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Más de 10 recetas con agua de azahar

Seguro que en los últimos días habéis oído hablar mucho  del agua de azahar , ese producto que se obtiene al destilar la flor de azahar del naranjo amargo . Es un líquido transparente , aromático con propiedades medicinales y por supuesto utilizado en repostería para elaborar tradicionalmente el Roscón de Reyes .
 Hay otras muchas elaboraciones en las que se utiliza como ingrediente esencial , brioche , almibar , bizcochos , magdalenas ... 

Con la ayuda de mis compis de facilisimo te traigo un recetario estupendo para que utilices el agua de azahar y des ese aroma tan estupendo a tus dulces creaciones . 

Para acceder a la receta que os interese clikead encima del título . Cada una de ella tiene una pequeña introducción y una fotografía genial que os irán guiando por este rico recetario de agua de azahar 

1-♥ Magdalenas de arándanos deshidratados { Blogdecuina de Dolorss Mateu }

Magdalenas caseras , fáciles , jugosas .   Necesitarás harina  , huevos , azúcar , mantequilla , arándanos  deshidratados ,agua de azahar y muchas ganas . Para elaborarla tendremos que mezclar todos los ingredientes a velocidad media y añadir por último los arándanos. 
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2- ♥ Donuts americanos  { Tu Cocina te llama  de Sam }
 Unos donuts con un sabor muy sorprendente  , . Para elaborar estos donuts sorprendentes necesitarás levadura fresca, harina , azúcar ,mantequilla, huevos ,agua de azahar para el glaseado . Calentaremos la leche para poder disolver en ella la levadura . Mezclaremos los ingredientes hasta tener una masa que tendremos que trabajar un poco para poder conseguir la forma deseada.  Necesitaremos aceite abundante para freirlos y agua de azahar para el glaseado.  Te encantará el resultados  
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3- ♥ Pan de muerto { Per sucar- hipa de Pilar }
 Pan  dulce típico de todos los Santos , muy sencillo de hacer pero con miga . Además del agua de azahar , el  anís y naranja ,necesitaremos levadura fresca, agua ,harina ,mantequilla , huevos para elaborar este pan tan delicioso.  Primero disolvemos la levadura en la leche caliente y posteriormente iremos añadiendo el resto de ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Este pan necesitará unas horas de reposo para que leve . pero el resultado merece la pena 

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4- ♥ { Primorski uskrsne bebe  de Per sucar-hipa }
Muñecas de pan de pascua que se hacen en Croacia para poner fin a la Cuaresma. Pilar nos enseña a trenzar este pan delicioso con un paso a paso { PAP } muy ilustrado . Este pan trenzado es un poco más elaborado que el anterior , porque tenemos que hacer la masa madre para ello utilizaremos harina  de fuerza , agua tibia , zumo de naranja y levadura fresca .Primero haremos la masa madre que dejaremos reposar para que doble su volumen posteriormente haremos la masa del pan con naranja , harina, azúcar, agua de azahar , aceite 
Un pan dulce delicioso .
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5- ♥ { Baklava de frutos secos de Per sucar hipa }
Esta vez viajamos hasta Turquia para poder hacer este suculento Baklava . para elaborarla necesitaremos pasta filo , especias , frutos secos y agua de azahar .. Una deliciosa receta que nos trae Pilar.
Básicamente dispondremos las láminas de pasta filo pinceladas con mantequilla repartiendo sobre ellas la mezcla de frutos secos . Tras hornear la bañaremos con almíbar de agua de azahar 
Ya sólo queda disfrutar de este maravilloso postre 

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  6 - ♥ { Plumcake de naranjas y nueces de La Rosa Dulce }

Un delicioso bizcocho de los de siempre pero con mucho sabor a naranja que ayudan a fortalecer las defensas y nueces perfectas para cuidar nuestro corazón . Un plumcake muy completo que nos enseña a hacer Rosa . Necesitaremos yogur , harina , huevos ,aceite azúcar , nueces y agua de azahar. 
Su elaboración es super sencilla , usando la medida del yogur , iremos mezclando todos los ingredientes que luego hornearemos en un molde de plumcake.  
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7 - ♥  { Trenza de Jamón York y queso de La Dulzura de Mari }

Una receta salada en medio de tanto dulce de la mano de Yolanda . Os sorprenderá el sabor tan maravilloso que aporta el agua de azahar a la masa del pan . Aunque el interior es salado la trenza es un pan dulce perfecto para la cena .  .Para hacer esta receta necesitamos levadura fresca, harina , azúcar,mantequilla, leche , agua de azahar con estos ingredientes haremos la masa de la trenza . 
Para el relleno salado usaremos jamón york  y queso . Extenderemos la masa y disponemos en el centro el relleno salado .El montaje de la trenza es sencillo con el PAP que nos enseñan desde Las Dulzura de Mari no tendréis dudas para que la trenza os salga a la primera .  Pincelamos con huevo antes de hornear y a disfrutar.
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Trenza de Jamón de York y Queso


