CREMA DE LIMÓN



Ingredientes para 4 personas:

6 yogures griegos.

1 bote pequeño de leche condensada.

100 gr. de mantequilla.

100 gr. de azúcar.

4 yemas de huevo.

El zumo de 6 limones.

Sirope de caramelo.

Canutillos.



Elaboración:

Primero preparamos la crema de yogur, mezclando los yogures griegos, la leche condensada y el zumo de tres de los limones, poco a poco, hasta obtener una crema uniforme.

Cocemos esta crema de yogur al baño maría durante unos 20 minutos sin dejar de remover. Luego retiramos y dejamos enfriar en el frigorífico.

Después preparamos la crema de limón, poniendo al baño maría la mantequilla, las yemas de huevo, el azúcar y el zumo de los tres limones restantes. Cuando haya cuajado la mezcla, se reserva y se deja enfriar también.

En vasos o copas de postre, repartimos la crema de yogur fría y a continuación, añadimos una capa de crema de limón. Por último, adornamos con sirope de caramelo y un canutillo.

Al meter la cuchara mezclar las diferentes capas para poder disfrutar de la mezcla de sabores.



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