Cocina

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Bizcocho Relleno de Chocolate

En este bizcocho he querido hacer algunos pequeños cambios y ha salido delicioso.

Para el bizcocho

Ingredientes:

1 yogur de limón

La ralladura de un limón

4 huevos

1 vasos de yogur de azúcar

1 vasos de yogur mitad azúcar Glas, mitad azúcar avainillado
1,5 vasos de yogur de harina

1,5 vasos de yogur de Maizena
1 vaso de yogur de aceite de oliva

2 sobrecitos de Gasificante (Hacendado) y medio sobre de levadura Royal

Para la cobertura y relleno

1 tableta de chocolate negro para postres y otra de chocolate blanco (yo Nestle)

1 vaso de leche entera
Unas cucharaditas de azúcar si nos gusta más dulce
....................................................
Preparación del bizcocho:

Batimos los huevos junto con el yogur y la ralladura de limón. Añadimos el azúcar mezclamos un poco más. Incorporamos el aceite y seguimos batiendo.

Mezclamos la harina y maicena con el Gasificante y la levadura la añadimos con cuidado al preparado anterior, hasta lograr una masa suave.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Engrasamos un molde redondo con un poco de aceite y lo espolvoreamos con harina. Ponemos la masa.

Introducimos el molde en el horno y horneamos durante unos 30 minutos. Comprobamos el punto de cocción pinchando con un palillo para ver si está listo. Dejamos enfriar antes de sacarlo del molde.

Preparación de la cobertura y relleno

Troceamos el chocolate y lo derretimos junto a la leche.(yo le he puesto unas cucharaditas de azúcar)

Partimos el bizcocho por la mitad y le ponemos el chocolate.Luego vertemos el chocolate sobre el bizcocho y decoramos al gusto (Yo fideos de colores y de chocolate

Y a disfrutarlo….Que seguro que os sabe a poco!!!





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Etiquetas: Bizcochos

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