Cous-cous de chocolate con naranja

No creáis que hace mucho tiempo que descubrí el cous-cous y mira que siempre veía a una compañera comerlo, pero no me llamaba la atención, hasta que lo descubrí y ahora me encanta y encima es super fácil y rápido de hacer.

Ya tengo unas cuantas recetas con cous cous, para acompañar, de relleno y con tinta de calamar, así que me faltaba en opción dulce.

Me acordé del risotto de chocolate  que había preparado hace tiempo y pensé en hacer algo dulce pero en versión mas light y aquí esta el resultado, si queréis saber que tal es....ya sabéis hay que probarlo, jajajaj



Ingredientes

Para 2 personas

125 ml de leche

Una pizca de canela molida

Cascara de naranja

1 cucharadita de azúcar

1 cucharada de cola-cao

1 cucharadita de mantequilla

125 gr de cous-cous

1 Naranja en gajos




Preparación 

Ponemos a infusionar a fuego suave la leche con la canela, azúcar y un trozo de cascara de naranja hasta que hierva.

Retiramos del fuego la leche, añadimos el cola-cao, removemos, incorporamos  el cous-cous, mezclamos bien, tapamos y dejamos reposar 5 min.

Pasado el tiempo, añadimos la mantequilla, removemos para que los granos se separen.

Servimos el cous-cous con gajos de naranja.


A disfrutar!!!

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