizcocho este hecho, si la brocheta sale limpia es que está y le podemos dar la vuelta; sino dejamos un poco más al fuego; ya sabéis al mínimo sin que se queme.

Le damos la vuelta con la ayuda de un plato, como si fuera una tortilla; ponemos de nuevo al fuego mínimo y tapado, y dejamos 5 minutos más para que se termine de hacer y se dore un poco por el otro lado.

Comprobamos de nuevo que esta echo con la brocheta y que esta dorado y sacamos.

Dejamos que se enfrié bien antes de comer y listo.

Como ya veréis se dora bastante por un lado por lo que lo podéis decorar con un poco de azúcar glass, con chocolate, fideos de colores,… como más os guste.

Y a disfrutar de este rico bizcocho en sartén fácil y esponjoso que seguro os sorprende.



Como siempre espero que os hayan gustado esta receta del bizcocho en sartén fácil y esponjoso.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Garbanzos con costilla

Vídeo receta de los garbanzos con costilla: Garbanzos con costilla Dificultad: fácil            Raciones: 4 – 6 personas           Tiempo: 40- 50 minutos en olla a presión Ingredientes: 600 gr ...

Patatas guisadas con carne

Vídeo receta de las patatas guisadas con carne: Patatas guisadas con carne Dificultad: fácil              Raciones: 4- 6 personas           Tiempo: 1 hora            Sin gluten Ingredientes: 1´200 k ...

Arroz montañés con conejo y setas

Vídeo receta del arroz montañés con conejo y setas: Arroz montañés con conejo y setas Dificultad: fácil               Raciones: 4 personas             Tiempo: 30- 40 minutos      Sin gluten Ingredien ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Bizcocho de naranja fácil y esponjoso

Vídeo bizcocho de naranja fácil y esponjoso: Bizcocho de naranja fácil y esponjoso Dificultad: fácil                         Raciones: 8-10             Tiempo: 50-60 minutos Ingredientes para un molde de 18 cm: 3 huevos 150 gr de azúcar La ralladura de una naranja 120 ml de aceite de oliva suave 125 gr de yogur natural 80 ml de zumo de naranja 250 gr de harina común 8 gr de levadura en polvo o p ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Bizcocho de limón fácil y esponjoso

Vídeo bizcocho de limón fácil y esponjoso: Bizcocho de limón fácil y esponjoso Dificultad: fácil                 Raciones: 8 – 10              Tiempo: 40- 50 minutos Ingredientes para un molde de 24 cm aproximadamente: 4 huevos tamaño L 200 gr de azúcar 2 limones, el zumo y la ralladura 60 gr de mantequilla 175 gr de harina común 8 gr de levadura o polvos de hornear Una pizca de sal Elabor ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Frutas ...

Bizcocho invertido de piña fácil y esponjoso

Vídeo receta del bizcocho invertido de piña fácil y esponjoso: Bizcocho invertido de piña fácil y esponjoso Dificultad: fácil               Raciones: 8- 12           Tiempo: 60 minutos Ingredientes: 6 a 8 rodajas de piña en su jugo o al natural 4 huevos medianos 200 gr de azúcar 100 ml de aceite suave 125 gr de yogur natural sin azúcar 200 gr de harina 16 gr de levadura química tipo Royal o polv ...

recetas postres pasteles y bizcochos recetas ...

Bizcocho de limón esponjoso

En estos días calurosos que da la sensación de que ya ha comenzado el verano, no hay nada que apetezca más que despertarse y tener un bizcocho freso para desayunar. Por eso para este fin de semana hemos preparado un bizcocho de limón esponjoso y fresco, con el punto ácido que le da este cítrico.Es muy parecido al bizcocho de naranjas y almendras que os enseñamos hace poco y tanto gusta en casa. La ...

cocina fácil con parmelia postres y bebidas

Bizcocho fácil y esponjoso sin horno ¡En sartén!

Bizcocho fácil y esponjoso sin horno ¡En sartén! Con solo 4 pasos vas a triunfar seguro Bizcocho fácil y esponjoso sin horno ¡En sartén! receta fácil donde las haya para elaborar un rico dulce. Para prepararlo no necesitas ni horno convencional ni microondas, con una simple sartén puedes conseguir un bizcocho o queque alto, jugoso y muy esponjosito y por mucho menos dinero. Así que no ...

recetas postres bizcochos y cakes

Bizcocho esponjoso de queso

Este bizcocho lo hice hace tiempo, pero no lo publiqué en su día porque no me terminaban de gustar las fotos, hasta hoy que me he dado cuenta que es una lástima guardar esta receta cuando salió un bizcocho tan tan rico y esponjoso, así que aquí lo teneis. Os aseguro que es un bizcocho super esponjoso, con un aroma y un sabor increible, así que espero que os animeis a probarlo porque seguro que ten ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Bizcocho de plátano fácil y esponjoso

Vídeo receta del bizcocho de plátano fácil y esponjoso: Bizcocho de plátano fácil y esponjoso Dificultad: fácil        Raciones: 10 personas       Tiempo: 50 minutos aproximadamente Ingredientes para un molde tipo plum-cake de 24 x 12 cm: 3 huevos medianos 3 plátano maduros, unos 200-250 gr aproximadamente 125 gr de azúcar 150 gr de harina 1 sobre de 15 gr de levadura en polvo tipo royal o polvo ...

Cocina fácil con Parmelia Postres y bebidas

Bizcocho de calabaza fácil y esponjoso

Bizcocho de calabaza fácil y esponjoso Este Bizcocho de calabaza fácil y esponjoso es perfecto para tod@s los que les gustan los grandes placeres y en especial para aquellos que no se manejan muy bien en la cocina pero que no quieren renunciar a unos platos ricos y sanos y este es uno de ellos ya que la calabaza es un gran antioxidante, está llena de vitaminas y tiene mucha fibra. La calabaza la ...

general recetas aceite de oliva ...

Bizcocho esponjoso de leche

Hacia tiempo que no hacia bizcochos y en esta ocasión le ha tocado el turno de hacer un bizcocho esponjoso de leche. Es de esos bizcochos súper sencillos y en los que el resultado es buenísimo, es perfecto para el desayuno con mermelada o sin ella o para la hora de la merienda, a mis hijos les encanta y a una servidora también para que os voy a engañar ya me encanta por las mañanas con mi cafecito ...