Crema de coliflor verde con yogurt griego y aceite de trufa blanca

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy sana y riquísima. Una forma diferente de hacer crema de coliflor. He usado coliflor verde, aceite de trufa blanca y yogurt griego de cabra. Está buenísimo y os recomiendo que lo hagáis.

Ingredientes

1 Coliflor verde

2 Dientes de ajo

1 Cebolla

1 Yogurt griego de cabra

Aceite de trufa blanca

Leche

Sal

Y

Nuez moscada

Lo primero que vamos a hacer es hervir la coliflor, la cebolla y los dos dientes de ajo en la leche. Podemos añadir aceite de oliva y sal al gusto de cada uno. Más o menos lo dejamos hirviendo entre 12 a 15 minutos siempre dependiendo del fuego que tengamos. Cuando lo tengamos hervido, cogemos la coliflor, la cebolla y los dientes de ajo, lo ponemos en un recipiente para poder batirlo. Cuando lo tengamos en el recipiente echamos el yogurt griego de cabra y si queremos podemos añadirle también un poco de la leche que hemos hervido la coliflor por si la queremos más espesa o menos espesa la crema. Cuando tengamos la crema emplatada, espolvoreamos nuez moscada al gusto y aceite de trufa blanca al gusto. Da un sabor al plato que me encanta.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hacia tiempo que no preparaba una fideua. Me ha quedado espectacular y espero que compartáis esta receta por que esta buenisima. INGREDIENTES 1 litro de Caldo 2 cucharadas de aceite 250gr. de fideo ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta que esta riquísima y fácil de hacer. He macerado las costillas con Pimentón de La Vera que esta riquísimo el sabor que da a las costillas. Aparte le he dado un to ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta que esta riquísima y fácil de hacer. Una forma diferente de hacer pollo y que está buenísimo. Ingredientes Cuarto trasero de pollo 4 Zanahorias Media cabeza de aj ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros coliflor con jamón y yogur griego de cabra la cocina de gibello ...

Hola chicos, hoy os traigo un receta diferente y con una salsa que para mí me encanta. Usando el yogurt griego de cabra tiene un sabor parecido a la torta del Casar que hace que la receta le dé un sabor muy especial. Esta receta no va a ser la última vez que la hagáis, os la recomiendo. Ingredientes 1 Coliflor pequeña 120gr Jamón Serrano o Ibérico 1 Yogurt Griego de cabra ½ Cebolla Harina Tomate f ...

recetas de primeros sopas y caldos verduras

CREMA DE COLIFLOR Hoy vamos a preparar un primer plato ligero y rápido. Una forma distinta de comer la coliflor que algunas veces tanto nos cuesta, sobre todo con los más pequeños. Acompañar las cremas con un poco de embutido, huevo duro o picatostes puede hacer que ese sabor muchas veces monótono, sea más fácil de comer. Vamos con la receta de nuestra crema! INGREDIENTES: - 400gr DE COLIFLOR - 1 ...

cocina internacional guarniciones primeros platos ...

Troopers ahora que parece ser que llega el frío es el momento de comenzar a comer bien y comer sano, para así evitar caer enfermos o ponernos malito. La alimentación es la base de todo, así que vamos a poner nuestro granito de arena con la ayuda de la coliflor. Ingredientes: 1 Coliflor entera Salsa Tandoori o en su defecto 1 cda sopera de especia Garam Masala 1 cdta de Nuez Moscada 1 cdta de Jengi ...

general acocinante acocinate ...

Hace ya algunas semanas descubrí una salsa griega que yo no había probado antes. La venden en los supermercados y está hecha a base de yogurt griego y pepino. Como nos gustó tanto me decidí a intentar mi propia versión con los ingredientes que tenía por casa, y el resultado fue muy bueno. Espero que os animéis a intentar hacerla en casa y la disfrutéis. INGREDIENTES - 2 dientes de ajo - ...

recetas postres cocina sana desayuno ...

Me encanta desayunar con fruta, todas las mañanas en el desayuno tomo zumos de frutas y el fin de semana toca desayunar de forma más pausada. Mezclada con yogur o alguna otra cosa. Hoy te propongo un rico tarro de kiwi con yogurt griego... Esta fruta tiene que estar incluida en nuestra dieta diaria: contiene mucha fibra, ayuda a mejorar el transito intestinal. Su vitamina C nos ayuda a prevenir l ...

recetas postres recetas de cocina fáciles chocolate ...

La crema de chocolate es un postre que puedes hacer en cualquier momento del día Ingredientes para 6 personas 1 tableta de chocolate negro o con leche, a tu gusto, de 75 gr 200 ml de nata líquida espesa para montar 2 yogures griegos naturales sin azúcar 3 cucharadas de azúcar (o menos si el chocolate ya la lleva), al gusto. Mejor si es azúcar glas. 1 cucharada de esencia de vainilla Cómo se elab ...

postre

Tarta de yogurt griego Ingredientes; 6 huevos tamaño L 300 gr de azúcar 90 gr de harina maicena ( harina de maiz) 1kg de yogurt griego ELABORACIÓN Empezamos precalentando el horno a 180 °c. En un bol echamos todo el yogurt junto al azúcar y mezclamos con una varilla manual, una vez mezclada incorporamos los huevos ya batidos y volvemos a mezclar. Cuando lo tengamos mezclado,echamos poco a po ...

recetas postres tarta bizcocho de yogur griego ...

Ayer fue mi cumpleaños, y como no, tenia que auto regalarme una tarta. Mi amiga Vicen me había dado la receta de un bizcocho con yogurt griego que tenia muchas ganas de probar así que, aproveché la ocasión. Por dentro, a capas, de una crema de mascarpone, rica no, riquísima!!!! y mezclada con otra de mermelada de fresas. Para rematar la ingesta de calorías a go go, la termine con el ganaché de cho ...

El pepino combinado con yogurt tiene un agradable sabor. Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 manzana verde 1 yogurt griego sin azúcarar Menta fresca Pimienta Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos y troceamos el pepino. Salamos este y lo dejamos escurrir para que suelte el exceso de agua. Pelamos y troceamos la manzana. Mezclamos la manzana con el pepino. Aderezamos con aceite de oliva ...

recetas postres

Este postre es bien simple de realizar y una estupenda presentación. Como nos gustan mucho los palo santos (caquis), tanto a la mujer como a mí, compramos demasiados el otro día y antes de tener que comérnoslos con embudo, antes que se nos pudran he buscado una idea original para consumirlos de una forma diferente. Esa forma diferente la he encontrado en el "Blog de cuina de la Dolors" ( ...