Como hacer ensaladas templadas


Imagen 1


El mundo de las ensaladas ..., mil y una posibilidades a la hora de combinar ingredientes o aderezos, que acompañen nuestras comidas..., o se conviertan en las verdaderas protagonistas de nuestra mesa.

De lo más sencillas o completas, fáciles o sofisticadas .., el abanico de posibilidades es infinito y siempre nos aportan sanos y variados nutrientes muy beneficiosos para nuestra salud.

En esta ocasión, coincidiendo con la llegada del otoño, me centraré en las ensaladas templadas, en las cuales uno o varios ingredientes son cocinados y añadidos al resto de ingredientes crudos, consiguiendo un agradable contraste muy apetecible en épocas más frías.

Aquí te dejo esta selección que he podido elaborar gracias a amigos de Red facilísimo; .. y donde seguro vas a encontrar ideas que te vendrán bien para no caer en la rutina.

* Para acceder a las recetas, pincha en el título de las mismas, que va en mayúsculas y en otro color.

ENSALADA TEMPLADA DE SALMÓN FRESCO Y GERMINADOS

Desde !! A "cocinear" !!, te propongo esta vistosa ensalada de salmón, aderezada con una vinagreta muy especial.

Imagen 4


ENSALADA TEMPLADA DE angulas sucedáneas Y LANGOSTINOS

Creo que pocas presentaciones hacen falta a esta maravilla de ensalada que nos trae Javier desde Cocina Familiar con Javier Romero, .. además nos deja un video con el que no nos va a quedar ninguna duda de como dejarla perfecta.

Imagen 5


ENSALADA DE MANZANA Y QUESO DE CABRA

Desde Cocinar con amigos, Gloria se "marca" esta deliciosa ensalada donde el contraste de texturas y sabores resulta de lo más apetitoso.

Imagen 6


ENSALADA TEMPLADA DE GARBANZOS, PIQUILLOS Y BACALAO CONFITADO

Espectacular presentación, ¿no os parece? .., ademas con los ingredientes que lleva, esta ensalada que nos propone Carmen desde Cocinando a mi manera, es una apuesta segura. 

Imagen 7


ENSALADA DE BROTES, VIEIRAS Y FRUTA

Pilar, desde su blog Per sucar-hi pa, nos hace la boca agua con esta ensalada en la que predominan gran variedad de frutas ligeramente marcadas ... Mmmm, me lo puedo imaginar !!

Imagen 8


ENSALADA CALIFORNIA

Y terminamos con esta conocida ensalada que nos propone Rosa desde La rosa dulce: pechuga de pollo, picatostes, bacon, cebolla crujiente .., no os cuento más, que no quiero ser mala ...     !!

Imagen 9


 

Espero que os haya gustado y disfrutéis de estas apetitosas y variadas propuestas.

Me tenéis en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Imprescindible en nuestras celebraciones más especiales, coronar nuestras comidas con deliciosos postres que sorprendan a nuestros comensales, tanto por su vistosidad como por su sabor. Normalmente s ...

Hoy te traigo un rico pollo en salsa que se hace de una manera muy rápida y que no tiene la más mínima complicación. Como todos sabemos la económica carne de pollo, se encuadrada dentro de las denomin ...

Ya sea como ingrediente de muchos de los platos que solemos tomar, o como en esta ocasión las protagonistas absolutas ..; las almejas son moluscos que siempre apetece tomar por su fino sabor y cualida ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros huevos rellenos mayonesa ...

El dia de hoy estaremos preparando deliciosas recetas de huevos rellenos, seguro que todos sucumbimos ante ellos, .. que forman parte de nuestras reuniones con amigos y familiares, .. y que como los de tu madre no hay ningunos !! En esta recopilación, elaborada gracias a compañeros de Red Facilísimo, he reunido diferentes opciones, ya sea a la hora de rellenarlos .., cocinarlos o presentarlos; . ...

pan tostas entrantes ...