8 - ♥  { Brioche de Navidad de Las Dulzuras de Mari }

Como os decía al principio los brioches no serían lo mismo sin un poquito de agua de azahar . Quizás ya lo has probado o quizás no , pero aqui te dejo una receta perfecta para estas tardes frías de Invierno . Yolanda nos da las claves para que tengamos un rico y esponjosito brioche 
Necesitaremos harina de fuerza , levadura fresca , huevos ,mantequilla , fruta escarchada , agua de azahar , leche
Lo primero es disolver la levadura fresca en la leche caliente , luego iremos añadiendo el resto de ingredientes l hasta elaborar un masa homogénea . Disponemos en el centro la fruta escarchada . Dejaremos reposar la masa en un bol hasta que doble su volumen . El segundo levado se hará dentro del molde en el que vayamos a hornear el brioche .  Es una receta deliciosa y nada complicada ... Los levados son necesarios para que el brioche quede jugoso. 

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Brioche de Navidad


9 - ♥ { Mini Budt Cake de plátano coco y agua de azahar de Mi mundo pinkcake }

No hay nada más rico que estos deliciosos  bundtcakes , pero si encima le aportamos fruta que aporte beneficios a nuestro organismo , el resultado es magnífico .  Este bizcocho que nos trae Rosi es muy sencillo de hacer con ingredientes fáciles de encontrar . El agua de azahar le aporta un sorprendente sabor . Para elaborar estos mini bundt sólo necesitamos : harina , levadura , plátano , agua de azahar , huevos , azúcar , coco rallado , mantequilla 
El proceso es bien sencillo . Lo primero será hacer un puré con los plátanos que reservamos para añadir posteriormente con el resto de ingredientes . Mezclaremos la mantequilla con el azúcar e iremos añadiendo el resto de ingredientes hasta que nuestra mezcla quede homogénea . Vertemos sobre el molde elegido y horneamos 180º  , 25 minutos .

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10 - ♥ { Tarta de requesón y dátiles de Postres Originales }

Esta tarta es perfecta para una gran celebración
Es una tarta fácil de montar . en lugar de hojaldre lleva pasta filo , hará de cuerpo de esta rica tarta . 
Para elaborar esta tarta necesitamos : pasta filo , dátiles , pistachos , requesón , miel , azúcar , mantequilla , naranja .
Lo primero es derretir la mantequilla para poder montar con ella la tarta . 
 Va alternándo capas de requesón , dátiles y pistachos. Una vez montada la tarta  espolvoreamos ralladura de naranja , y horneamos a 200 º . Mientras preparamos el almibar de agua de azahar con la que bañaremos la tarta una vez horneada. Ya sólo queda disfrutar de este suculento postre 
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Tarta de requesón


11 - ♥ { Monas de Pascua rápidas  de Una Pizca de Hogar }

Esta es una receta que no puede faltar aqui , Las monas de Pascua son una de las masas en las que el agua de azahar tiene un papel muy importante . Sin él no sería lo mismo . Si piensas  que hacer este tipo de receta es lioso o engorroso esta es la tuya porque Maribel nos trae una receta rápida , divertida y si tienes alguna duda al respecto el PAP te lo aclarará . 
Necesitaremos : harina de fuerza , leche , azúcar , huevo, levadura fresca , ralladura de limón . azúcarilos de colores , agua de azahar
Elaboración :  Disolver la levadura en la leche caliente , a la cuál le iremos añadiendo el resto de ingredientes hasta obtener una masa algo pegajosa . Dejaremos la masa en reposo minimo 2 horas para que leve . Antes de hornear pincelamos con el huevo batido , espolvoreamos los azucarillos de colores . Horneamos 200º 30 minutos.

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12 - ♥ { Bollos suizos de Bien me sabe }

