50 gr de azúcar
20 gr de harina de maíz
3 huevos
1/2 litro de leche caliente
100 gr de carne de membrillo
1 lámina de pasta hojaldre
Nueces
Mezclar el azúcar y la harina. Después añadir los tres huevos y seguir mezclando. A continuación, añadir leche poco a poco. Una vez que se tenga una pasta homogénea, la cocinamos a fuego lento hasta que la mezcla se vaya espesando. En un molde para horno, se coloca la lámina de pasta de hojaldre. En ella se vierte la masa. En la superficie que se forma se colocan las nueces. Para mejorar la presentación del postre, se puede pintar las nueces con mermelada de naranja o de limón. Bastarán 15 minutos en el horno para que la pasta de hojaldre se cocine y para que la tarta de mebrillo esté lista.