Rollitos de salmón (estilo IKEA)

Rollitos de salmón (IKEA) sin lactosa


¿No os encanta IKEA? Me reconozco fan incondicional de IKEA. I ? IKEA forever and ever desde la primera vez que fui en Murcia. Y es que en mi ciudad Almería no había. Aquel año fui como cinco o seis veces y eso que  me pillaba a más de 200 Km. Y ya sabes lo que pasa cuando vas ¿no? pues eso, que al final acabas trayendo un carro de más de 100€ y no sabes lo que has echao jeje pero todo es maravilloso. Recuerdo que cuando alguien del trabajo iba a IKEA, había que informar obligatoriamente por si algún compi quería que le trayeses algo jeje ¡y siempre querían!

Y ahora que vivo en Málaga, y lo tengo a 15 minutos, pues ya ves... jaja raro es el mes que no voy a ver platos, servilletas, velas, marcos para fotos o fundas nórdicas. No sé, siempre acabo trayendo algo... pero lo que siempre siempre acabo comprando es un rollito de salmón ahumado, de esos que te venden en la cafetería, con o sin menú de patatas manías y resfresco sin fuerza. Eso... y algún perrito que otro con cebolla y pepinillos, y mucha mostaza y kétchup jeje. Pero sobretodo, lo que más me gusta por encima de los perritos, las albóndigas y el codillo (que mira que está bueno) son los rollitos de salmón ahumado.

Rollitos de salmón (IKEA) Salmon rolls


Rollitos de salmón (IKEA) Salmon rolls
Y mira que en IKEA te ponen los rollitos de salmón ahumado (o smoked salmon rolls) medio secos y medio vacíos. Sin apenas salsa de mostaza y eneldo, con mucha lechuga escarola rizada y poco salmón ahumado. 

Por eso cuando voy a IKEA suelo comprar las tortillas de trigo cuadradas para preparar mis rollitos de salmón ahumado en casa al más puro estilo IKEA. Y es que son facilísimos de preparar. Aunque si no, podeís usar tortillas de trigo de estas redondas de toda la vida para burritos.

En IKEA también te venden la salsa de mostaza y eneldo ya preparada, pero te sale más barata hacerla en casa y yo le doy un puntito más rico con mi mostaza especial a la miel que está de muerte de buena, y mi aceite de oliva virgen extra en vez de aceite de girasol o vegetal como usan ellos, mi puntito de vinagre y mi eneldo. Si no podéis encontrar mostaza a la miel, pues la preparáis con mostaza normal y un poco de miel y listo :) o si no os gusta demasiado el toque amargo de la mostaza, podéis rebajarla con un poco de mayonesa.

Rollitos de salmón (IKEA) Salmon rolls


No digáis que no son bonitos y maravillosos estos rollitos de salmón ahumado. Son ideales para una cena informal cuando viene visita. O una fiesta, para servirlos en la mesa y la gente se los coma con la mano. Mirad qué corte más estupendo con mi truquillo para enrollar en general todos los burritos que lleven dos ingredientes distintos. Y es colocar el salmón ahumado en un extremo de la tortilla de trigo (un par de láminas de salmón ahumado para que quede bien relleno) y darle una primera vuelta enrollando la tortilla sobre el salmón, y luego rellenar el resto de la tortilla con la lechuga escarola rizada, ya bien cortadita en trozos pequeños y lavada, y continuar enrollando hasta acabar. Y así conseguimos este efecto súper chulo que parece que están separados el salmón ahumado y la lechuga escarola.

Rollitos de salmón (IKEA) Salmon rolls


Es una receta súper fácil y muy ligera. Si os gusta el salmón ahumado os van a encantar estos rollitos de salmón, porque además la combinación con la salsa de mostaza al eneledo con ese toque de miel está brutal de buena. Son el aperitivo perfecto o una cena fría y completa, con sus proteínas, sus hidratos, sus grasas ricas en Omega 3 y 6 por el salmón ahumado y el aceite de oliva virgen extra y todas las vitaminas, minerales y fibra de la lechuga escarola rizada. Y totalmente libre de lácteos y sin lactosa.

Aquí os dejo la videoreceta que es súper cortita para que veáis paso a paso cómo enrollarlos. Aunque ya veréis que es súper fácil. 

Espero que disfrutéis de ellos tanto como yo, si sois amantes de los rollitos de salmón ahumado IKEA stlye, estos os van a chiflar, porque están aún más buenos que los de IKEA.

Y nada más, así que os dejo también la receta en versión imprimible lista para descargar y añadir a vuestra colección de recetas sin lactosa :)





Ingredientes
Para 4 rollitos:
- 4 tortillas de trigo
- 8 láminas de salmón ahumado
- Lechuga escarola rizada
- Mostaza con miel
- Eneldo
- Vinagre
- Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Rollitos de salmón ahumado (estilo IKEA)

1.      En un cuenco mezclamos unas 8 cucharadas de mostaza con miel, una cucharada sopera de aceite de oliva, una cucharadita pequeña de vinagre y bastante eneldo .

