Cocina

Qué rico! Idea guardada 20 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Canelones de cerdo ibérico

 Hoy os traigo una deliciosa receta de canelones rellenos de carne de cerdo ibérico, un producto que siempre es una garantía de éxito.

canelones de ibérico


 Estos son los ingredientes que necesitaremos para preparar este rico plato:



300 g de carrillera de cerdo ibérico
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 diente de ajo
12 placas de pasta de canelón o lasaña
100 ml de vino blanco
500 ml de bechamel
100 g de queso rallado para gratinar
3 cucharadas de aceite de oliva
 Sal
Pimienta negra molida Picamos el diente de ajo lo más pequeño que podamos. Ponemos a calentar el aceite en una sartén y cocemos las placas de pasta. Cuando el aceite esté caliente doramos el ajo.

canelones de iberico paso 1


 Limpiamos y picamos el pimiento verde y el rojo. Cuando el ajo esté dorado lo incorporamos a la sartén y dejamos que se vaya haciendo.

canelones de iberico paso 2


 Cortamos la carne de ibérico a cuchillo. Salpimentamos y removemos bien para que se mezclen las especias. Cuando el pimiento empiece a estar cocinado añadimos la carne junto con el vino blanco, y mezclamos mientras se cocina poco a poco.

canelones de iberico paso 3


 Sacamos la pasta de la cacerola y la colocamos sobre un paño o un papel para que se seque un poco. Rellenamos los canelones con un par de cucharadas de relleno.

canelones de iberico paso 4


 Cubrimos con la salsa bechamel. Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos unos minutos. Servimos enseguida, mientras todavía está caliente. ¡Que aproveche!

Fuente: este post proviene de Qué rico!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas Joecas #Asaltablogs

Vuelve el último domingo de mes con el Asaltablogs. Para esta ocasión, el turno de asaltar le ha tocado a Chary Serrano de Mi cocina y otras cosas, con recetas tan ricas como estas patatas Joecas, un ...

Ternera con judías verdes

Los buenos estofados tienen dos puntos en común. Ingredientes de calidad y dedicación. Y es que no hay nada como una receta hecha con tiempo y paciencia. Aunque no hace falta complicarse demasiado par ...

Recomendamos

Relacionado

pasta canelones atún ...

Canelones de atún

Canelones de atún INGREDIENTES para 6 personas: 1 caja de placas de canelones 3 latitas de atún 1 huevo cocido tomate frito (al gusto) salsa bechamel (pinchad en el nombre para ver la receta) queso rallado mantequilla aceite y sal PREPARACIÓN: Para preparar los canelones de atún, en una cazuela ancha ponemos agua al fuego y cuando comience a hervir ponemos un poco de sal y un chorrito de aceite, a ...

primeros platos segundos platos pasta / pizzas / arroz ...

Canelones de calabacín, carne y 4 quesos

CANELONES DE CARNE, CALABACÍN Y 4 QUESOS, una receta tradicional, con un relleno muy cremoso que es un verdadero manjar. Los platos con pasta gustan a todo el mundo, ya sean niños o mayores, y podemos preparar infinidad de elaboraciones con este ingrediente. Existe gran variedad de tipos de pasta entre los que elegir, en este caso vamos a preparar unos canelones de carne, hortalizas y queso, con ...

Carnes Grupo de recetas Primeros ...

Canelones caseros de carne

Hoy os traigo un plato de lo más completo y rico; unos canelones caseros de carne, con una suave bechamel por encima y además gratinados con queso; un plato que como veis es toda una tentación. Video receta de los canelones caseros de carne: Canelones caseros de carne: Ingredientes: Dificultad: media       Raciones: 6-8 personas        Tiempo: 1 hora 1/2 kg de carne picada mixta 1 cebolla mediana ...

platos

Pimientos rellenos

Buenos días! Este fin de semana he tenido visita, así que he aprovechado para probar recetas nuevas. Hoy os traigo una receta de pimientos rellenos un poco diferentes a lo típico de carne picada y/o arroz. Como ya es habitual empecemos con los ingredientes: - 1/2 pimiento ración - 2 cebollas - 1 diente de ajo - 200 gr quinoa - 150 gr carne picada - guindillas - salsa de tomate - queso para grati ...

recetas de primeros al horno saludable ...

Champiñones rellenos

Champiñones rellenos al horno Puedes utilizar ésta receta como entrante o acompañarlo con pasta o ensalada. Como más te apetezca, ya que como sabemos todo tipo de hongos, setas o champiñones tienen un contenido nutricional elevado que bien podemos sustituir carne con éstos sin ningún problema. Esta vez están rellenos de carne molida (picada) y otros ingredientes como aceitunas y nueces, pero si no ...

Canelones de carrillera de cerdo ibérico

Esta semana, pensamos que tocaba volver a comer canalones, pero para que no fueran similares a los que preparamos para Sant Esteve, se nos ocurrió que tras hacer realizado un plato de carrilleras guisadas, podía ser una alternativa que nos iba a gustar así que manos a la obra. Ingredientes: 8 carrilleras de cerdo ibérico limpias 1 cebolla 2 manzanas 1/2 vaso de vino de Porto Caldo Aceite, sal y p ...

empanada casera empanada de carne empanada gallega ...

Empanada de carne de cerdo ibérico. Receta mejorada en vídeo

Seguro que recordáis la receta de empanada de cerdo ibérico que hicimos hace aproximadamente un mes cuando os convoqué para participar en un nuevo concurso en el que podíais ganar el Robot Assistent de Electrolux con uno de sus accesorios. Con motivo de la elección del ganador del concurso #Recetasenacción, David Gibello del blog La cocina de Gibello, fuimos él y yo a las instalaciones de Electrol ...

Bechamel Canelones CARNE ...

Canelones

La receta de canelones, es una de tantas recetas socorridas, que existen. En cada casa se hacen de una forma, o con un ingrediente y a todos nos traen gratos recuerdos. Buscando en internet la receta de los famosos "Rossini", he llegado a hacer la que ahora presento. En el blog, hay otros tipos de canelones. RECETAS SIMILARES: Canelones de rape y gambas. FUENTE: Internet INGREDIENTES 5 ...

Carnes carrilladas estofados ...

Estofado de cerdo ibérico

micocinacasera En esta receta me gustaría explicaros bien como se elabora un estofado de cerdo ibérico que nos vendrá genial para comidas en reuniones de amigos, trabajo o con la familia. El estofado es una manera de guiso que se hace tapado, a fuego lento, para que la carne quede melosa y sea un placer para nuestro paladar, el cerdo ibérico es una de las razas que predomina en la península ibéric ...

segundos platos carne picada

6 deliciosas recetas con carne picada

La carne picada es uno de los alimentos más versátiles en cocina. Resulta muy fácil de comer, les encanta a los niños y se puede elaborar muchísimos platos con ella. Hoy quiero compartir con vosotros seis recetas que he seleccionado gracias a la colaboración de mis compañeros de Red Facilisimo, seis platos sencillos y ricos que incluyen entre sus ingredientes carne picada, con cualquiera de ellos ...