BIZCOCHO MARMOLADO DE NARANJA Y CHOCOLATE aromatizado con un toque de vainilla, magnífico para desayunos y meriendas. Es un pastel bastante húmedo, esto hace que se conserve tierno y jugoso durante varios días. Si lo cubrimos con film transparente todavía lo mantendremos, en su punto, más tiempo. Todo ello, claro está, si no nos lo comemos antes.
Además de ser estupendo por lo rico que está, lo es también por la simpleza de su elaboración y por lo económicos que son los ingredientes que vamos a necesitar. Como veis todo son ventajas y la más importante es que comeremos repostería casera saludable.
La receta de hoy no es novedosa, si buscamos en la red “bizcocho marmolado” encontraremos muchísimos resultados, pero también quiero publicar mi versión de este fantástico dulce para tod@s l@s que me visitáis cada día. Deseo que sea de vuestro agrado.
Con ésta receta participo en el Reto de Febrero 2016 de CdM en el apartado dulce.
Este concurso lo patrocina: naranjasLU.es
INGREDIENTES:
1 naranja (grande)
250g de harina con levadura
250g de azúcar blanco
100ml de aceite de girasol o de oliva suave
1 yogurt natural (griego)
3 huevos
2 cucharaditas (de postre) de azúcar vainillado
2 cucharadas (soperas) de chocolate en polvo
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
Engrasar un molde y espolvorearlo con harina, o forrarlo con papel sulfurizado.
Tamizar la harina.
Lavar la naranja y rallar su corteza. Retirar toda la piel blanca y las pepitas de los gajos, triturarlos con la batidora.
Batir los huevos con los dos tipos de azúcar.
Agregar el yogurt, la naranja triturada, la ralladura y el aceite, batir de nuevo hasta que estén bien mezclados todos los ingredientes.
Incorporar la harina y remover hasta integrarla completamente en la crema.
Repartir, a la mitad, la masa en dos recipientes. En una parte añadir el chocolate en polvo, revolver hasta mezclarlo y conseguir una crema chocolateada.
Vaciar las cremas, por capas, en el molde (yo comencé y terminé con la blanca). Lo hacemos con dos cucharones, ponemos un cucharón de crema sin chocolate y encima de esta repartimos otro de crema chocolateada. Repetiremos lo mismo hasta terminar las cremas.
Hornear 30 minutos aproximadamente, depende de cada horno.
Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Que aproveche!!!
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