Una receta de 10 para preparar en el fin de semana . Los bollos suizos de Chusa son perfectos para tomer con un café . Una masa llena de aromas a naranja , azahar, esponjosa y fácil de elaborar . Si eres de bollitos caseros esta es tu receta . 
Necesitamos : harina de fuerza , azúcar , huevos ,agua de azahar, levadura fresca , ralladura de naranja .
Tenemos que disolver la levadura en la leche  caliente e ir añadiendo el resto de ingredientes hasta obtener una masa homogénea . Tenemos que dejarla levar mínimo 1 hora . Hacemos bolitas con el mismo peso aproximadamente que pincelamos con el huevo batido , Espolvoreamos la ralladura de naranja y horneamos 230º , 12 minutos .. Y a disfrutar de estos tiernos bollitos 
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13 - ♥ { Bollos suizos de Cocinando con mis cachorrilos }
Por si una sola receta de bollos suizos no es suficiente , te traigo dos . La de Verónica también lleva agua de azahar , pero la diferencia con la anterior es el prefermento. Una receta algo más elaborada pero con un resultado sorpredete . La miga es muy esponjosa  y se mantienen durante más tiempo tiernecitos !!
Para el prefermento necesitamos leche, harina de fuerza y levadura fresca . Disolvemos la levadura en la leche y mezclamos la harina hasta conseguir una masa homogénea .
Para la masa necesitamos : el prefermento , levadura fresca , leche , huevo ,azúcar , mantequilla , harina de fuerza . Disolvemos la levadura en la leche y vamos añadiendo el resto de ingredientes hasta conseguir un masa homogénea . Dejaremos en reposo como minimo 2 horas, para que doble su volumen. 
Pincelamos las bolitas con el almíbar de azahar y horneamos 200º 15 minutos

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14 - ♥  { Galletas de mantequilla de Sabrina's Sea of colors

Unas galletas con agua de azahar ? Pues si eso es lo que llevan estas deliciosas galletas que nos trae Sabrina además de zumo de naranja .. Cómo tiene que oler esa casa madre mia :) 
Necesitamos : harina de trigo , mantequilla , agua de azahar, zumo de naranja , azúcar. 
Batimos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea . La masa de galletas hay que refrigarla unos minutos antes de hornear ,para que nos quede más crujiente.  Damos forma a las galletas antes de hornear
Precalentamos el horno a 180º y horneamos 8 minutos aproximadamente . El horneado de las galletas es un momento delicado , es importante no despistarse del horno 

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15 - ♥  { Bizcocho de naranja , romero y agua de azahar de kidsandchic }

No hay nada más delicioso que unir aromas y sabores , eso es lo que aporta este bizcocho . Un sabor delicioso gracias al romero , la naranja y el agua de azahar potencia todos los sabores . Además el interior del bizcocho tiene sorpresa !! Una manera muy original de montaje que seguro que os dará más de una idea a la hora de hacer los vuestros propios . 
Necesitamos : harina , huevos ,azúcar, romero , zumo de naranja , chocolate negro , almendras picadas , levadura , aceite de girasol , ralladura de naranja .

Mezclaremos las almendras con la piel de la naranja y el azúcar . Mezclamos con el aceite y poco a poco vamos añadiendo el resto de los ingredientes . 
Vertemos en un molde para plum cake y horneamos 180º 40/45 minutos { depende de cada horno }
Una vez frio partimos el bizcocho longitudinalmente y vamos untando con el ganache de chocolate al azahar 
y volvemos a montar nuestro bizcocho que terminaremos de cubrir con más ganache .. 
El resultado como podéis ver en la foto . Un bizcocho suave y con una presentación muy original 

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16 - ♥  { Roscón de Reyes de Un pedacito de Cielo }

No podiamos terminar este recetario de agua de azahar sin tener Roscón de Reyes , porque decir  agua de azahar y es pensar en este típico dulce navideño !! Tras muchos roscones que hemos visto estas navidades el de Cristina es perfecto . Para que tengamos un roscón perfecto hay que trabajar la masa , pero eso no es problema porque Cristina nos explica las claves para poder trabajar la masa del Roscón y salir aireosos ..
Sólo con la pinta que tiene merece la pena el esfuerzo . Vamos con los ingredientes : 

PREFERMENTO : harina de fuerza , levadura fresca , leche , agua de azahar .
MASA : harina de fuerza , azúcar , agua de azahar , leche , mantequilla , ron ,ralladura de naranja ,

Primero elaboramos el prefermento . Elaboramos la masa del roscón añadiendo el prefermento . Dejaremos levar un par de horas  . Le damos forma a nuestro roscón y dejamos levar 1 hora más dentro del horno y cubierto de un paño caliente . Espolvoreamos con el azúcar humedecido y horneamos 180º 30 minutos.

Aunque sea una receta típica navideña os aseguro que yo la hago más veces al año porque está realmente deliciosa .

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Ya no hay excusa para no usar el agua de azahar que tenemos en la alacena !! Te dejo  más de 10 recetas para poner en uso vuestra imaginación y vuestra creatividad . Ya has visto que este rico líquido transparente tienes muchos usos . Ahora te toca a ti 
:-)


Sed felices y endulzad vuestro corazón ♥♥♥

Besos mil ♥♥♥

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 ESCRITO por  Rocio RG

Repostera dicharachera en kidsandchic. Un lugar en el que compartir mis experiencias más dulces y mi incansable aprendizaje como mami de 4 cachorrillos . Te espero ♥♥♥

                                  

 
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