Berenjenas con sobrasada y cilantro

MARIDAJE DE BODEGAS JUAN GIL Esta lasaña la preparé en especial para Javi ya que le encanta la sobrasada, era de esos experimentos que no sabes como va a salir y quedo buenísima, con la cantidad de sobrasada que lleva tiene justo el sabor sin pasarse. La lasaña puede parecer muy trabajosa pero solo es cuestión de organizarse, de todas maneras puedes simplificarla comprando la salsa bechamel ya pre ...

Otra receta con la berenjena como protagonista. Esta vez junto con otra de mis pasiones gastronómicas: las hierbas y especias. Un plato muy aromático y suave, aunque con un toquecito picante a la vez. Una versión "arabizada", se podría decir, de la tradicional ratatouille francesa, que además lleva otras hortalizas como calabacín o pimiento. Esta receta la aprendí en una de mis etapas en ...

Hola holaaaa!!! Esta receta es una lasaña pero sin pasta. Está deliciosa y es muy rápida y sencilla de preparar. Además, aunque lleva tres fases de preparación, no hay que estar pendiente por lo que o podéis cocinar otras cosas o dedicaros a lo que queráis. Yo me pongo el temporizador que me avisa cuando se pasa el tiempo y así no me despisto. La encontré en una de los muchos libros de cocina que ...

Hoy os traigo otra tapita, esta es de berenjenas que como sabéis están en plena temporada y con ellas se pueden hacer una gran variedad de platos. Espero que os guste y sobre todo que la hagáis. Ingredientes: 2 berenjenas medianas 100 gr de sobrasada 1 huevo 2 cucharadas de harina aceite para freír sal Preparación: Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas finas; colocarlas en un cuenco con a ...

CHERMOULA BABY EGGPLANT WITH BULGUR & YOGURT (Scroll down for the English recipe) ¡Jamás pensé que las berenjenas estaban taaaan buenassssss....! ¿Os gustan? A mí, me encantan..... Y no lo sabía, ¡jajaja! Llegó el día del reto de Cooking the Chef en el que tocaba hacer una receta de Yotam Ottolenghi. El caso es que hice una ensalada estupenda, que os pondré en otra ocasión porque es lo más, pero ...

Encontré muy interesante ésta receta, fácil de hacer, creo se puede reemplazar la ternera por otra que te apetezca, feliz díia:) Filetes de ternera con salsa de yogur Receta light de Filetes de Ternera al cilantro, con berenjenas y salsa de yogur. Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de semillas de mostaza negra 2 dientes de ajo 2 berenjenas en dados 2 cebollas coloradas cortad ...

En casa somos más de comer carne blanca o magra de la carne roja..., por esa razón, siempre estoy buscando nuevas forma de cocinar la carne de pollo. La receta de hoy, el pollo lleva berenjenas y mermelada de naranja entre sus ingredientes. La carne de pollo se queda sabrosa, jugosa y con un color bonito...Si quieres más cantidad solo tienes que añadirle más mulitos de pollo y una berenjenas más. ...

¿Habéis probado el pesto original de Albahaca y piñones? ¿Os gusta el cilantro? Sea cual sea la respuesta sin duda tenéis que hacerlo este PESTO de inmediato, es un pesto diferente en el que sustituimos la albahaca por cilantro y los piñones por almendras. Perfecto para preparar mientras esperamos la temporada de la albahaca. Pesto de cilantro ⌇ Preparación: 10` ◷ Raciones: — ⥯ Dificultad: ...

Song: El Guincho - Palmitos Park Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people: 600g de Mero / 21,16 oz of grouper zumo de lima / lime juice 15g de jengibre / 0,52 oz of ginger Pimienta negra / black pepperPara la fruta y verdura / For fruit and vegetables: 1 mango / 1 mango 1 pepino / 1 cucumber 1 ají / 1 chilli ½ cucharada de miel / ½ tablespoon honey sal / salt Para la cebolla mo ...

Una receta que nos puede servir de aprovechamiento para un puré de patatas que nos haya sobrado el día anterior. En este caso estaba enriquecido con judías verdes y no llevaba leche, sino caldo. Unas costillas de cerdo desmenuzadas, lo convierten en plato único. No pongo cantidades, dependerá del puré que os haya sobrado. Yo lo he hecho en una bandeja de horno, así queda una capa delgada. -p ...