Cocina

Galletas para Matilde Idea guardada 119 veces
La valoración media de 66 personas es: Muy buena

Yogurt helado de vainilla con fresas



Yogurt helado de vainilla con fresas


  Si hay algo que apetece en verano son los helados. Dentro de todos los tipos de helados que podemos encontrar en el mercado, está el helado de yogurt o yogurt helado, que ha ganado bastantes adeptos gracias a multitud de franquicias en donde podemos conseguirlos. Quizá estos sean un poco más sanos, por eso del yogurt, que otros más calóricos y grasos, pero lo que sí son es deliciosos y mucho más naturales, sobre todo si los hacemos en casa.

En casa podemos preparar muy fácilmente este tipo de helado con el yogurt que más os guste, yo suelo prepararlos con uno de mis yogures favoritos, el yogurt Larsa de vainilla de toda la vida. Me encanta el toque de vainilla que le aporta el yogurt sin tener que añadir ningún tipo de aromas a mayores. 

El helado lo podemos acompañar de sirope, frutos secos o cualquier otro tipo de topping, pero como de verdad nos gustan es con fruta fresca, ya sea en trocitos o triturada y mezclada con el helado. Le queda genial a este helado de yogurt de vainilla las cerezas, fresas, frambuesas o arándanos.

Esta receta es una de las que he preparado para Larsa en su nueva página Vainilleros Fan Club. Allí prodréis encontrar un montón de recetas con yogurt que seguro os gustarán, ya contaréis.

 RACIONES: 4

DIFICULTAD: baja

TIEMPO: 15 minutos + 5 horas de frigo

  YOGURT HELADO DE VAINILLA CON FRESAS:

4 YOGURES LARSA DE VAINILLA

200 ml. NATA (crema de leche) 38% M.G.

3 cucharadas LECHE CONDENSADA

4 cucharadas AZÚCAR

100 gr. FRESAS
  1.- Montamos la nata (crema de leche) sin azúcar y reservamos en el frigo hasta el momento de emplearla.

 2.- En un bol mezclamos bien los yogures de vainilla con la leche condensada y 3 cucharadas de azúcar. Batimos hasta crear una crema lisa, sin grumos.

 3.- Trituramos las fresas y les añadimos 1 cucharada de azúcar. Mezclamos bien y reservamos en el frigo para que la fruta se vaya macerando hasta el momento de utilizarla.

 4.- Mezclamos la nata (crema de leche) ya montada con la crema de yogurt con azúcar. Tapamos la mezcla con papel transparente dejando el papel en contacto con el helado y guardamos en el congelador.

 5.- Cuando pasen 2 horas retiramos el helado del congelado y lo batimos bien, para romper los cristales que se hayan formado durante este tiempo. Volvemos a meter en el congelador. Después de 1 hora volvemos a retirarlo y repetimos la operación rotura de cristales de hielo batiéndolo de nuevo. Repetimos la operación de nuevo cada 30 minutos dos veces más.

 6.- En la última vez que retiremos el helado del congelador le añadimos las fresas trituradas que tenemos reservadas. Mezclamos ligeramente, para que luego quede veteado y con la fresa más o menos repartida.

   

Quizá también te interese:

 
Helado de fresaHelado de albaricoque

La entrada Yogurt helado de vainilla con fresas aparece primero en Galletas para matilde.  

Fuente: este post proviene de Galletas para Matilde, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcochitos de limón

Para los amantes de los cítricos y los postres de estos, hoy os traigo una estupenda receta, bizcochitos de limón. Se trata de un bocado de intenso sabor a limón, jugoso y esponjoso que estoy segura q ...

Salsa pesto con albahaca morada

Dentro de la cocina tradicional italiana, una de de esas recetas que han traspasado fronteras es, además de la pizza, la salsa pesto. Aunque es originaria de la región de Liguria, su empleo se ha exte ...

Recomendamos

Relacionado

general helados fresas ...

Yogur helado de vainilla con fresas

Sandra Novo Si hay algo que apetece en verano son los helados. Dentro de todos los tipos de helados que podemos encontrar en el mercado, está el helado de yogur o yogur helado, que ha ganado bastantes adeptos gracias a multitud de franquicias en donde podemos conseguirlos. Quizá estos sean un poco más sanos, por eso del yogur, que otros más calóricos y grasos, pero lo que sí son es deliciosos y m ...

recetas postres fresas frutas ...

