Pan de plátano.

En mi familia somos devoradores de fruta y cuando compramos compramos al por mayor. No es de extrañar que una de cada mil veces queden un par de piezas un poco muy maduras y haya que tirarlas. El problema de los platanos es que en cuanto tienen dos o tres moratones ya nadie los quiere, así que aqui os presento una sencilla y deliciosa forma de aprovecharlos, cuanto mas maduros mejor!!


Ingredientes:

-375gr de harina

-2 cucharaditas de canela

-1 y 1/2 cucharaditas de jengibre

-un pellizco de sal

-2cucharadas de levadura

-2 huevos

-3 platanos maduros

- 150 gr azucar blanquilla

-100gr azucar moreno

-125 ml aceite de girasol

-esencia de vainilla

-1limón

Receta:

Precalentar el horno a 180 grados.

En un bol tamizar la harina, levadura, canela, jengibre y sal.

En otro bol machacar los platanos con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir los huevos batidos, la ralladura de limon, el azucar moreno y blanquilla, el aceite, el zumo del limon y la esencia de vainilla.

En el bol de ingredientes secos hacer un huevo y verter la mitad de los humedos. Remover lo menos posible y añadir el resto. Remover otra vez lo menos posible hasta obtener una mezclahomogénea. Cuanto mas remuevas mas duro va a quedar el pan!

Poner la masa en un molde engrasado y hornear a 180 grados entre 30-40minutos.

Dejar enfriar, poner sobre una rejilla y dejar enfriar del todo. Cortar, untar y saborear!!

Que aproveche!!


Fuente: este post proviene de Voy a ser cocinera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El entrante de mi cena de año nuevo como dehutante en eventos familiares! Sola ante el peligro, aquí lanprimera buena impresión. Fresquito y sabroso: Ingredientes: - 4 rodajas de salmón fresco. - 1 ce ...

Me han convencido para dejar que me pinchen a cambio de galletas gratis!!El Basque culinary center está haciendo un estudio sobre el cambio de los lípidos en sangre tras la ingesta de tres galletas di ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

El merengue es uno de esos dulces que pueden calificarse de Dificiles con ganasYo siempre le habia tenido pánico y por ello decidí que como todo, la mejor manera de aprender es con un buen profesor. Así aproveché la excusa para irme a pasar el finde a un pueblin asturiano llamado Caravia con mis tios Pablo y Joel, yo llevaba la batidora y ellos la receta! Y nos pusimos manos a la obra. Ingredien ...

recetas postres repostería chocolate ...

Esta receta de Muffins os va a gustar mucho, en el primer bocado tan solo tenéis que dejar volar un poco la imaginación, e imaginaros vuestra versión. ¿Añadir nueces? ¿nubes? ¿muesli? ¿queso blanco?… Estas son las preguntas que me hecho cuando he pegado un bocado a estos muffins. ¡Los quiero hacer de mil maneras! Muffins de nata, plátano y chocolate ? Preparación: 50? ?  Raciones: 12 ?  Dif ...

Blog como hacer pan de platano pan de platano en licuadora ...

Disfrutar de postres deliciosos y nutritivos hechos en casa no tiene que ser una tarea difícil. Este pan de plátano en licuadora es muy fácil de preparar, ya que te evitas complicaciones al momento de moler la fruta e integrar los ingredientes. Dale uso a esos plátanos maduros que tienes en casa y endulza tu día con este espectacular y delicioso pan de plátano en licuadora. Te podría interesar: ...