Cocina

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SALSAS BASICAS PARA EL VERANO

Debido a la buena acogida que tuvo el último recopilatorio que hice sobre las Salsas Básicas (Aquí os dejo el enlace), he visto que os ha gustado muchísimo y es por ello que me he puesto manos a la obra para hacer una selección de salsas que he buscado entre los blogs de Red Facilisimo, dedicada a la época que desde hoy empezamos aquí en España. Es el Verano. Así que os he reunido una selección de salsas que si bien pueden hacerse durante todo el año, si que es verdad que en verano son más útiles para acompañar determinadas recetas frescas y que apetece hacer en épocas calurosas.

Comenzamos .- Tendréis que pinchar las letras azules que aparecen junto con el nombre de cada receta para ver los ingredientes y elaboración de la que más os guste.-

SALSA CHIMICHURRI: VER RECETA

Esta Salsa se utiliza para acompañar Carnes a la brasa u otras preparaciones que se hace muy rápida y desde luego nos va a venir genial para cuando hagamos las barbacoas de carne para los amigos y para la familia. Esta receta la elabora el blog de El Bullir de Agus.-
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SALSA BARBACOA: VER RECETA

Hablando de Barbacoas, por supuesto que debemos saber hacer esta clásica Salsa para acompañar las carnes y embutidos a la brasa pues está riquísima y sobre todo a los niños les encanta. Nos cuenta cómo hacerla en el Blog Recetas de Casa:
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SALSA CÉSAR PARA ENSALADA.- VER RECETA

Esta clásica Salsa, debe de estar en esta selección pues en verano no debe de faltar una buena ensalada en nuestra mesa y con esta Salsa desde luego que quedaremos satisfechos además de lo riquísima que está. El Blog de Ajetes nos cuenta cómo hacerla:
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SALSA GUACAMOLE.-VER RECETA

Esta Salsa mexicana internacionalmente conocida y apreciada, es una Salsa Fria que no debe de faltarnos en nuestras comidas y cenas de verano. Te cuentan cómo hacerla muy fácil en el Blog Sweet adict.

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SALSA GRIEGA TZATZIKI: VER RECETA

Otra Salsa Fria Internacional hecha a base de Pepino, y que no debe de faltarnos en verano pues para un picoteo con tostones o triangulos de maiz está riquísima.- Es muy fácil hacerla y nos explican paso a paso su elaboración en el blog Con Arte y Paciencia.

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SALSA LACTONESA Ó AJONESA: VER RECETA

Esta salsa sustituye a la clásica Mayonesa y es muy similar en sabor y textura salvo que no lleva huevo, sino que se sustituye por leche. Esto nos va a evitar muchos problemas en verano con las altas temperaturas, y con ésta salsa podremos disfrutar de las Ensaladillas rusas u otras recetas sin preocuparnos pues su conservación es muy óptima tanto en nevera como fuera de ella. Os lo cuento en mi blog, además tenéis un video tutorial de cómo hacerla en 5 minutos.
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VÍDEO DE LACTONESA (ELABORACIÓN EN 5 MINUTOS TIEMPO REAL): VER VIDEO



Espero que os haya gustado esta selección de Salsas, y os invito a que probéis a hacerlas. Desde luego le darán un punto mejor a las recetas que elaboréis y sobre todo tendréis un amplio surtido de ellas para que no os aburráis. No obstante os recuerdo que en Cocina Facilisimo tenéis un montón más de recetas de este tipo y de todas formas aquí os dejo una búsqueda para que os sea más facil encontrar la receta que buscais.
Aquí también os dejo la otra selección de salsas que tuvo tanto exito para que la tengáis también a mano.-

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