Arroz con Pollo Clásico: receta con Paso a Paso

arroz con pollo
Arroz con Pollo: así se hace en mi familia

¡Te quiero tanto, tanto Arroz con Pollo!

Ingredientes (para 3 personas)

1 cebolla

1/2 pimiento morrón

1 diente de ajo

1 pechuga de pollo

1 tomate

1 taza de arroz

1 caldito de ave o verduras (ver cómo hacer calditos de verdura caseros)

1 chorro de aceto balsámico (se puede reemplazar por vino blanco)

Condimento para arroz

Sal, pimienta y aceite

Ciboulette picado (para decorar)

Receta Arroz con Pollo Clásico


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1. Trocear el pollo en pedazos pequeños y saltearlo en la sartén caliente (con un chorrito de aceite) hasta que esté dorado de ambas partes. Retirar y reservar.

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2. Saltear en el fondo de cocción del pollo la cebolla, el morrón y el ajo, todo picado pequeño.

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3. Cuando la cebolla esté transparente, incorporar el tomate, también picado. Sofreír hasta que tome un color amarronado.

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4. Incorporar los trozos de pollo que habíamos reservado. Agregar el arroz y remover, salteando a fuego medio, hasta que los granos de arroz se vean transparentes.

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5. Agregar el doble de agua (2 tazas), salpimentar y condimentar. Agregar también el chorro de aceto o vino. Revolver una sola vez y dejar que hierva. Cuando hirvió, bajar el fuego a medio y cocinar destapado, hasta que el arroz haya consumido toda el agua. No revolver durante la cocción.

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6. Servir y llover con ciboulette picado. Se puede comer con limón.

arroz con pollo
Arroz con Pollo: el limón le va genial

Si querés ver más recetas de arroz con pollo te recomiendo este Arroz con Pollo Verde ¡me encanta!

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