Pie de Limón rápido

Hola¡¡
 

En casa nos encanta el pie de limón con este relleno: sólo leche condensada y zumo de limón.
Esta versión es muy muy fácil y necesitas:
1 lámina de masa hojaldre o brisa. Si quieres hacer la masa en casa, haz click aquí.  A mi personalmente me gusta hacerla en casa.
1 tarro de leche condensada
El zumo de 2 limones exprimidos y colados
2 claras de huevo a temperatura ambiente
1 pizca de sal
3 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharada de azúcar flor (glas o impalpable)
Extiende la masa sobre tu molde y hornéala a 180º ue tome un leve color dorado.
Aparte mezcla el zumo de limón con la leche condensada, hasta que obtengas una crema homogénea.
Pon las claras de huevo en un bowl hondo y comienza a batir las claras. Yo utilizo mi batidora eléctrica. Una vez que las claras estén algo montadas agrega gotas de zumo de limón. Sigue batiendo hasta que las claras estén bien montadas y comienza a agregar el azúcar de a poco hasta que tengas toda el azúcar incorporada. 


Una vez que la masa la tengas horneada y fría, comienza a armar el pie.
1º Rellena la masa con la mezcla de limón y leche condensada.
2º Pon el merengue sobre la mezcla del limón. La puedes dejar lisa, o puedes hacer picos, con la ayuda de una manga pastelera, como en la foto.
3º Tienes la opción de poner el pie en el horno para que gratine, pero yo preferí dejarlo blanco. Me encanta en efecto¡¡ 


Y listo¡¡ lo puedes guardar en la nevera hasta el momento de comerlo.
Muy fácil y rápido. Ideal para despedir la semana.
Si te ha gustado esta entrada y quieres que te notifique cada entrada nueva, te dejo los enlaces a mis dos páginas de Facebook para que le déis Me Gusta:
1)  La Cocina de Sonia
2) Sugar Art by Sonia de la Cuadra
Fuente: este post proviene de La cocina de Sonia , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces eeuu y canadá fácil ...

Os presento una de las recetas de mis tartas favoritas: Lemon Pie o Tarta de Limón. Una de las recetas que más ganas tenía de compartir con vosotros porque es la típica tarta que, junto a la tarta de queso o cheesecake, pido en un restaurante si está en carta. Es una tarta sencilla, no muy dulce y con un toque fresco que os encantará... Y tiene merengue tostado, ¡qué más se puede pedir! Llevaba ...

chocolate naranja postres ...

Tengo frío, estoy helada, congelada, tengo ganas de que llegue ya la primavera... en fin... Mientras eso pasa sigo empeñada por sacar el máximo partido a las recetas con naranjas. He aquí una Orange Pie o tarta de crema de naranja y merengue con base de chocolate para chuparse los dedos, este fue uno de mis dos pasteles de cumpleaños. Volviendo al tema del frío, supongo que en otras partes del te ...

recetas de primeros crea tu propio menú postres ...

INGREDIENTES 1 plancha de masa brisa 3 limones 3 huevos 4 ó 5 cucharadas de leche condensada 100 g de harina de maíz 100 g de azúcar ELABORACIÓN DE TARTA DE LIMÓN Calentar el horno a 200 ºC. Forrar con la masa brisa un molde de tarta y cubrirla interiormente con papel de aluminio presionando bien las paredes (para que no se bajen al cocer). Cocer la tarta en el horno, previamente calentado a 200 ...

Helados Tartas

INGRECIENTES: 200 gr de azúcar 100 gr de almendras crudas pelada 150 gr de bizcocho de soletilla 6 claras de huevos 10 gr de zumo de limón 1 pellizco de sal 500 gr de nata montada 180 gr de leche condesada ELABORACIÓN CON THERMOMIX: Hacemos el caramelo poniendo el azúcar y el agua en una sartén de fondo grueso y calentamos hasta que se funda y adquiera un color dorado. Añadimos las almendras, deja ...

cómo hacer una tarta pie de limón las mejores recetas de navidad lemmon curd ...

La primera vez que probé la tarta Lemmon Pie o Pie de limón, fue cuando vivía en Paraguay en un pequeño local de Asunción donde desayunaba. Katy, la muchacha que atendía el local era también quien hacía las tartas y fue quien me dió la receta. Allí lo escribían como Pye de Limón, por cierto. Hoy, aprovechando la receta de Katy, os enseño cómo hacer una tarta o Pie de limón con esta receta de la ta ...

recetas postres recetas tartas

Hoy es el primer domingo de Mayo y en España se celebra el día de la madre... en mi país se celebra el 30 de Mayo pero no suelo celebrarlo ni uno ni el otro. Pero de todos modos piense lo que yo piense, muchas felicidades a todas las madres dedicadas, incomprendidas y trabajadoras... Ahora vamos con la receta, hoy hice una tarta de limón... es una tarta que hicimos en un taller de repostería al q ...

POSTRES

En la cocina muchas veces el truco está en encontrar el equilibrio entre los ingredientes o entre las texturas. La tarta de limón y merengue, también conocida como “Lemon pie”, puede ser un buen ejemplo de los que decimos. En ella encontramos tres texturas diferentes. Una base dura de masa quebrada. Una capa de crema de limón. Y, finalmente, algo etéreo como el merengue. Y el justo medio entre los ...

recetas dulces recetas postres americana ...

La Tarta de Manzana, Apple pie en inglés es un postre universal pero como es normal se puede preparar de muchas formas diferentes. Os propongo una versión diferente a la española, una tarta de manzana "a la americana", sin querer ofender al resto de países del continente. Vamos a aprender a cocinar un nuevo postre la popular y archiconocida TARTA DE MANZANA. Puedes comprar masa para p ...

POSTRES SIN LACTOSA TARTAS SIN LACTOSA galletas ...

Hoy os traigo la receta americana de la tarta de lima y merengue sin lactosa o Key lime pie. Es una tarta deliciosa, que mezcla el ácido de la crema de lima y el dulce del merengue y la base de galletas. Es una pasada en el paladar, muy fresquita y deliciosa. Y es muy fácil de hacer. Esta tarta de lima sin lactosa o Key lime and meringue pie es de origen americano, más concretamente de los cayos d ...

Ingredientes Para la base de galletas: (la receta para la base tradicional la encuentras aquí) 150 gr galletas 7 cucharadas mantequilla reterida Para el relleno: 4 yemas de huevo 800 ml leche condensada 1/2 taza zumo de limón 1 cucharadita esencia de vainilla Para el Merengue suizo: 180 gr clara de huevo 360 gr azúcar 1 cucharadita esencia de vainilla Preparación: Para la base: Tritur ...