A todos nos encanta desarrollar deliciosas comidas en nuestras casas e invitar a familiares y/o amigos más cercanos para que disfruten de ésta, porque el deleite de estas personas nos impregna de gozo.
Sin embargo, a veces nuestro menú se agota, quisiéramos experimentar algo nuevo, pero nos da miedo fallar o no tenemos la guía necesaria.
Es por eso que me he animado a desarrollar este paso a paso de una de mis postres favoritos, y es que, ¿qué es una buena comida sin un suculento postre?
Ahora bien, este postre también puede actuar como bocadillo para la meriendo, todo depende de su creatividad. Ahora sí, adiós parloteo a lo que vinimos.
Aquí os dejo una rica receta de un brazo de gitano relleno de nata (crema de leche) y fruta (en esta ocasión kiwi)
os puede sacar de un apuro si vienen los amigos a visitaros y es muy facil de hacer....
Ingredientes;
-4 huevos
-100 g de azucar
-50 g de harina
-50 g de mantequilla
-4 o 5 kiwis
-1 brik de nata (crema de leche) para montar
-1 pizca de sal
-azucar glass
-Modo de hacer: separa las claras de la yemas,bate estas con el azucar (tienen que quedar muy cremosas)
agraga a esta mezcla de las yemas y el azucar,la harina tamizada (pasada por un colador)y los 50g de mantequilla fundida (microondas).
Por otro lado monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal.Añadelas a las yemas con movimientos envolventes para evitar que bajen.
-Precalienta el horno a 200º,forrar la placa con papel sulfurizado engrasado con aceite o mantequilla
extiende en el papel la masa(que quede fina y lo mas cuadrada posible)y hornealo durante 8 minutos
Extiende sobre el bizcocho la fruta que ya habras triturado con la batidora y luego una capa fina de nata (crema de leche).
Con la ayuda del papel ve enrrollando el bizcocho hasta darle la forma de brazo de gitano.
Espolvorear con azucar galss ¡¡¡¡y listo para comer !!!!!!
Espero que os guste
P.d. la nata (crema de leche) se monta con las barillas,añadiendole un poco de azucar.
Os pongo esta un poco mas cerca ,para que aprecieis bien cono queda
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