Cocina

Blog de elPasaplatos Idea guardada 817 veces
La valoración media de 1161 personas es: Excelente

Flan Napolitano

Imagen 0


Un flan muy sencillo de hacer, pero muy potente por los ingredientes que lo componen.

Estos mismos ingredientes, hacen que se consiga la textura firme que presenta.
A pesar de su nombre, tiene gran arraigo en Centroamérica.

INGREDIENTES

6 Huevos.
6 cucharadas de azúcar.
Un bote pequeño de leche condensada (400g.)
.Una tarrina de queso de untar (Philadelphia).
Un brick pequeño (200ml.) de nata para cocinar.
Un vaso de leche.
Una cucharadita de vainilla. Para el caramelo: 6 cucharadas de azúcar y un limón.

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180º C.Preparamos la cobertura del flan haciendo el azúcar. Calentamos en un cazo el azúcar con el zumo de medio limón. Cuando esté del tono caramelo que nos guste (no demasiado, que amarga), lo vertemos sobre el molde que hayamos elegido para hacer el flan, distribuyéndolo bien. Dejamos que se enfríe.En un bol, batimos los huevos, añadimos el azúcar, la vainilla, la nata, la leche condensada y el queso. Mezclamos todo bien, cuidando que no queden grumos del queso. Si es necesario, utilizamos la batidora.Utilizamos la leche, para conseguir el punto de densidad deseado.Pasamos la mezcla al molde e introducimos en el horno, cubierto con papel de aluminio (recuerda recortarlo, o agujerearlo, en el centro si el molde es con forma de anillo para que salga el vapor) y sobre una cama de agua (al baño María) durante 40/45 minutos.Pincha con una aguja para comprobar que está hecho.Deja que atempere y desmolda en un plato o fuente.Preséntalo sin mas, sería una temeridad acompañarlo con más nata o melocotón.
Fuente: este post proviene de Blog de elPasaplatos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

PASO A PASO RECETAS CON QUESO RECETAS DE POSTRES

Flan napolitano

Este flan napolitano a base de varios tipos de leche y queso crema tiene una textura maravillosa, consistente y sabrosa. Tiene mucho sabor y siempre sale bien. INGREDIENTES 6 huevos 6 cucharadas de azúcar para el caramelo 400 gr de leche condensada 200 gr de leche evaporada o leche entera 200 gr de nata líquida para cocinar/media crema 200 gr de queso de untar Philadelphia 1 cucharada de esencia ...

recetas postres

FLAN DE LECHE CONDENSADA

Os presento un flan casero casero! y muy muy rico.Este tiene un montón de burbujitas, lo hice a propósito porque me encanta, le da un toque casero precioso. Es muy sencillito de hacer, apenas unos cuantos ingredientes. Yo los hice en flaneras de aluminio de usar y tirar pero se desmolda perfectamente. A pesar de estar hecho con leche condensada tiene el toque justo de dulzor. Os lo recomiendo! E ...

recetas postres flanes lácteos

Flan de Leche Condensada

¡¡Un año!! ¡Parece mentira que haya pasado tanto tiempo, y todo lo que me ha sucedido desde entonces! Después de un montón de altibajos estoy otra vez preparada para seguir adelante. Ha habido muchos cambios, uno de ellos es mi nuevo negocio Trastos y Tesoros. Una tienda de segunda mano con cabida para todo tipo de artículos. Pero bueno, vamos a lo que importa, la receta de hoy. Es un flan de lech ...

postres Flan Napolitano

Flan Napolitano

Os traigo hoy un postre italiano, que está delicioso pero hay que reconocer que los ingredientes que lleva son una bomba. Pero queda muy fino y su sabor es delicioso. Yo los flanes, recomiendo hacerlos al baño María. Quedan más finos y la textura es espectacular. Vamos al lío, estás listo? Ingredientes; 1 lata de leche condensada 5 huevos 1 tarrina de queso philadelfia 1 Tetra brick de nata de ...

recetas postres bbss postres ...

FLAN DE LECHE CONDENSADA PARA BBSSear.

Hola a tod@s!! hoy os traigo una receta de las que siempre triunfan, con un sabor tradicional y es un bocado que siempre sorprende. Cuando hace unos días vi que el 4º Reto BBSS estaba en marcha y que las recetas tenían que ser con leche, huevo y pan como ingredientes principales...se me vino a la cabeza este flan para BBSSear porque cumple todos los requisitos es tan sencillo pero tan rico y que n ...

DE LIBRO DULCE FLANES ...

Flan de leche condensada en olla exprés

Me encanta el flan, para mi es el postre perfecto, remata bien cualquier comida y le gusta a mayores y niños. Es de esos postres tradicionales que parecen complicadisimos, pero este flan de leche condensada es muy fácil de preparar y como se hace en la olla exprés enseguida lo tienes listo. INGREDIENTES: 1 lata de leche condensada. Usamos la lata como medida. 1 medida y media de leche entera. 5 h ...

general recetas coco ...

Flan de leche condensada y coco

Me encanta ese momento en que vienen amigos a casa y puedes hacer un postre rico rico y sin pensar como transportarlo, no sé si os pasa, pero según qué postres estan destinados a sufrir en los traslados (por ejemplo los sombreritos de los cupcakes). Así que esta vez opté por hacer un flan de huevo porque no es el postre ideal para llevar de un lado a otro y además, hacía un montón que no lo hacía. ...

recetas postres

Flan de leche condensada... nuestro postre perfecto!!

Síííí!!! Esta era la chachi que quisimos colgar la semana pasada... pero nada! Entre unas cosas y otras al final nuestros supuestos días libres dejan de ser libres... y no sabemos muy bien como!! jajaja Pero como más vale tarde que nunca... aquí está!! En realidad esta receta es "robada"... pero de un amigo, no os penséis!!! Y es que nuestro amigo un día decidió traer a una quedada este ...

menaje recetas dulces robots de cocina ...

Flan de naranja y leche condensada

Reconozco que me encantan los flanes y la verdad que hacerlos en el microondas es una manera muy rápida y sencilla de prepararlos. Un claro ejemplo es el flan que os traigo hoy. Flan sencillo con un delicioso sabor a naranja que estoy seguro que os va a gustar. Y si ademas como es mi caso lo acompañas de chocolate y nata, la combinación es simplemente espectacular. Y es que muchas personas se que ...