Os traigo una recopilación de diferentes y apetitosas tostas, que os pueden venir muy bien tanto en reuniones informales, como en cenas improvisadas; .. o simplemente por darnos el capricho. Mil posibilidades a la hora de elegir la clase o formato del pan, donde vamos a poder combinar ingredientes a nuestro gusto; o de aprovechar nuestro fondo de nevera o despensa. Utiliza si quieres tostas ya e ...

tartas pasteles hojaldre ...

El hojaldre nos ofrece infinitas oportunidades y formas para servir el desayuno o cualquier aperitivo sin repetir la misma receta. Os traigo una recopilación de elaboraciones de compañer@s de Red Facilísimo , muy fáciles de hacer y como siempre con resultado 10. En esta ocasión te enseñaré diferentes maneras de hacer tartas o pasteles, pero les dejaré el enlace a un artículo anterior que habla sob ...

red facilisimo la empana light la empana light de bego ...

El dia de hoy estaremos hablando de como puedes preparar deliciosas recetas de ensaladas templadas, entrando en el Otoño, todavía me apetecen ensaladas, aunque la verdad que con el fresquito, me apetecen más este tipo de Ensaladas Templadas, que tanto me gustan por su combinación de sabores, texturas y temperaturas. Estas ensaladas suelen ser mucho más completas puesto que llevan ingredientes que ...

recetas de primeros champiñones aperitivos ...

Lo maravilloso de los champiñones es que se mezclan con facilidad con cualquier recete que intentemos en casa. Son económicos, con propiedades altamente nutricionales y los mismos doctores aconsejan consumirlos dentro de las dietas. Son bajos en grasa y en sodio, además de tener antioxidantes y potasio, donde este último es muy importante ya que permite que se regule el ritmo cardíaco y previene l ...

dulces brazo de gitano plancha bizcocho ...

El brazo de gitano, es un dulce presente en la gastronomía de numerosos paises y se presta a los más diversos rellenos y coberturas. Pastel enrollado, arrollado, brazo de reina, pionono, swiss roll, etc.., etc; cada pais tiene el suyo característico. Este tipo de pastel consta de una fina plancha de bizcocho, o también llamado "bizcocho base", que envuelve cremas, frutas o confituras . ...

recetas de primeros casquería económico ...

Ya llegamos a octubre donde Halloween nos abre la puertas. Debido a eso es necesario que tengas recetas que parezcan vísceras, miembros sangrientos, entre otras cosas. Pues bien, en este post vamos a tratar de hacer todo lo contrario: despojos en estado puro, que se transforman en apetitosos platos. Tradicionalmente la casquería esta presente en todas las culturas de una forma u otra .., y apa ...

hojaldre merienda postre ...

Ya comprobamos lo fácil que resulta preparar pequeñas entradas o aperitivos con hojaldre, en el post: " 6 Soluciones saladas con hojaldre para tus celebraciones" .( Puedes pichar en el titulo en otro color si te interesan ) Pues en esta ocasión he preparado un recopilatorio de compañeros blogueros, en el que se recogen siete propuestas igualmente sencillas, rápidas y económicas para ...

chocolate trufas bombones ...

¿ Hay algo más gratificante después de haber compartido una buena comida, que disfrutar de una relajada sobremesa? ( Alguno seguro que dice: "Una buena siesta" jjajja !!! ) Ese momento es muy especial: hemos acabado por fín con el trajín del "cocineo", ( .. por supuesto con un resultado 10 ), y llega la hora de sentarse tranquilamente disfrutando de una buena conversación con ...

hojaldre quiche hamburguesa ...

El dia de hoy estaremos hablando de como pueden preparar las mejores recetas poco habitual con hojaldre, una recopilación de deliciosas recetas saladas, elaboradas a partir de una simple y socorrida lámina de hojaldre, que puedes encontrar congelado o refrigerado en cualquier supermercado y a un precio muy económico. Estas preparaciones que te propongo, generalmente se hacen con otras masas, que i ...