Cocina

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Bizcochuelo de chocolate, azúcar mascabado, miel y canela



Un bizcochuelo muy tierno y muy rico y con una combinación de sabores que seguramente, va a gustar a todos o casi todos.Fácil de hacer y seguro que va a durar poco porque gusta mucho ;)

Ingredientes:


40 gramos de cacao amargo

250 gramos de azúcar mascabo

60 cc de miel

300 gramos de harina 0000 (la mas fina y blanca, de trigo)

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de esencia de vainilla

200 cc de crema light (o común si les da lo mismo)

4 huevos grandes

rocío vegetal o aceite en spray para el molde de 24/26 cms y savarín

harina para enharinar el moldePreparación:

En un bol grande ponemos los huevos, ya cascados y los batimos un poco. Agregamos el azúcar mascabo y continuamos batiendo un poquito hasta integrar. Luego incorporamos la miel y continuamos batiendo. Y añadimos la esencia de vainilla y batimos hasta integrar.



Ahora agregamos la canela y el cacao y batimos. Seguimos agregando la crema y batimos otra vez.

Por último añadimos la harina de una vez y mezclamos. Batimos durante 3 minutos y pasamos al molde engrasado y enharinado.



Llevamos a horno de 180° durante 35/40 minutos.

Dejar enfriar en el molde, media hora y desmoldar.

Una vez que está fría, espolvorear con azúcar impalpable y disfrutar. Glup!



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Etiquetas: BIZCOCHUELOS

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