Ingredientes:- 160g de copos de avena
- 50g de proteína de leche merengada
- 2 manzanas golden
- 320g de claras de huevo
- 2 huevos enteros
- 120g de yogur 0%
- 2 sobres de sodas el vesubio
- Miel (opcional)
- Canela (opcional)
Paso a paso:
1. Precalentamos el horno a 180ºC. En el vaso batidor añadimos todos los ingredientes excepto la manzana. Batimos enérgicamente hasta que esté todo completamente integrado.
2. Lavamos y descorazonamos las manzanas. Las laminamos lo más finas posible. Vertemos la masa en el molde y cubrimos toda la superficie con la manzana laminada.
3. Horneamos 40 minutos a 180ºC. Dejamos que temple antes de desmoldar. Una vez desmoldado lo dejamos enfriar. Podemos poner un poquito de miel por encima para que queden algo brillante y poco de canela para intensificar su sabor. Delicioso.