2.      Extendemos la salsa de mostaza por toda la tortilla de trigo.

3.     Colocamos dos láminas de salmón ahumado en el borde de la tortilla de trigo más cercano a nosotros.

4.       Hacemos una primera vuelta enrollando la tortilla sólo para cubrir el salmón.

5.       Rellenamos el resto de tortilla con lechuga escarola rizada ya lavada y cortada.

6.       Terminamos de enrollar del todo haciendo un cilindro a modo de burrito.

7.      Podemos servir enteros o cortados por la mitad.

Fuente: este post proviene de Orielos Kitchen. Recetas sin lactosa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

BAJAS EN CALORÍAS ENTRANTES aguacate ...

¡Qué ricos estos tacos de salmón ahumado, aguacate, tomate, lechuga y nueces con queso crema sin lactosa! Y el caso es que tienen una historia detrás. Esta fue la receta que propuse para Love my Salad en una de mis temáticas preferidas: aprovechar la comida sobrante de la nevera para no tirar nada, o lo mínimo posible. Y es que no hay nada más sencillo para aprovechar restos de comida que nos han ...

entrantes pescados recetas sanas ...

¡Qué rico que está el salmón! Para mi es uno de mis alimentos preferidos, tanto el salmón ahumado como el fresco, por sus cualidades así como por su delicioso sabor. Cualquiera de ellos es ideal así como el plato que te muestro hoy. Se trata de rollitos de salmón con queso. ¿Te apetece conocer los ingredientes? Ingredientes de los rollitos de salmón con queso 250 gramos de salmón ahumado 2 cucha ...

Aperitivos y Tapas Desayunos Salados y Dulces Recetas

Este aperitivo de rollitos de salmón, tortilla y queso crema es de los que puedes hacer con antelación y en tan solo 15 minutos. Además es otra manera de presentar el salmón ahumado entre nuestros entrantes. ¡Vamos con la receta! En mi casa los canapés de salmón ahumado no faltan en las comidas y cenas Navideñas, son casi una tradición. A mí que me encanta preparar aperitivos diferentes cada año, ...

aperitivo o entrante cena colaboración ...

Las cenas son importantes, a mi me gusta que sean creativas y divertidas, no es necesario que tengamos invitados en casa para preparar este tipo de cenas. Las tortillas de trigo son ideales para preparar platos fáciles, rápidos y originales. Nosotros vamos a utilizar Tortillas Wraps de Santa María, que vienen en la última caja de Degustabox. Son grandes y horneadas con harina de trigo. Nos vamos ...

recetas de primeros aperitivos cóctel ...

Estos rollitos son un excelente picoteo para degustar en verano o en invierno. Podéis rellenarlos de la fanfarria que más os guste o bien, simplemente, untar el salmón ahumado con un queso crema de finas hierbas o crema de roquefort. Para una bandeja de canapés: 250 g de salmón ahumado loncheado 1 tarrina de queso crema natural 1cebolleta pequeña 10 aceitunas negras deshuesadas 1 cucharadita de ...

brunch cena ligera comer sano ...

Para comer bien no siempre hay que encender los fogones o el horno. Sobre todo cuando hace calor, muchas veces podemos escapar con una ensalada bien hecha o unos ingredientes simples y bien condimentados, como estos rollos hechos con tortillas de maíz. Son una buena idea para una cena ligera, compartir un brunch con los amigos, o llevar en tupper al trabajo o para un día de playa. Rollos de salm ...

Huevos

Estos rollitos son geniales para una cena ligera, y para variar el menú de siempre para los que estamos hartos de comer siempre lo mismo. Ingredientes para dos personas: 1 huevo por persona, 60gr de salmón ahumado, queso de untar, perejil picado, sal, aceite y pimienta molida. Yo los he hecho en una sartén de 20cm de diámetro. Poner la sartén al fuego con un poco de aceite, solo para mancharlo, ...

Ensaladas Entrante recetas sanas ...

Rollitos de salmón ahumado rellenos Rollitos de salmón ahumado rellenos de ensaladilla, unos rollitos sencillos ideales como entrante. Otra manera de presentar una ensaladilla. Un plato sencillo y rápido de preparar, se puede rellenar de lo que te guste, pero yo aprovechando ensaladilla que tenía hice estos rollitos, quedan muy buenos y es un plato estupendo para el verano, ya que lo podemos tener ...

pescados recetas de segundos
Rollitos de queso y salmón

Para estos rollitos vamos a utilizar 2 huevos por persona, unas lonchas se salmón ahumado, queso de untar, una lata de atún, unos palitos de cangrejo, una cucharada de leche, una de maicena, cebolla, aceite, sal y pimienta. Lo primero que hacemos es deshacer la cucharada de maicena en la cucharada de leche.Lo añadimos a los huevos y lo batimos bien. Los vamos cuajando y haciendo tortillas ( 2 hue ...