Tiramisú exprés

 


En casa nos encanta el tiramisú, uno de los postres italianos más típicos. Sabemos que la base de este dulce es el bizcocho borracho de café y el mascarpone del relleno, que se mezcla, entre otras cosas, con yemas y claras de huevo montadas. El hecho de que lleve huevo crudo en su composición, no nos hace especial gracia, debido al riesgo que conlleva ingerir este alimento (sobre todo en verano) pues podría ocasionar salmonelosis. Por ello, eran pocas las veces que preparábamos este postre.

 

Y como no queríamos renunciar a tomar un rico tiramisú, estuvimos pensando en una forma alternativa de hacerlo. Nuestro objetivo era obtener un dulce con el aspecto y sabor del tiramisú, pero sin utilizar huevo crudo para elaborarlo. Y lo que se nos ocurrió fue sustituir las yemas y claras montadas por natillas... Después de haber probado, os podemos asegurar que el resultado es el que queríamos, pues el sabor final de este postre es muy similar al del tiramisú clásico. Es decir, ¡está delicioso! Además, si las natillas ya las tenemos preparadas de antes o utilizamos las que venden en el supermercado, no tardaremos nada en hacerlo. De ahí que lo hayamos bautizado con el nombre de "tiramisú exprés".

Ingredientes:

- 30 bizcochos soletilla, aproximadamente, aunque el número exacto de bizcochos dependerá del tamaño de los mismos. Nosotros, en lugar de usar bizcochos de soletilla, hemos utilizado dos bases de bizcocho de 24 cm de diámetro por 1 cm de grosor cada una.
- 500 g de queso mascarpone.
- 500 gramos de natillas dulces, ya preparadas y sin galleta (nosotros hemos usado las del supermercado)
- 80 gramos de azúcar.
- 8 gramos de café soluble.
- 350 ml de agua.
- Cacao en polvo (unos 15 gramos). Si es cacao puro, mejor.
- Licor dulce (opcionalmente y a gusto de cada uno). Nosotros hemos usado una cucharada sopera de brandy

Elaboración:

En la siguiente vídeo-receta, que sólo dura unos 4 minutos, os explicamos el proceso completo de elaboración. Para verla, pinchad AQUÍ o en la siguiente imagen.



Os recomendamos que a la hora de montar el tiramisú, utilicéis un recipiente con borde para evitar que se salga el café con el que hemos empapado los bizcochos cuando el dulce repose. No obstante, nosotros lo hemos hecho en uno sin borde para que se viese mejor el proceso.

Si quieres recibir gratuitamente nuestras próximas recetas, te invitamos a seguir nuestro blog, Recetas Originales.

También puedes suscribirte y seguirnos gratuitamente en:

   - Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCtWd7SrtL5SGCORrQZoJtAA
   - Facebook: https://www.facebook.com/recetasoriginalesPage
   - Google+: https://plus.google.com/b/114528776938345102336/114528776938345102336
   - Pinterest: https://es.pinterest.com/enredandoreceta
Fuente: este post proviene de Recetas Originales, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cremas-extractos-mermeladas tartas

Hoy vamos con una receta con delicioso sabor a café: Tiramisú. Muy sencillo de hacer, rápido y aunque no es la receta del tiramisú puramente italiano esta muy muy rico. Lo que si quiero dejar claro es que el molde que vayas a usar ha de ser tipo vaso, o bol de natillas , es decir un recipiente unitario o individual, porque sale caldosito, y si lo pones en un molde tipo tarta luego cuando vayas a p ...

recetas postres

Hola muy buenas tardes a todos!!! Regreso con una propuesta saludable y apta para diabéticos. Os presento una receta elaborada con stevia que le da un gran sabor natural además de resultar más saludable. Este Tiramisú con base de brownie en el que se sustituye el azúcar por Truvía, lleva una crema de mascarpone a la vainilla y amaretto que os deleitará. Con esta receta participo en el I Concurso ...

recetas postres café fácil ...

Esta me parece la receta perfecta: individual para que no sobre, rápida, apenas manchamos y está buena, claro :-) Me gustó tanto que me inventé otra versión. Podéis ver aquí el tiramisú exprés de limón. Y si somos más, pues multiplicamos cantidades y los presentamos también individuales o en un molde grande. Ingredientes: (para una persona) 4 bizcochos de soletilla para bañar los bizcochos: 50 gr ...

gastro postres receta de tiramisú de mascarpone casero ...

Como fanática del tiramisú tengo que decir ¡que como ésta receta ninguna! Existen muchas y variadas recetas de tiramisú, con sólo un click tenemos muchísimas opciones. Sin embargo, de todas las que he probado, ésta es la que más me gusta y la que más se parece al auténtico tiramisù italiano. Hace unos años hice con López un viaje que nunca olvidaré, más que aconsejable es muy recomendable. Recorr ...

recetas postres fácil individual ...

No sé cual me gusta más, si la versión clásica o esta de limón. Suelo preparar uno de cada y los compartimos. Aquí podéis ver la receta del tiramisú exprés individual . Ingredientes: (para una persona) 4 bizcochos de soletilla para bañar los bizcochos: 50 gr de agua 1 cucharadita de zumo de limón 1 cucharadita de azúcar glass para la crema: 60 gr de mascarpone 50 gr de philadelphia 30 gr de azúca ...

postres fáciles tiramisú

El tiramisú es un postre típico de la cocina italiana y que muchísimos restaurantes han incluido en sus cartas de postres. Es un postre muy sencillo de preparar y que no requiere conocimiento alguno de repostería. La clave para preparar un auténtico tiramisú reside en usar queso mascarpone, café, Amaretto y bizcochos de soletilla. Los ingredientes para preparar este postre son: - 500 gramos de que ...

tiramisu

Descubre un placer sin culpa saboreando este tiramisú sin gluten casero. Una cucharada de sabores y experiencias apto para celíacos. Con frecuencia quieres comer postres con galletas pero tienes que renunciar a ellos porque contienen gluten. En esta ocasión la clave es usar ingredientes aptos como los bizcochos de soletilla sin gluten. Verdaderamente comer un postre italiano tan dulce y cremoso ...

recetas postres recetas cocina saludable ...

El tiramisú es un postre italiano de cuchara que se toma frío y se hace en capas.En este caso al ser light no lleva los ingredientes habituales pero de verdad que queda riquísimo con un sabor a moka excelente y con el regusto del chocolate al final. Para mis seguidores de entulinea sale a 2 pp cada ración Ingredientes: Queso batido 0% una tarrina de 500 gr. bizcochos de soletilla o galletas tipo ...

recetas postres postre recetas

X-NONE X-NONE Hoy os traigo uno de mis postres preferidos, el tiramisú. No es un postre muy complicado que a mi me gusta modificar, cambiando el tipo de bizcocho o galleta, eso si, me gusta usar siempre café con un sabor muy intenso. Por ponerle un defecto, es un postre muy calórico que no me permite consumirlo tanto como qu ...

chocolate tiramisu recetas postres

El tiramisú es un postre de origen italiano que es posible encontrar en muchísimas cartas de restaurantes. Tal vez puedas pensar que es un dulce complicado de elaborar, pero hoy vengo dispuesta a convencerte de que estás equivocado/a. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 24 horas de enfriado Dificultad: Fácil Ingredientes - 1 paquete de bizcochos de soletilla - 100 gramos de azúcar ...