Brazo gitano dulce

Hoy vamos con un clásico postre, de toda la vida, seguro que a muchos de ustedes les traen unos agradables recuerdos de la niñez. El brazo de gitano es un pastel relleno, un bizcocho cubierto de una mermelada o crema y luego enrollado que puede estar decorado con azúcar glas o cubierto de chocolate, crema catalana quemada, merengue, nata, etcétera. Hoy recopilamos 10 recetas fantasticas de brazos ...

El brazo de gitano, es un dulce presente en la gastronomía de numerosos paises y se presta a los más diversos rellenos y coberturas. Pastel enrollado, arrollado, brazo de reina, pionono, swiss roll, etc.., etc; cada pais tiene el suyo característico. Este tipo de pastel consta de una fina plancha de bizcocho, o también llamado "bizcocho base", que envuelve cremas, frutas o confituras . ...

Se suele llamar brazo de gitano a un postre hecho con un bizcocho cubierto de mermelada, crema , nata , chocolate... que luego se enrolla y se cubre y adorna con lo que mas nos guste. Sin duda estos brazos de gitano no pueden faltar en la merienda. Aquí te explicaremos los procesos para estos brazos de gitano. Recuerda elaborar deliciosos brazos de gitano. En España tiene su origen en un monje qu ...

El savarín o babá, es un delicioso pastel francés elaborado en el horno, muy tradicional en Francia y también en la ciudad italiana de Nápoles. Una de las características del pastel francés es que la masa es mas ligera que la del bizcocho y además va remojada en un licor, generalmente ron o limoncello. Lleva el nombre del celebre gastrónomo francés Jean-Anthelme Brillat- Savarin Es savarin es un ...

El brazo de gitano es un pastel relleno que se enrolla en forma de cilindro. Básicamente es un bizcocho genovés, cubierto de crema, chocolate... y luego enrollado. Y decorado con chocolate, azúcar glas, merengue, nata... Como se puede rellenar y decorar de muchas maneras, hoy os dejo unos cuantos diferentes elegidos de entre mis compañeros bloggers Las recetas las podéis ver pinchando en el nombre ...

Mis mejores recetas de hojaldres dulces. La semana pasada os puse una selección de hojaldritos salados. Hoy os dejo otra diferente, de hojaldres dulces, un bocado exquisito tanto para meriendas, desayunos o postres. Antes de hablar en cuanto a los hojaldres dulces deseo compartir un poco de todo lo que se puede hacer con esta masa tan divina. El hojaldre es una masa crujiente que se elabora con h ...

Hoy os traigo una receta muy especial porque corresponde al vídeo 100 de mi canal de YouTube. Lo hice para el Día de la Madre y ya era hora que lo compartiera con vosotros porque gustó mucho en casa, se trata de un Brazo Gitano de Capuccino. Esta receta de de brazo gitano de capuccino es muy sabrosa, linda a la vista y genial para compartir con seres queridos así que ¡no te la pierdas! A continuac ...

Os dejo dos brazos de gitano que se van a comer los profes del cole de mi enano para celebrar su cumple, que ellos también tienen derecho, ¿verdad?, no sólo los peques, que van a disfrutar de su tarta de los minions. La receta de los bizcochos es la que ya utilicé para el brazo de gitano de mi santo, que podéis ver AQUÍ. Para el de chocolate sólo tenéis que sustituir 20 gr de harina por 20 gr de c ...

Un semifrío es un postre casi helado, tiene la textura de una espuma helada, pero se asemeja mas a las muses semi- heladas. La única diferencia con las mousse es que aquí no usamos las claras de huevo montadas, usamos la nata montada para darle mas cremosidad. Una de sus principales características es que vienen bien en cualquier época del año. A no estar helados se pueden comer perfectamente en ...

¿Quién dijo que preparar un postre es dificil? La repostería, al contrario de la cocina normal (platos salados), puede ser muy sencilla, si empleamos las medidas exactas de las recetas sin improvisarlos, ya que es química, pura matemática, exactitud....y una de las mejores recetas en este arte para mi son los brazos de gitano, fáciles, rápidos y muy estéticos. Brazo de gitano, tronco, enrollados.. ...