Bizcocho integral con nueces

Esta semana os traigo un bizcocho súper sencillo y sano, que en casa ha gustado tanto que ha durado un visto y no visto, con un sabor intenso y natural y con una textura super rsponjosa. Además es integral por lo que no debemos preocuparnos tanto por las calorías y se digiere super bien. Comenzamos:

integral nueces.jpg


4 huevos tamaño M

1 yogur 0% bifidus desnatado edulcorado

2 vasos de yogur de azúcar moreno

3 vasos de yogur de harina integral

1 vaso de yogur de aceite de girasol ABRILSOL

1 sobre de levadura química

20-25 nueces
En primer lugar batimos los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su tamaño.

Añadimos el yogur, el aceite y seguimos batiendo. Encendemos el horno a 170ºC con calor arriba y abajo con el ventilador a poder ser encendido.

integral.jpg


Volcamos la harina y la levadura tamizadas y tras pelar y moler las nueces las integré en la masa.

Llenamos nuestro molde de Metaltex con la masa y horneamos durante 40 minutos o hasta que el cuchillo salga seco. Tras temprarse lo desmoldamos y ya está listo para ¡¡¡DISFRUTAAAAR!!!

bizcocho-integral


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