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Pepitos de crema y canela

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Si queréis una sugerencia para una buena merendola, no os perdáis esta receta, muy sencilla pero deliciosa.
Tiempo de elaboración: 20+10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes para 20 unidades:
40 bizcochos alargados, aceite de girasol o de maíz, azúcar, un poco de canela, 3 huevos y crema pastelera. En la foto también están los ingredientes de la crema, cuya receta podrás ver si pinchas este en lace. http://cocinar13.blogspot.com.es/2014/11/crema-pastelera.html
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Elaboración: 
Lo primero, es hacer la crema.
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Después se deja reposar un poco para que no esté tan caliente. En un plato, se ponen los bizcochos con la cara plana hacia arriba y se untan con la crema.
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Se les pone otro bizcocho encima pero no se aprieta, así no se saldrá la crema.
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Seguidamente, se baten los huevos y se pasan los bizcochos por ellos.
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Mientras tanto, se pone el aceite a calentar e iremos rebozando todos los bizcochos.
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Cuando el aceite está caliente, se fríen por tandas, sin amontonarlos.
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En unos minutos, adquirirán un tono dorado muy bonito, entonces, se sacan y se ponen sobre papel absorbente.
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Antes de que se enfríen, se rebozan en azúcar.
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Y finalmente, se espolvorean con canela molida. Si os gusta mucho la canela, podéis mezclar el azúcar del plato con la canela y rebozarlos con la mezcla, pero yo prefiero así.
No seáis golosos y no os los comáis inmediatamente, se saborean mejor templados y sobre todo, fríos.
Este postre lo preparé el otro día porque vinieron unas amigas a merendar y os aseguro que sobraron pocos.
BUEN PROVECHO
Esta receta la encontraréis también en POSTRES Y DULZAINAS
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