¿Que tal estáis? Ya casi se ha terminado el mes de enero. En nada nos ponemos en febrero, y ¿Que pasa en febrero? Pues que tenemos el día de San Valentín o San Tontín como lo llamamos muchos, y es que nos ponemos más tontitos que de costumbre ese día, se hacen postres con formas de coranzoncito y esas cosas, aunque yo no soy muy de celebrar ese día, y menos de corazoncitos, si que es verdad que me gusta preparar algo especial, hoy os traigo una recopilación de Tartas y postres geniales para regalar a tu pareja el día de los enamorados. Aunque siempre digo que esto se demuestra cada día eh? No una vez al año. Muchas gracias a los compañeros de Red Facilisimo.com por estas recetas tan increíbles. Tendremos muchas más durante estos días, esto es solo un adelanto. Espero que os gusten.
FANTASIA DE CARAMELO
No me digáis que no apetece con solo mirarla. Pues no puede ser más fácil.
Para la receta solo tenemos que elaborar un bizcocho con azúcar moreno, como lo haríamos en casa normalmente, cortarlo en tres discos iguales, para hacer tres capas. Para el relleno hemos elaborado una crema con queso mascarpone o cualquier queso cremoso que os guste. Le añadimos caramelo ya preparado de bote, nata (crema de leche) y jarabe de arce. Delicioso!!!
Decoramos haciendo un caramelo casero con avellanas o cualquier otro fruto seco, lo rompemos y lo colocamos en el pastel, y a disfrutar. La receta completa paso a paso la tienes pinchando aquí: Bavette-Gastronomía.
TARTA SAN MARCOS
Bueno, bueno, es la tarta San Marcos más bonita que he visto nunca, no me digáis que no os apetece probarla ya!!
Nos la trae José Manuel, y para su elaboración: Se trata de preparar dos placas de bizcocho bañado en un almíbar.
Rellenas de una nata montada (crema de leche). Para finalizar cubrimos la parte de arriba con una yema pastelera que ya habremos elaborado previamente. espolvoreamos con azúcar y la quemamos con un soplete para darle este aspecto tan maravilloso.
No es una receta nada complicada, y José Manuel te lo explica paso a paso y estupendamente en su blog, para ello pincha en este enlace: Asopaipas.
TARTA DE OBLEAS CON ORANGE CURD DE ALMENDRAS
Esta preciosa tarta nos la trae Alicia, igual de rica que vistosa!!
Para la base de la tarta, nada más fácil que comprar un paquete de obleas.
Hacemos una crema con la piel y el zumo de las naranjas entre otros ingredientes, la cantidad te la indica Alicia en su blog. Añadimos un poco de gelatina para darle consistencia. El montaje también es fácil, se trata de alternar cada oblea con la crema de naranja..y listos. Decoramos a nuestro gusto , o como ha hecho ella, que te lo explica maravillosamente, y ya la tenemos lista. La receta paso a paso te la explica en su blog pinchando aquí: Olor a Hierbabuena.
VASITOS TRES CHOCOLATE
Y como no todo van a ser tartas, Marga nos trae unos preciosos y deliciosos vasos de tres chocolate. individuales y muy prácticos, para tomar con cuchara.
Esta receta es muy fácil de hacer en casa, se trata de elaborar tres cremas con los diferentes chocolates, una con chocolate blanco, otra con chocolate con leche y una más con chocolate negro. Siguiendo los pasos y los ingredientes que te indica Marga en su blog. Necesitamos también gelatina o algún espesante para cuajar la elaboración. Vamos colocando las cremas de chocolate , dejando cuajar una antes de añadir la otra. Decoramos al gusto, y el resultado es así de bonito y delicioso. Te explica la receta detallada y paso a paso en su blog, pinchando aquí: El Puchero de Morguix.
TARTA DE PANNA COTTA Y FRESAS
Macu nos trae esta preciosa tarta de panna cotta y fresas que es ideal, mirad que bonita.
Para empezar, solo tienes que preparar una base para la tarta con las galletas que más te gusten, Macu en su blog te da una idea de como y con que ingredientes la puedes elaborar. Para la tarta tenemos que elaborar una gelatina con las fresas y una con la nata (crema de leche) . Elegimos un molde bonito, enfriamos y lista, decoramos como más nos guste. Es una receta súper fácil y que tienes preparada en muy poco tiempo, puedes hacerla del sabor que más te guste, cambiando los ingredientes que te indica Macu en su blog.
Te detalla la receta paso a paso en su blog, pinchando aquí: Recetas de Macu Mani.
Que os ha parecido??
En breve tenemos muchas más!! Nos vemos en el próximo post.
Ciao
Ettore
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