TOCINO DE CIELO CON MANGO

TOCINO DE CIELO CON MANGO/=\   ingredientes
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6 yemas de huevo
150g. de azúcar
1/2 rama de vainilla
1 dl, de agua
1/2 mango
caramelo líquido
PREPARACIÓN
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Poner a cocer el agua con el azúcar ,el mango pelado y troceado y la media rama de vainilla , cocer a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese la mezcla.
Triturar y reservar.
Batir las yemas y juntar con el almíbar de mango , cuando este bien integrado lo vamos echando en los moldes caramelizados , cocer al baño maría en el horno a 180º , unos 12 minutos