gelatina de chocolate
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03/07/2011 - 23:44
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201.***.***.128
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100 gramos de cacao en polvo amargo
200 GRAMOS DE AZUCAR
200 gramos de leche condensada, 1 lata
2 CUCHARADAS DE VAINILLA,
1 LITRO DE AGUA
4 cucharadas de gelatina sin sabor
FRESAS OPCIONAL
PREPARACION,
primero separar a la mitad todos los ingredientes
en una ollas se coloca medio litro de agua con 2 cucharadas de la gelatina sin sabor y 100 gramos de azucar se deja hidratar, llevar a fuego medio a entibiar sin dejar que hierva, se retira del fuego y se le coloca en cacao en polvo y la mitad de la leche condensada integrandolos muy bien, por ultimo la vainilla.
REPETIR LA OPERACION CON LA MITAD restantes de los ingredientes,pero esta vez sin el cacao, igual se mesclan bien , se deja redosar a temperatura ambiente, en un molde para gelatina o en un envase plastico, verter primero la midad de la preparacion de la gelatina con chocolate, enfriar en nevera 2 horas, cuando este dura colocar la blanca, repetir luego con otra capa de chocolate y por ultimo otra de blanca, cada capa se deja enfriar minino 2 horas en la nevera, cuando este bien firme desmoldar y decorar a su gusto.
se hacen 2 preparaciones
en el primera se colocan 2 cucharadas de la gelatina sin sabor con la midad del agua y el azucar, se hidrata un poco y se lleva al fuego sin dejar que hierva solo calentar un poco y moviendola, despues que se retira del fuego se le agrega la mitad de la leche condensda de esta forma queda un preparacion blanca.
En la segunda preparaciion es igual, solo que cuando se retira del fuego se le agrega el cacao o chocolate amargo y la mitad restante de la leche condensada se mezcla bien en ambas, se deja reposar a temperatura ambiente.
El molde se debe barnizar con clara de huevo y llevar a enfriar a la nevera unos minutos, solo cuando este seco se debe verter la mitad de la de chocolate, dejar enfriar dos horas minimo en la nevera, cuando este dura es que se le coloca la mitad de la gelatina de leche condensada, igual para las catro capas. Esto es repetitivo hasta completar las capas.
Último post de mi blog: GALLETAS AJEDREZ
en el primera se colocan 2 cucharadas de la gelatina sin sabor con la midad del agua y el azucar, se hidrata un poco y se lleva al fuego sin dejar que hierva solo calentar un poco y moviendola, despues que se retira del fuego se le agrega la mitad de la leche condensda de esta forma queda un preparacion blanca.
En la segunda preparaciion es igual, solo que cuando se retira del fuego se le agrega el cacao o chocolate amargo y la mitad restante de la leche condensada se mezcla bien en ambas, se deja reposar a temperatura ambiente.
El molde se debe barnizar con clara de huevo y llevar a enfriar a la nevera unos minutos, solo cuando este seco se debe verter la mitad de la de chocolate, dejar enfriar dos horas minimo en la nevera, cuando este dura es que se le coloca la mitad de la gelatina de leche condensada, igual para las catro capas. Esto es repetitivo hasta completar las capas.
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33 comentarios desde la publicación en facebook ?
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05/02/2012 - 23:46
Mmmmmm que rico yo qqquuuiiieeerrrooo = )!!!!!!!!