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Mayonesa casera de Leche

Nunca he hecho mayonesa de con huevo, en casa siempre se ha preparado esta y la verdad es que me gusta mucho mas,  si a esto le sumamos que al no tener huevo la salsa dura mas y podemos olvidarnos de la salmonelosis  sin duda mucho mejor.

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Ingredientes:
 1/2 vaso de leche1 vaso de aceite de girasol zumo de limón o vinagre a gustosalsal
Ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora, colocamos la batidora en el fondo del vaso y batimos si mover.
Una vez empiece a emulsionar movemos la batidora, notaremos que la mayonesa empieza a coger cuerpo, iremos agregando poco  poco aceite si vemos que necesita mas cuerpo la salsa.  
Podemos ponerle un ajo y un poco de perejil  para dar un toque de sabor mas intenso.

Si acompañamos  con esta salsa por ejemplo un plato de patatas fritas con ajos y  huevo frito, algo tan sencillo resulta realmente delicioso. 

***Para que nos quede bien hay ir poniendo aceite  y leche de forma proporcional, si ponemos un vaso de leche  pondremos dos de aceite.. siempre el el doble de la cantidad de leche  en aceite. 
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