En nuestro especial de esta semana dedicado a los frutos secos, no podemos dejar de hablar de unos de los más saludables: las nueces. En diversas ocasiones, el en canal de Salud, Se ha hablado de que este fruto nos otorga muchos beneficios; por ejemplo, su antioxidante el cual protege el corazón o preventivo contra el cáncer de próstata.
Personalmente, además de gustarme por todos estos aspectos, me encanta el toque que la nuez, ya sea en pedazos o picada, aporta en muchas recetas dulces, pero especialmente me gusta la textura que otorga en bizcochos. Te animo a que la próxima vez que prepares un bizcocho, sea con nueces para que lo compruebes. Si no sabe cómo elegir, te apunto tres ideas diferentes.
Por un lado, puedes preparar la versión más auténtica de bizcocho con este fruto seco. Se trata de un bizcocho de nueces, es decir, además de los ingredientes tradicionales de este dulce, lleva una considerable cantidad de nueces molidas. La idea es de Maybur.
Ingredientes para 6 comensales
4 huevos,175 gr de azúcar,200 gr de harina,100 gr de nueces molidas,1 vaso de leche,4 gr de levaduraMezclamos los huevos junto con el azúcar. Batimos despacio para que suba dos tercios. Añadimos la harina, la leche, la levadura y las nueces molida. Mezclamos todo bien.
Por otro lado, precalentaremos el horno unos 35 o 40 minutos a 180°C. además al molde le untaremos la mantequilla y luego le agregaremos la masa para que vaya directo al horno.
Otras opciones que recomendamos para combinar con los bizcochos son la zanahoria y plátano; les compartiremos las recetas de ambos bizcochos en vídeo. En el caso del primero, además de la zanahoria y las nueces necesitarás huevos, mantequilla, harina, azúcar moreno, canela y levadura. Para hacer el de plátanp, además de esa fruta y las nueces, vas a necesitar azúcar, harina, leche, levadura, mantequilla y huevos.
¿Qué otros bizcochos preparas tú con nueces?
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