Cocina

bizcochos ocasionales

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Cómo hacer syrop o almíbar para bizcochos

El arma secreta de toda repostera es el almíbar o jarabe simple. Cuando se prepara un bizcocho es syrop simple es el aliado número uno. Algunos bizcochos lo requieren por tener una textura fuerte y seca mientras que otros bizcochos es opcional bañarlos con almíbar. Pero si eres Boricua a nosotros nos encantan los bizcochos mojaditos. Preparar el syrop es muy simple y puedes agregarle el sabor de t ...

Verduras Cena Fácil ...

Alcachofas Cocidas al Limón

Esta receta es sanísima y muy saludable, además de fácil y rápida de preparar, así como económica. Es ideal para “depurarnos” después de las comilonas de las fiestas navideñas, o de los excesos de los fines de semana, o, incluso, tras una comilona ocasional entre semana. Yo siempre saco dos platos de esta receta: Unas alcachofas buenísimas, y una riquísima sopa  con el caldo de cocción ...

PASTAS

Fideos mostacholes con espinacas gratinadas

A veces les digo a mis seguidores o a los que me leen ocasionalmente, que no les doy una receta, sino mas bien una idea. Esta es una de esas veces. Una idea que pueden variar. Si tienen fideos de otro tipo, guiseros, penne rigate, tirabuzones, fusilli, etc. O spaghettis o bucattinis, da igual, el mostachol es un fideo corto y ahuecado, por lo que es bueno porque la salsa se introduce en ellos y qu ...

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Carne al toro estilo gaditano

Pimientos al micro (250gr) Ternera (120gr sin hueso)  Patatas fritas (40gr, muy ocasionalmente)   Sin pan  Postre (Fruta o Yogur)  Hacer un sofrito con 1 cebolla, 1 pimiento rojo y otro verde, todo picado.  Añadir un vaso de vino tinto.  Añadir las especias de caracoles. Sino tienes, hay que echar guindilla o pimentón picante al gusto, una cuchara pequeña ...

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Planificas tus vacaciones, verdad?

Planificas tus vacaciones, verdad? Cuando se acerca esta época del año, tod@s sabemos a dónde vamos a ir a pasar nuestras merecidas vacaciones: a tal país, a la casa del pueblo, a casa de tal o cual familiar, al apartamento de la playa, al camping Porque – en la mayoría de casos – desde hace meses lo venimos hablando con la familia y/o amigos, hemos ido a la agencia de viajes, hemos hecho la ...

Postres helado de fresa helado frambuesa ...

helado sin azúcar de frambuesa

El helado es el postre favorito de cualquier verano. El problema es que la mayoría son para consumo muy ocasional, debido al alto índice de azúcar que tiene. A esto se le añade las grasas saturadas, los conservantes o colorantes, que no a todo el mundo le gusta consumir de manera frecuente. Por esto lo mejor es elaborar en casa  helado sin azúcar de frambuesa de forma casera, añadiéndole solo aque ...