Cocina

bizcocho sin gluten

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Uno de los ingredientes fundamentales para hacer un bizcocho es la harina. La que se suele usar tradicionalmente es la de trigo, que lleva gluten, por lo que no puede ser consumida para las personas celíacas, que tienen intolerancia al mismo.

Como cada vez son más los casos de celiaquía que se detectan, es más común encontrar recetas de bizcocho sin gluten que se suelen hacer con harinas sin gluten como harina de maíz, de arroz, de espelta o incluso harinas de trigo a las que se quita el gluten.

Más abajo podrás consultar recetas variadas de bizcochos que no tienen gluten.

Imagen: Elclandelossin/facilisimo.com


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