Thermomix Recetas

CELIA guapa, yo tambien tengo la thermomix, podemos poner recetas o lo que sea, venga a animarnos, yo lo que mas busco son recetas sencillas y de toda la vida, hace poco encontre en un blog el magro con tomate, y esta buenisimo, luego os pongo la receta.

Buenas tardes celia

Pongo para todas las que les interese, una salsa para acompañar la carne que a mi hace tiempo que la hice pero recuerdo que estaba muy rica.

SALSA SERRANA (6 PERSONAS)
INGREDIENTES
-90 gr Aceite oliva
-7 dientes de ajo
-250gr. Cebolla
-4 hojas de laurel
-Tomillo
-1 pizca de pimienta
-60gr vino blanco
-Un chorreon brandy
-1 cucharada sopera de maicena
-Sal
-1 pastilla de caldo de carne
-150gr taquitos de jamon
PREPARACIÓN
Poner en la thermomix el aceite, los ajos y las cebollas. Trituramos unos segundas a velocidad 5. Posterior mente le añadimos el laurel y sofreimos 10 min, velocidad 1 y medio, temperatura varoma.
Añadimos el resto de los ingredientes menos el jamon y la maicena. Programamos 15 min, temp 100, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Quitamos el cubilete para que evapore el alcohol.
Cuando falten 3 min añadir el jamón y la maicena.

 

Muchas gracias mimia tiene pinta de ser sencilla y rica que es lo bueno y aunque este año nuestros festejos seran bastante humildes y sin poder evitarlo tristes en cuanto la haga te cuento el resultado ahora mismo esta mi nuera haciendo una tarta de queso para llevarla a su casa con la thermomix pues les encanta aqui haremos un pionono si tienes interes te explico la receta, besotes y felices fiestas
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CELIA, yo soy una fan de las recetas faciles y que me hagan el dia a dia mas facil, por ejemplo encontre una en un blog de magro con tomate, super facil y sencillo. Dices Piononos, jejejeej mi madre le hago piononos y es la mas feliz del mundo le encantan, cuando vamos por Granada siempre hay que comprarle. Tienes la receta guapa.
Se es que estas navidades has sido muy duras ya sabes que lo que necesites donde estoy, y perdona por no contestar antes.

Hola mimia,estos piononos se pueden hacer salados o dulces depende del relleno nosotros lo hicimos salado te paso la receta 
PIONONO INGLES
Para 12 raciones
Plancha de bizcocho
4 huevos
100 grms de azucar
120 harina
1 pellizco de sal
RELLENO
1 lechuga pequeña lavada y cortada en juliana
2 huevos duros picados
1 tomate cortado y picado en trozos pequeñitos
400 grms de salsa mahonesa ( yo la utilice comprada)
sal y pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva extra
1 cucharadita de vinagre
200 grms de jamon york en lonchas finas
200 grms de queso de sandwich en lonchas finas
PARA DECORAR
pimiento morron
aceitunas, pepinillos en vinagre, rodajas de huevo duro o langostinos to use aceitunas envueltas en boquerones

PREPARACION
Precalentar el horno a 180 grados
poner la mariposa en las cuchillas y verte los huevos y el azucar.Programar 6 minutos 37ºvelocidad 4
sin temperatura 6 minutos vel 4
abrir la tapa y echar  alrededor de las cuchillas el harina y la sal porgramar 4 segundos vel 3
quitar la mariposa
con las cuchillas y la espatula terminar de envolver la mezcla
verter la preparacion en una bandeja de horno con papel de hornear debajo echa unas gotas de agua para que el papel se pegue bien
extender bien la mezcla con la espatula y horneal 8 minutos en un molde de 30x 40
al terminar desmoldar sobre un paño de tela humedo, retirar el papel y envolver sobre el lado de 40 el mas ancho enrroladito y meter en la nevera
mezclar en un bol la lechuga, los huevos duros el tomate y 2 cucharadas de mahonesa la sal la pimienta el aceite y el vinagre
cuando el bizcocho este bien frio extender un poco de mahonesa dejando unos 2 centimetros donde terminara el rollo
una capa de jamon york (yo lo hice con salmon)
extender un poco de mahonesa
cubrir con una capa de queso en lonchas y extender el relleno bien repartido no olvidar dejar el borde  final libre
Volver a enrrollar el pionono con ayuda del papel de horno y dejar reposar en el frigo un par de horas al menos despues 
desenvolverlo y poner en la fuente de servir.Decorarlo con mahonesa y algun ingrediente usa tu imaginacion el pimiento morron  en tiritas haciendo rallas o flores y pepinillo picadito langostina, lechugas o lo que te apetezca
servir y cortar con un cuchillo afiladito, si queda al dia siguente esta aun mejor...BUENN PROVECHO
YO TAMBIEN UTILICE TROCITOS DE PALITOS DE CANGREJO EN EL RELLENO 

besotes
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CELIA, pero que buena pinta tiene la receta, seguro que estaria para chuparse los dedos. A mi madre lo que les gusta son los dulces, pero seguro que estos los hago mas de una vez mil gracias.

Mimia te doy fe de que esta riquisimo,probe los dos el del jamon y queso en una clase demostrativa de esta navidad y el otro aqui en casa pero la base es la misma solo cambia la mahonesa por una crema pastelera y si quieres algun hilillo de chocolade derretido y lueco lo cubres con chocolate blanco derretido y decoras con hilos de chocolate negro asi deben estar de rechupete.... gracias por tu halago tengo muchisimas recetas mas pideme si quieres alguna en concreto, besotes
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