Receta de leche asada tradicional



Imagen 0


El dia de hoy estaremos preparando una deliciosa receta de leche asada tradicional, hace un tiempo preparé la esta receta en mi blog www.franisinthekitchen.com en version light pero tenía ganas de hacer la receta clásica que es un pelito mas simple y siempre tan simple a preparar.

Aproveché para hacer probar a todo el equipo del restaurant donde trabajo y quedaron fascinados. 

Dato : Para los que tengan dudas, les cuento que este postre se lleva al horno directamente en la fuente y no a baño Maria como se hace para los flanes. El cambio en la textura del postre hace que el sabor sea diferente también.

Ojalà les guste a ustedes también! :D

Ingredientes (para 8) :

1 litro de leche entera o semi descremada
150 gr de azúcar
5 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla líquida
1 cucharadita de Canela
4 cucharadas de azúcar para el caramelo

Paso a paso :

Pre calienta el horno a 180°.

Mezcla las cuatro cucharadas de azúcar con algunas gotitas de agua en una fuente para horno y hornea a 180° hasta que el azúcar se haya caramelizado. No esperes hasta que esté muy oscuro ya que puede quemarse en segundos. Cuando esté listo retíralo y resérvalo.

En un bowl, mezcla los huevos enteros con el azúcar y bate durante uno minuto. Cuando tu mezcla ya esté bien integrada agrega la leche, la vainilla y la canela. 

Vierte la leche sobre el molde caramelizado y lleva a horno por 30 a 40 minutos.

Deja enfriar al exterior y cuando esté frio consérvalo en el refrigerador. Este postre se sirve bien frío y es una delicia deliciosaaa!! :D

Y no te piedas mi versión light de este postre tan rico pinchando aquí para que veas la receta de mi blog : 
Leche asada a la naranja light 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chilenas postres y dulces ...

Esta es la receta típica de mi mamá y es la receta mas rica, fácil y “gourmande” que podemos preparar en un ratito. Esta vez se la preparé a mis compañeros de trabajo y quedaron super sorprendidos porque acá en Francia no acostumbran a preparar los “flanes” sin que sean a baño Maria y yo les explicaba que esta receta no lo necesita porque es eso mismo lo que le da la textur ...

leche asada recetas postres

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Hace meses estoy preparando casi todos mis postres en versión "light", me gusta hacerlo ya que evito comer azúcar y me he dado cuenta que la Stevia la reemplaza muy bien en gran parte de mis preparaciones. Hoy ...

Dulce

Hola¡¡ La leche asada es un postre tradicional chileno, que siempre ha estado presente en las familias chilenas, y en muchos otros países. Es muy fácil y, al tener huevos y leche, una buena fuente de proteínas y calcio. Los ingredientes que necesitaremos son: *1 litro de leche entera. Puedes usar semi desnatada o desnatada, pero no será lo mismo. * 6 huevos * 3/4 taza de azúcar * 1 cucharada de v ...

Hola¡¡ La leche asada es un postre tradicional chileno, que siempre ha estado presente en las familias chilenas, y en muchos otros países. Es muy fácil y, al tener huevos y leche, una buena fuente de proteínas y calcio. Los ingredientes que necesitaremos son: *1 litro de leche entera. Puedes usar semi desnatada o desnatada, pero no será lo mismo. * 6 huevos * 3/4 taza de azúcar * 1 cuchara ...

postres leche asada flan de leche ...

Hola amigos...! hoy les traigo una deliciosa receta de flan de leche con manzanas caramelizadas que esta para chuparse los dedos. Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir mensualmente todas mis recetas pinchando acá: Newsletter Para ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekit ...

recetas dulces leche asada fland e huevos ...

Fácil y rica receta con leche asada. La leche asada es mi postre favorito ya que como muchos, no tengo tanto tiempo y me encanta preparar platos simples pero que sean deliciosos siempre.Me han pedido mucho esta receta en video para que no hayan dudas de como hacer el caramelo y para que comprueben ustedes mismos lo rápido y fácil que es a preparar. Los invito a todos a preparar y a ver mi video ...

recetas postres chilenas postres y dulces ...

Ingredientes (para 8) : 1 litro de leche descremada o semi descremada 70 gr de Stevia en polvo para hornear o equivalente a 150 gr de azúcar. Va a depender de la marca de Stevia que uses 5 huevos vainilla y/o canela ( como tu prefieras) ralladura de una naranja 2 cucharadas de azúcar para el caramelo Paso a paso : Pre calienta el horno a 180°. En una fuente coloca las dos cucharadas de azúcar y po ...

postres dulces merengue ...

Una Isla flotante es un postre francés elaborado con un merengue y en su base una crema inglesa. INGREDIENTES: 5 Claras de huevo 90grs. Azúcar *Para caramelizar el molde: 100grs de Azúcar 60ml. Agua ELABORACIÓN: 1. Calentar el azúcar y el agua para elaborar un caramelo oscuro. 2. Caramelizar el molde, su superficie y sus paredes. Reservar. 3. Montar las claras de huevo añadiendo poco a poco el az ...

Huevos Postres dulce frito ...

Receta leche frita Le leche frita es un postre muy conocido en algunos países Sin embargo, para otros es un plato totalmente desconocido. Por eso, hoy hemos decidido que sería la mejor idea mostrarte cómo preparar una deliciosa Receta leche frita. Sin duda la vas a amar. Muchas personas añaden huevo a este postre, no solo para rebozar, sino también dentro de la mezcla. Otras también aromatizan con ...

nutella postre leche asada ...

Hola amigos, hoy prepararemos una leche asada con Nutella, como ya saben, me encanta la leche asada y siempre ando viendo alguna forma novedosa para hacerla.. Estoy segura que esta versión de leche asada con Nutella se convertirá en uno de tus postres favoritos ya que es increíblemente rica!! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a susc ...