Helado de yogur con fruta

Estamos en plena temporada de helados, sorbetes, zumos....total, cualquier cosa fresquita nos viene fenomenal y lo mejor es que para preparar esas cosas no tenemos que encender el horno que con estas temperaturas se agradece muuuucho pero que mucho mucho.... Hoy vamos con un helado muy sencillo de hacer, no se requiere ninguna técnica especial y los ingredientes son super sencillos...no tendrás qu ...

recetas postres cocina (thermomix) postres

HELADO DE FRESAS Y YOGUR

HELADO DE FRESAS Y YOGUR INGREDIENTES: 500 GR. FRESAS NATURALES 1 KG. YOGUR NATURAL (CASERO O COMPRADO) 50 GR. AZUCAR COULIS DE FRESAS (receta aqui) PREPARACION: 1.- Poner en el vaso todos los ingredientes y triturarr 15 seg/vel.5. 2.- Poner la mezcla en cubiteras o moldecitos de silicona y meter al congelador toda la noche. 3.- Verter la mezcla congelada de los moldecitos en nuestra thermomix (c ...

recetas de segundos yogur yogurt ...

HELADO DE YOGUR

Con el calor después de comer o a la hora de merendar nos apetece un rico helado, en este caso os traigo uno de yogur. Ingredientes: - 4 yogures naturales sin azúcar. - 200 mililitros de nata para montar. - 4 cucharadas soperas de leche condensada. - Mini lacasitos y sirope de fresa (opcional para decorar). Elaboración: Lo primero que hacemos es montar la nata ...

general helado postres

Helado de yogur y mango

Ya estoy de vuelta! ¿Alguien me extrañaba? Yo creo que no... Sé que la mayoría estáis de vacaciones, y yo soy la "pringui" que en agosto es cuando más trabajo! Bueno, no me puedo quejar... Ya disfruté de mis merecidas vacaciones, con mi gente, en mi tierra... Ahora disfruto también, de tener en mi trabajo horario de verano, de estar en casa con mis niñas y con mi marido, de la piscina, ...

recetas postres helados

HELADO DE YOGUR

Para una persona muy especial, en un dia muy especial: el cumpleaños de mi hijo. Me guía una vez más la curiosidad e intento buscar el significado de una palabra en concreto, en ésta ocasión, una que cuando las mujeres que somos madres la decimos, inmediatamente, se nos engrandece el corazón; un sentimiento inexplicable florece a la vez que se nos dibuja una sonrisa en los labios. Quise buscar l ...

recetas postres helados

Helado de yogur griego.

Este año, he amortizado bien la heladera. Es muy fácil hacer helados con ella, sin ella también, pero nos ahorra el paso de tener que remover el helado varias veces para que no cristalice. Hacer la mezcla es simple, normalmente, con una batidora nos bastaría, pero a mi me gusta hacerlos con la thermomix. Ya que la tengo.. Como os decía, este año he preparado varios helados ( podéis ver las recetas ...

recetas postres recetas fresas ...

Helado casero de fresas y yogur

El otro día os hablamos de nuestra nueva heladora, y también os dijimos que habíamos hecho algunas pruebas con resultados muy satisfactorios. Pues bien, aquí tenéis una de ellas, un rico helado casero de fresas y yogur. Lo bueno de ser casero es que podemos usar ingredientes de máxima calidad, además de saber exactamente lo que nos estamos comiendo. Bueno y por supuesto la satisfacción de comerse ...

yogur natural yogur helado yogurt helado ...

Yogur Helado o Frozen Yogurt

La comida también sigue modas y tendencias, y si tenemos que hablar de algo que ahora mismo está en pleno apogeo, eso es el frozen yogurt, es decir, yogur helado. Seguro que, como yo, ya habéis caído en la tentación de esta nueva propuesta dulce. Podemos encontrar distintas cadenas de distintos nombres que ofrecen este yogur helado. La principal clave de su éxito radica en que se promocionan como ...

Dulce Postres helados ...

Helado de vainilla

Si os gustan los helado, si sois de los que os encanta disfrutarlos durante todo el año,haga frío o calor, este es, sin duda vuestro helado. Os dejo la receta de uno de los clásicos, el helado de vainilla, que quizá, junto con el de fresa, sean los más básicos y socorridos.  Os aseguro que no se trata de un helado más, su sabor es increíble y su textura cremosísima. Parte importante para conseguir ...